ΠΟΛΗ

Nazaré Surf Bar: Το φαντάστηκαν στα Κύθηρα, άνοιξε στον Πειραιά κι είναι το νέο ωραίο cocktail bar της πόλης

Μοιάζει με καντίνα σε ένα στενό που θυμίζει νησί, ξέρει από tiki cocktails, προσφέρει surf 'n' turf πιάτα, εμπνέεται από τους σερφερ και συνεργάζεται μαζί τους, είναι ένα cool μπαρ για να ξεκαλοκαιριάσουμε στην πόλη.
Φωτογραφίες: Νεφέλη Καραφυλλάκη

Τοποθετημένη στην Κεντρική Πορτογαλία, η Ναζαρέ είναι μια μικρή παραθαλάσσια πόλη, ένα γραφικό ψαροχώρι δημοφιλές στους τουρίστες αλλά και σε όσους ξέρουν να ισορροπούν σε σανίδα. Οι μεγάλες αμμώδεις παραλίες στην Ασημένια ακτή σηκώνουν τεράστια κύματα από την υποθαλάσσια τάφρο της περιοχής η οποία ξεκινά ανοικτά στον Ατλαντικό Ωκεανό. 

Σέρφερ απ’ όλο τον κόσμο που διεκδικούν  μια θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες προσπαθούν διαρκώς να δαμάσουν αυτά τα φημισμένα για το ύψος τους κύματα.  Και καθώς η Ναζαρέ είναι συνδεδεμένη όσα λίγα μέρη με αυτή την κουλτούρα έδωσε και το όνομα της σε ένα νέο και πολύ ξεχωριστό μπαρ του Πειραιά, σε ένα μέρος που φτιάχτηκε από ανθρώπους οι οποίοι απολαμβάνουν να περιτριγυρίζονται από εκείνους που έχουν συνδέσει τον τρόπο ζωή τους με το υγρό στοιχείο.

Ωστόσο, ακόμα κι αν δεν θα σας περνούσε ποτέ από το μυαλό να τα βάλετε με ωκεανούς, αξίζει να σημειωθεί πως ούτε ο Γιάννης Σεμιτέκολος (του Alati Divine Greek Cuisine στη Σιγκαπούρη και του πειραιώτικου Rockfellas) και ο Θάνος Σεμιτέκολος (επίσης στο Rockfellas), ούτε ο Μιχάλης Καρκαβίλας φοράνε τις στολές τους ψάχνοντας για offshore γραμμές και glassy καταστάσεις. Ο πρώτος έχει κάνει ένα σύντομο πέρασμα από τη μέκκα του σερφ Καλιφόρνια, ενώ όλοι μαζί ήθελαν πάντα να δημιουργήσουν ένα μπαρ έξω, ένα μέρος αμιγώς καλοκαιρινό που να λειτουργεί όσο ο καιρός το επιτρέπει και να αποτυπώνει το δέος και το αίσθημα ελευθερίας που τους προκαλεί η θάλασσα. Οι τρεις τους είναι κάτι σαν σημερινοί hodads- όρος του ‘50 για τους greasers που τριγυρνούσαν όλη μέρα στην παραλία χωρίς να έχουν ουδεμία σχέση με το σερφ. 

Στον Πειραιά και στη Μαρίνα Ζέας μολίς δημιουργήθηκε ένα μπαρ που αγαπά τη φιλοσοφία του σερφ αλλά δεν απευθύνεται μόνο σε όσους ξέρουν από σανίδα και κύματα.

Το Nazaré Surf Bar θα μπορούσε να είναι μια καντίνα σε νησί κι εκεί θέλει να μας μεταφέρει.

