Ο Δημήτρης Κυριαζής έχει ένα komma τριώ χρονώ

Είσαι από τους τύπους που από μικρός πίστευες πως όποιος έχει μπαρ, έχει και τις γυναίκες; Όχι, γιατί από μικρός δούλευα «νύχτα» (που λέμε) παράλληλα με τις σπουδές μου οπότε είχα μια αρκετά καλή εικόνα του ποιος έχει τις γυναίκες. Αναφέρεστε σε ένα μύθο ο οποίος έχει οδηγήσει πολλούς άσχετους να ανοίξουν μπαράκια που κλείνουν στο εξάμηνο. Τρία χρόνια που είναι ανοικτό το komma, επιβεβαιώθηκε αυτός ο κανόνας; Είπαμε δεν είναι κανόνας, είναι μύθος. Ο κανόνας παιδιά είναι λιγότερο γκλάμουρους και συνοψίζεται σε μια λέξη που είχα ακούσει πρώτα από τον φίλο μου τον Στάθη που έχει το αγαπημένο μου μαγαζί (μετά το komma): «σκλαβιά». Είναι παράξενο, ρε συ Δημήτρη, και θέλω να μας εξηγήσεις πως γίνεται, αλλά κοιτώντας το λογαριασμό σου στο instagram, βλέπουμε ότι είσαι συνέχεια σε εκδρομές σε υπέροχα μέρη. Αφενός μπράβο και αφετέρου το μαγαζί ποιος το τρέχει; Σας ευχαριστώ για την ερώτηση. Οπωσδήποτε όταν κάνεις κάτι δικό σου πρέπει να είσαι εκεί around the clock -αυτό δεν ισχύει μόνο για τα νυχτερινά μαγαζιά ισχύει νομίζω για όλες τις επιχειρήσεις. Εξίσου βασικό όμως είναι να στηθεί και μια καλοκουρδισμένη ομάδα με άτομα εμπιστοσύνης γιατί ανθρώποι είμαστε όλοι παιδιά, μπορεί να σε πατήσει ένα αυτοκίνητο ενώ περνάς την Πατησίων και να μείνεις στο κρεβάτι ένα μήνα. Τι θα γίνει τότε; Η ομάδα λοιπόν του komma με αναπληρώνει επάξια τα τριημέρακια που λείπω -όταν και αδειάζει η μισή Αθήνα και δεν είμαι και τόσο απαραίτητος- οπότε κάπως έτσι ανεβαίνουν αυτές οι ωραίες φωτογραφίες στο λογαριασμό που έχει να δει λάικ από εσάς τους δύο πάνω από ένα χρόνο. Πες μας ένα κοκτέιλ που φτιάχνεις μόνος σου και έχεις ακούσει καλά λόγια από ένα πελάτη γι’ αυτό; Αν έχεις την ευγενή καλοσύνη, θα μπορούσες να μας περιγράψεις πως το έκανες. Είναι το δικό μας “kommadante” και θα μας επιτρέψετε να διατηρήσουμε μυστική τη συνταγή. Βγαίνει σε δύο βερσιόν να ξέρετε, με βάση το τζιν και με βάση τη βότκα. Πες μας τρεις βραδιές από το μαγαζί που σου έχουν μείνει αξέχαστες; Σίγουρα μια από αυτές θα είναι από τις Πέμπτες που έπαιζε ο Βαλλάτος, συνήθως δούλευα μέσα από το μπαρ τις Πέμπτες και περνούσαμε καταπληκτικά. Θυμάμαι συγκεκριμένα μια μέρα που εμφανίστηκε από το πουθενά μια φουσκωτή κούκλα έτοιμη για όλα. Επίσης καταπληκτικές βραδιές είναι όσες φορές έχουν παίξει οι Amateurboyz. Έβλεπες πραγματικά τα πάντα, διονυσιακή κατάσταση, ένα μαγαζί να πάλλεται. Και σε πιο προσωπική νότα, μια μέρα που