ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Το Momo στην Καλλιθέα έχει αναγάγει το brunch σε επιστήμη

Θα μπορούσε κάλλιστα να ήταν στο Μανχάταν.
Φωτογραφίες: Νεφέλη Καραφυλλάκη
momo (19)

Συνήθως τα καλά στέκια για φαγητό τα εντοπίζουν τα αγόρια. Έτσι έγινε και με το Μοmo, που μου έμαθαν οι φίλοι μου από τις koukides.gr. Καλλιθεώτες 20 something, που αλωνίζουν την Αθήνα αποφάσισαν μια Κυριακή πρωί να δώσουμε ραντεβού στην πλατεία Κύπρου για brunch.  

Το Μοmo στεγάζεται σε μια μονοκατοικία με αυλή και λειτουργεί από το Δεκέμβριο του 2013. O ιδιοκτήτης Αργύρης Κουμούσης διατηρούσε εκεί για περίπου μια δεκαετία ένα καφέ γνωστής αλυσίδας. Όταν τελείωσε η σύμβαση του, επέλεξε να αλλάξει το ύφος και το περιεχόμενο. Είναι μαγαζί που κάνουν στέκι τους οι παρέες, θα μπορούσε να βρίσκεται στο Μανχάταν και να αποτελεί σκηνικό γυρισμάτων σε chick flick, όπου οι πρωταγωνίστριες λένε τα καυτά νέα τους τρώγοντας mac n’ cheese και whoopie pies, και κάνουν τα γλυκά μάτια στον μάγειρα.

Έχει αυθεντικό αμερικάνικο στυλ τόσο στη διακόσμηση όσο και στο μενού. Σκούρα ξύλινα έπιπλα, ανοιχτή κουζίνα και λεμονιές σε μια πίσω αυλή, με αρκετές πρασινάδες, φερ φορζέ και ξύλινα καθίσματα, ιδανική για πιτσιρίκια και μαμάδες που παρκάρουν εύκολα το καροτσάκι. Διαλέγετε τραπεζάκι ή στο διάδρομο, στριμωχτά μεν, με αβάντζα την εποπτεία στο ποιος μπαίνει και ποιος βγαίνει δε ή εναλλακτικά στην κύρια σάλα, όπως επίσης και στο αίθριο δίπλα στην αυλίτσα, που είναι σκεπασμένο για το χειμώνα. 

Φυσικά το Momo δεν λειτουργεί μόνο τις Κυριακές, τότε ωστόσο είναι διαθέσιμα κάποια επιπλέον πιάτα για brunch, από τις 12.00. Όλες τις υπόλοιπες μέρες σερβίρονται θαυμάσια σάντουιτςburgerhot dogs, πλέον και paella με κοτόπουλο και λουκάνικο, ή θαλασσινή με γαρίδες, ανάμεικτη αλλά και χορτοφαγική (μετά τις 5 το απόγευμα). Σεφ στην κουζίνα είναι ο νεαρός Κώστας Βασιλόπουλος και pastry chef ο Αλέξανδρος Κόκκινος. Ο,τι βλέπετε στις γυάλινες προθήκες του, φτιάχνεται από τους ίδιους, εκτός από το ψωμί, το οποίο προμηθεύονται από γνωστό αρτοποιείο της περιοχής- κατά παραγγελία, για να χτιστούν μέσα του αυτά τα αξιομνημόνευτα melt cheese σάντουιτς.

momo (2)
momo (3)
momo (6)

Πρόκειται για δυο χοντρές φέτες καλοψημένου ψωμιού με διάφορες γεμίσεις, ακόμη και μόνο με τυρί είναι απολαυστικό. Ενδεικτικά αναφέρω: μεγάλη ποσότητα κρέμας τυριού τσένταρ, πίκλες, μπέικον, ψητά λαχανικά και τρυφερό μοσχάρι. Roast beef, που έχει λιώσει από σιγανό μαγείρεμα, ανακατεμένο με σάλτσα τυριού, και καραμελωμένα κρεμμύδια, αρκούντως αλατισμένο, τραγανό και σε μέγεθος που μπορείς (ή όχι) να μοιραστείς. Δημοφιλή είναι και τα burger του, με αφράτο ψωμάκι, φρέσκο κιμά, καλοψημένα και όχι στεγνά, κάντε την υπερβολή και δοκιμάστε αυτό με το αυγό. Οι σαλάτες κόβονται το πρωί της ίδιας μέρας, τα hot dog (με λογοπαίγνιο haute dog, για να υποδηλώσουν την υψηλή γευστική αξία) έχουν όντως ενδιαφέρον, νόστιμο λουκάνικο και σάλτσα ροκφόρ ή κάρυ, ή sauce rouge.

Τα γλυκά δεν θα μπορούσαν παρά να είναι πληθωρικά, πολλή σοκολάτα, πολύ πυκνές υφές, λιπαρά, αλλά νόστιμα. Μιλφέιγ σε ποτήρι με καραμέλα, τάρτες με σοκολάτα ή μαρμελάδα, τα whoopee pies (αφράτα κεικ-οειδή γεμιστά με κρέμα), ωραία κρουασάν βουτύρου, μηλόπιτα με crumble (βουτυρένιο τρίμμα) και πολλά άλλα σύμφωνα με το μενού της ημέρας. Για το brunch, εκτός από τα παραπάνω, υπάρχουν διαθέσιμα και αυγά ποσέ με διάφορες σάλτσες, αυγά florentine (με σπανάκι), αυγά Benedict, σε ψωμί brioche  με ζαμπόν μελιού, αυγά γεμιστά, αυγά Napoleon, σε στρώσεις πατάτας. Επίσης, σερβίρονται pancakes με σιρόπι σφενδάμου (maple syrup). Μαζί με το brunch σερβίρεται δωρεάν καφές φίλτρου, αρκετά γευστικός και όχι καμένος. Έχουν δώσει σημασία σε όλα τα ροφήματα, τον καφέ που χρησιμοποιούν τον κάνουν απευθείας εισαγωγή από το διασημότερο καφεκοπτείο της Ρώμης, το Sant’ Eustachio.

Επίσης, πολύ ωραία κοκτέιλ -και σε happy hour και σε happy τιμές. Απαραίτητη η κράτηση για τις Κυριακές, αρκετές μέρες πριν. Υπολογίστε για ένα χορταστικό γεύμα περίπου 12 ευρώ το άτομο, με ποτό ή γλυκό. Το προσωπικό είναι πολύ πρόθυμο, καλό είναι τις ώρες αιχμής να δείχνουμε κατανόηση για τυχόν παραλήψεις στο σέρβις. 

Momo, Σαπφούς 95, τηλ. 210-9562300, Καλλιθέα

momo (7)
momo (8)
momo (9)
momo (10)
momo (11)
momo (15)
momo (1)
momo (2)
momo (3)
momo (6)
momo (23)
momo (24)
momo (25)
POP TODAY
© ΦΩΤΑΓΩΓΟΣ ΕΠΕ 2020 / All rights reserved
Διαβάζοντας την POPAGANDA αποδέχεστε την χρήση cookies.