Παράλληλα, είχαν φανταστεί ότι το μικροσκοπικό μπαρ που θυμίζει καντίνα θα μπορούσε να τοποθετηθεί σε μια παραλία όπως είναι αυτή των Φούρνων στα Κύθηρα, σε έναν κολπίσκο με κρυστάλλινα νερά και σήμα κατατεθέν μια πειρατική σημαία. Μπορεί λοιπόν το Nazaré Surf Bar να βρίσκεται στην πιάτσα της Μαρίνας Ζέας στον Πειραιά, αλλά το γεγονός πως βγάζει τραπέζια στο στενό (αριστερά από την κεντρική είσοδο, στο πάνω διάζωμα, δίπλα από το πάρκινγκ για τις μοτοσυκλέτες) και μόλις ο ήλιος δύσει ανάβουν σειρές με κρεμαστά λαμπάκια ενώ ο κόσμος κάθεται σε ασβεστωμένα πεζούλια είναι στοιχεία που κάνουν τη νέα άφιξη του λιμανιού να μοιάζει λες κι είναι πραγματικά σε νησιώτικο σοκάκι, χωρίς να προσπαθεί υπερβολικά να μιμηθεί κάτι. 

Η μπάρα του κινείται μετρημένα και τα κάνει όλα σωστά. Ο Θοδωρής Μαλαματίνας και ο Στέλιος Μποράκης έχουν φτιάξει μόλις τέσσερα πολύ νόστιμα signature cocktails, ακολουθούν την tiki φιλοσοφία, προσφέρoυν και τα classics -για παράδειγμα, σερβίρουν εξαιρετικό zombie– αποφεύγουν τα έτοιμα σιρόπια και την περιττή ζάχαρη, χρησιμοποιούν μόνο φρέσκα υλικά κι αυτό φαίνεται στο ποτήρι. Θα ευχαριστηθείτε λοιπόν τα cocktails, θα πιείτε μπύρες με τροπική έμπνευση και πληθωρικό στόμα από την ελληνική μικροζυθοποιία Blame The Sun, θα τσιμπήσετε surf ‘n’ turf πιάτα από την κουζίνα του γειτονικού και ωραίου Hams & Clams, μια μαλακή τορτίγια με γαρίδες και μοσχάρι, ένα burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, γαρίδα, τυρί, ντομάτα, κρεμμύδι, μαρούλι και πατάτες τηγανιτές. 

Τα cocktails του ακολουθούν την tiki φιλοσοφία και φτιάχνονται με φρέσκα υλικά.

Έχει επιλέξει μπύρες που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα ενώ σύντομα σκοπεύει να φιλοξενήσει κι άλλες, πάντα ελληνικές.

Προσφέρει και ωραία δυο surf ‘n’ turf πιάτα από το γειτονικό Hams & Clams.

Για όσους αγαπάτε τις ενημερωμένες κάβες κι έχετε όρεξη για δοκιμές, το Nazaré Surf Bar έχει εξοπλιστεί με premium ετικέτες σε τζιν, τεκίλα, μεσκάλ και ρούμι. Κι επειδή δεν έχει μόνο το όνομα αλλά έχει και τη χάρη, όλο το περιβάλλον του έχει δημιουργηθεί από την εγχώρια surf κοινότητα: τα t-shirts που θα δείτε να φοράει η ομάδα του είναι από τη φετινή σειρά του Kyma Surflife (διατίθενται και προς πώληση), οι custom σανίδες που στολίζουν τη μπάρα έχουν ζωγραφιστεί στο χέρι από τη Wahene. 

Έχει συνεργαστεί με το Kyma Surflife,

και τη Wahene…

Το Nazaré Surf Bar είναι ένα μπαρ που ξεχωρίζει

είναι μία από τις πιο ωραίες αφίξεις του φετινού καλοκαιριού.

Το Nazaré Surf Bar είναι χαλαρό, ο ορισμός του cool street bar, είναι ένα μέρος ιδανικό για να ξεγελάσουμε τον εαυτό μας πιστεύοντας πως βρισκόμαστε σε διακοπές ενώ είμαστε ακόμα στην πόλη. 

Nazaré, Μαρίνα Ζέας, τηλ: 2104184440
POP TODAY
© ΦΩΤΑΓΩΓΟΣ ΕΠΕ 2020 / All rights reserved
Διαβάζοντας την POPAGANDA αποδέχεστε την χρήση cookies.