παίζατε εσείς και ο Κανελλόπουλος κατέβαινε με ανάποδη τσουλήθρα τα σκαλιά ήταν πολύ ωραία. Πιστεύεις ότι ο ιδιοκτήτης, ο έχων το χώρο, πρέπει να πίνει περισσότερο από τους πελάτες; Γιατί να το πιστεύω; Τι καλό θα μπορούσε να προκύψει από αυτό; Είναι αυτονόητο ότι ο υπεύθυνος του χώρου πρέπει να είναι ο πιο sober εκεί μέσα για 1000 διαφορετικούς λόγους. Παρόλα αυτά, για να τα λέμε όλα, σαν παιδί και εγώ (το μαγαζί το άνοιξα 28 χρονών) έχουν υπάρξει μέρες που έχω λυγίσει…  Θα μας πεις ποια είναι τα τρία τραγούδια που χορεύεις σαν να μην υπάρχει αύριο μετά τις 2 και 30 το πρωί. Γενικά δεν έχω τον ρυθμό μέσα μου, αλλά τα τραγούδια που έχω συνδυάσει για κάποιο λόγο με το komma είναι το Gamma Ray του Beck, το For Your Love των Yardbirds και το Loud Pipes από τους Ratatat. Κατά τ’ άλλα ως δημοσιογράφος που είσαι κιόλα, με ποιον τρόπο πιστεύεις οτι έχει διεισδύσει η κρίση μέσα στη νύχτα; Λόγω της κρίσης τα ποτά φθήνηναν, τα tips μειώθηκαν, οι μπόμπες αυξήθηκαν, τα μεροκάματα πήραν την κατιούσα, οι καθημερινές αγκομαχούν, το face έσβησε, οι τζαμπατζήδες πλήθυναν, το ταμπλ ντοτ εξαφανίστηκε, τα μπαράκια άνθισαν, τα κλαμπ πέθαναν. Νομίζω όμως ότι το γενικό προϊόν της αθηναϊκής νυχτερινής διασκέδασης έχει βελτιωθεί τα τελευταία χρόνια. Ποιο είναι το καλύτερο ποτό γι’ αυτή την περίοδο; Ξεκάθαρα το ρούμι. Γενικά τώρα που μεγάλωσα έχω κατασταλάξει ότι το ρούμι είναι το ποτό μου και το πίνω όλο το χρόνο, αλλά νομίζω ότι ταιριάζει πολύ στο καλοκαίρι. Βάζεις κόκα-κόλα, στίβεις και λίγο λάιμ και είσαι έτοιμος για σάμερλοβ. Μπορείς να μας πεις με κάθε λεπτομέρεια πως θα γιορτάσεις τα τρίτα γενέθλια του μαγαζιού και τι βραδιές έχεις κανονίσει για πιο μετά; Πιο πέρα.. Βεβαίως. Το εορταστικό μας Σαββατοκύριακο ξεκινά την Παρασκευή με τον John-John έναν από τους πιο αγαπημένους dj του καταστήματος. Το Σάββατο ο Δημήτρης Τάσαινας, ένας εξαίρετος νέος που έχει τη μπάντα Dimitris Tasenas & The Soul Vibrators θα μας παίξει ζωντανά μερικά από τα πιο διαχρονικά ροκ κομμάτια. Στη συνέχεια οι Bad Kids δύο dj που πολύ συχνά χορεύουν ότι βάζουν (πολύ σημαντικό για μένα) θα αναλάβουν και θα μπερδέψουν τα μουσικά είδη ως τις πρώτες πρωινές ώρες. Για τη συνέχεια, επειδή άνοιξη και καλοκαίρι γενικά ανεβαίνουμε και σαν περιοχή και σαν μαγαζί έχουμε ετοιμάσει πολλά ενδιαφέροντα events. Για λίγο αργότερα προετοιμάζουμε το τέταρτο Black Kordatian, ένα ολοήμερο event σε όλο τον πεζόδρομο με dj sets, live, perfomances, μπαζάρ, εικαστικές παρεμβάσεις κ.ά.