Κλείσιμο σε 10 δευτερόλεπτα..
Κλείσιμο
Κλείσιμο σε 10 δευτερόλεπτα..
Κλείσιμο
popaganda
popagandaΓΕΥΣΗ

Αν βρεθείτε στα Χανιά, θα ζήσετε ένα μαγικό παραμύθι στον Κήπο της Φροσύνης

Έπιπλα αντίκες, αιώρα για χαλάρωση, μια μικρή φάρμα, φωτάκια, φρέσκα βιολογικά προϊόντα, μαγείρεμα αποκλειστικά στη φωτιά και το άρωμα από τους πορτοκαλεώνες συνθέτουν ένα σκηνικό που δεν θέλεις να αποχωριστείς. Γράφει η Αντιγόνη Πάντα-Χαρβά.

Στο Simá της Τήνου θα φας πιάτα από τοπικά προϊόντα και θα πιεις ελληνικά κρασιά

Η πιο νέα προσθήκη στον γαστρονομικό χάρτη του νησιού των Κυκλάδων, βρίσκεται στο γραφικό χωριό του Πύργου και υπόσχεται χαλαρή διάθεση συνοδευμένη από νόστιμα πιάτα και δροσερά ποτά. Γράφει η Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι.

Στην πρώτη carbon-negative gelateria θα πιεις καφέ με παγωτό και θα φας και το κουτάλι

Στο Plan(e)t Food, το 1ο ελληνικό plant-based παγωτοπωλείο, δοκιμάσαμε σπιτική καραμέλα πάνω σε φυστικοβούτυρο, παγωτό φυστίκι με αληθινή πάστα φυστικιού από το Ιράν, χειροποίητα κομμάτια από brownie και έναν ιδιαίτερο fair-trade καφέ affogato.

Το καρπούζι είναι «αυτό που τρώνε οι άγγελοι» από τον Τουταγχαμών μέχρι τη Frida Kahlo

Ένα αφιέρωμα σχεδόν 1.500 λέξεων για τη «στρογγυλή θεά», όχι του γηπέδου, αλλά του καλοκαιρινού μας πικνίκ. Γράφει η Αναστασία Βαϊτσοπούλου.

Το ήξερες ότι υπάρχει και γλυκό burger;

Θα το βρεις στο Athens Vegan Burgers, όπου με δυο μπουκιές μπορείς να βρεθείς από Ιαπωνία μέχρι Μεξικό, από εκεί που χτυπάει η καρδιά της Αθήνας και να φας -μεταξύ άλλων- και μεταμοντέρνο μουσακά σε μορφή burger, για τον οποίο παραμιλάει όλη η πόλη.

Psyche: Το νέο wine bar του κέντρου κρύβεται σε μια καταπράσινη στοά

Στον αριθμό 4 της στοάς Κορνάρου άνοιξε πριν λίγες μέρες ένα μαγαζί που δίνει προτεραιότητα στα καλά κρασιά και τις νόστιμες και προσεγμένες γεύσεις που τα συνοδεύουν. Γράφει η Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι.

Bocas Meze: Τα ισπανικά tapas συναντούν τους ελληνικούς μεζέδες στη Νέα Φιλαδέλφεια

Με καταγωγή από την Ελλάδα και την Ισπανία, ο σεφ Μίλτος Αρμένης δημιούργησε μαζί με τον Δημήτρη Τρυφωνόπουλο ένα εστιατόριο που παντρεύει την ισπανική παράδοση των tapas με αυτή των μεζέδων στα βολιώτικα τσιπουράδικα.

Ζαβολιά: Τα βράδια στα Άνω Πετράλωνα είναι παιχνιδιάρικα

Μια νέα άφιξη στην Κυδαντιδών 36, εκεί δηλαδή που παλιά έβρισκες το Θείο Τραγί, κάνει τις νύχτες μας πλέον πιο αυθόρμητες και τις γεύσεις μας πιο οικίες και ταξιδιάρικες.

Η Μαργιώρα στην Κύθνο είναι από μόνη της ένας προορισμός

Ανακαλύψτε το νησί με τις 100 παραλίες - που φέτος γίνεται ένα από τα hot spot των καλοκαιρινών διακοπών - αλλά και τον πολυχώρο γεύσεων και πολιτισμού που στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό.

Jerár: Ήρθε στη Δάφνη για να προσφέρει νέες γαστρονομικές εμπειρίες

Στον αριθμό 55 στον πεζόδρομο της Αγίας Βαρβάρας, άνοιξε ένα εστιατόριο με προσήλωση στην πρώτη ύλη, τις απλές και καθαρές γεύσεις, αλλά και στα χαλαρά vibes. Γράφει η Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι.

Cultivos: Μια μυστική αυλή στην Κυψέλη

Άνοιξε πριν λίγες μόλις ημέρες στον αριθμό 4 της οδού Ζακύνθου, στο πιο γευστικό τρίγωνο της ιστορικής αθηναϊκής γειτονιάς και την γέμισε με αρώματα. Γράφει η Αντιγόνη Πάντα-Χαρβά.

Blue Oyster: Το μαγαζί όπου τα όστρακα είναι πρωταγωνιστές

Οι άνθρωποι του Noel και του ΦΙΤΑ δημιούργησαν σε λίγα μόλις τετραγωνικά ένα seafood bar, που φιλοδοξεί να μετατρέψει τα απογεύματα σε πάρτι, βάζοντας τις προσιτές σαμπάνιες και τα θαλασσινά σε πρώτο πλάνο. Γράφει η Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι.

Στο annie fine cooking ο κατάλογος αλλάζει κάθε μέρα

Την κουζίνα του πολυσυζητημένου νεομπιστρό της οδού Μεναίχμου επιμελείται πια ο Στέφανος Μιχάλης, ο ταλαντούχος μάγειρας της φημισμένης «Μαργαρίτας» της Ανάφης. Οι γεύσεις παραμένουν εποχικές, χωρίς να χάνουν τα νησιώτικα στοιχεία τους.

Βόλτα σε 3 μαγαζιά για μπραντς στην Κυψέλη

Από τη διαφορετική εκδοχή του Croque Madame, μέχρι το χορτοφαγικό μπέργκερ και την τάρτα βουτύρου, οι επιλογές είναι πολλές στην ιστορική γειτονιά της Αθήνας. Γράφει η Αντιγόνη Πάντα-Χαρβά.

Ο Λωτός θα σε κάνει να ξεχάσεις όσα ήξερες για τη μεσογειακή κουζίνα

Το πρώτο vegan εστιατόριο στον Πειραιά προσφέρει φυτική μεσογειακή κουζίνα δίπλα στο λιμάνι. Από τη νορτσίνα και τις gluten-free επιλογές του, μέχρι το cheesecake σοκολάτας, το μενού έχει κάτι για όλα τα γούστα. Γράφει η Αναστασία Βαϊτσοπούλου.

Μήπως η συνταγή για τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο είναι vegan;

Ο Κωνσταντίνος Δήμουλας φτιάχνει θαλασσινά φιλετάκια από τόφου, με γεμάτη γεύση, άρωμα θάλασσας και τραγανό κουρκούτι, με συνοδεία σκορδαλιάς.

Ο μπακαλιάρος, η σκορδαλιά και ο μακρύς ύπνος μες στη μέρα

Η ιστορία του πιάτου που απολαμβάνουμε την 25η Μαρτίου και μερικά τιπς που θα απογειώσουν την απόλαυσή του. Γράφει η Αντιγόνη Πάντα-Χαρβά.

Το νέο μενού της Tζουτζούκα είναι ωδή στο νόστιμο φαγητό

'Άνοιξε στο Ρουφ την Άνοιξη του 2021, αποκτώντας τους δικούς της θαμώνες. Η Τζουτζούκα αλλάζει μενού, μένοντας πιστή στην φιλοσοφία του νόστιμου φαγητού. Γράφει η Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι.

Ποιο είναι το κοκτέιλ που πρέπει να φτιάχνει καλά κάθε bartender;

Με αφορμή τον διαγωνισμό Metaxa Twelve Challenge που έγινε τον περασμένο Νοέμβριο, η Popaganda ρώτησε μερικούς από τους κορυφαίους bartender στον κόσμο, ποιο είναι το κοκτέιλ που πρέπει να ξέρει κάθε να φτιάχνει καλά όποιος είναι πίσω από μια μπάρα.

Θες να μάθεις να κάνεις το πιο τέλειο fondant; Ξέρουμε τον τρόπο

Σοκολάτα, φιστίκι αιγίνης και cranberries από τον ειδικό των πιο νόστιμων γλυκών, Αντώνη Σελέκο.

Τον Αντώνη Σελέκο δεν τον πειράζει αν δεν σου αρέσει το Panettone του αρκεί να αναγνωρίσεις ότι είναι δικό του

Μιλήσαμε με τον chef που φτιάχνει το χριστουγεννιάτικο γλυκό όλο τον χρόνο, για το τι τελικά χωρίζει τα αστέρια Michelin απ' τα Σεπόλια, τα καραμελωμένα φουντούκια και για το πώς οι μεγαλύτερες αποφάσεις παίρνονται σε μια παραλία στην Αστυπάλαια.

Mochi: Τα ξεχωριστά ιαπωνικά γλυκά που έχουν κατακτήσει τα social media

Μετά τα πολύχρωμα γαλλικά μακαρόν, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης βρήκαν το νέο αγαπημένο τους γλυκό. Ακούει στο όνομα mochi και μοιάζει με μικρά «λαστιχωτά συννεφάκια» νοστιμιάς.

Τις Κυριακές το Diego μεταμορφώνεται σε περουβιανή cevicheria

Το place to be της οδού Αδριανού δεν επαναπαύεται και αυτή τη φορά αποφασίζει να αφιερώσει τις Κυριακές του στο αγαπημένο φαγητό των Περουβιανών, που αναμένεται να γίνει και αγαπημένο των Αθηναίων.

Charles Spence: Ο επιστήμονας που αλλάζει τον τρόπο που τρώμε

O γκουρού της πολυαισθητηριακής επιστήμης των τροφίμων, αλλιώς gastrophysics, θα μιλήσει στο Restaurant Management Conference που θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 21 Φεβρουαρίου 2022.

Παγκόσμια Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας: 7 μέρη στην Αθήνα για να φας νόστιμο ιταλικό φαγητό

Οι Ιταλοί παίρνουν πολύ στα σοβαρά το φαγητό. Τυριά, αλλαντικά και ψωμιά, μετατρέπονται σε τέχνη στα χέρια τους, ενώ χάρη σε εκείνους απολαμβάνουμε ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες, πίτσες με τραγανή ζύμη και λαχταριστά παγωτά.

Franco Manca: Η διάσημη Ναπολιτάνικη πίτσα που ξετρέλανε τους Βρετανούς ήρθε στην Αθήνα

Στη Νέα Φιλαδέλφεια θα βρεις την πιο slow-rising sourdough pizza που ψήνεται για μόλις 40 δευτερόλεπτα.

Το Black Salami είναι ένας ρωμαϊκός φούρνος στην καρδιά της Αθήνας

Εκεί όπου συναντιώνται η Ζωοδόχου Πηγής με την Μεθώνης, βρίσκεται από τον Οκτώβριο ένα microbakery που θυμίζει αυτά της ιταλικής πρωτεύουσας και φουρνίζει από το πρωί προζυμένια ψωμιά, ενώ την βιτρίνα του στολίζουν λαχταριστά σάντουιτς.

Cookoovaya: Εδώ και επτά χρόνια δικαιολογεί απόλυτα τον τίτλο wise cuisine

Δοκιμάζοντας τις νέες προτάσεις και απολαμβάνοντας τις κλασικές, καταλαβαίνει κανείς γιατί συγκαταλέγεται στους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς της Αθήνας.

«Η Γειτονιά» ταΐζει μαγειρευτές νοστιμιές τους Κυψελιώτες από το 1992

Φρέσκα υλικά, γνώριμες γεύσεις και αγάπη για την παράδοση είναι τα συστατικά που έχουν κάνει τον αριθμό 77 της οδού Κυψέλης, συχνή στάση όσων αγαπούν το απλό και προσεγμένο, μαγειρευτό, ελληνικό φαγητό.

Στο Fika τα κρουασάν φρεσκοφουρνίζονται καθημερινά από τις 05:30 το πρωί

Στα σύνορα Νέου Κόσμου και Ακρόπολης υπάρχει ένα μαγαζί που θυμίζει Κοπεγχάγη και σερβίρει λαχταριστά κρουασάν από το πρωί.
popaganda
© ΦΩΤΑΓΩΓΟΣ ΕΠΕ 2022 / All rights reserved
Διαβάζοντας την POPAGANDA αποδέχεστε την χρήση cookies.