Αυτά είναι τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2017
Το εστιατόριο « Eleven Madison Park» με τον σεφ Daniel Humm, στη Νέα Υόρκη απέσπασε τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο για το 2017 στη φετινή λίστα «World’s 50 Best Restaurants», εκθρονίζοντας τον Μάσιμο Μποτούρα του Osteria Francescana που είχε θριαμβεύσει πέρυσι.
Στην τελετή που έλαβε χώρα στις 5 Απριλίου στην Μελβούρνη, ο «βασιλιάς του cronut», Dominique Ansel αναδείχθηκε ο καλύτερος ζαχαροπλάστης στον κόσμο και η Ana Ros από το εστιατόριο Hisa Franko στο Kobarid της Σλοβενίας (μια αγροτική περιοχή στα σύνορα με την Ιταλία) ως η καλύτερη γυναίκα σεφ στον κόσμο.
Το βραβείο Diners συνολικής προσφοράς απονεμήθηκε στον σπουδαίο Heston Blumenthal.
Το βραβείο φιλοξενίας «Ferrari Trento Art of Hospitality» στο El Celler Can Roca από τη Girona της Ισπανίας.
To βραβείο για την υψηλότερη άνοδο στη λίστα στο εστιατόριο Blue Hill at Stone Barns της Νέας Υόρκης που ανέβηκε 37 θέσεις και βρέθηκε στην 11η θέση.
Το βραβείο «Highest New Entry Award» για το new entry με την υψηλότερη θέση (νο.31) στο τριάστερο «Alléno Paris au Pavillon Ledoyen» (Παρίσι) του εξαιρετικού σεφ Yannick Allén.
Το βραβείο αειφορίας στο Παριζιάνικο «Septime».
To Chef’s Choice Award στον Virgílio Martínez του Central από τη Λίμα του Περού.
O Massimo Bottura με το Osteria Francescana φέτος έπεσε στη δεύτερη θέση.
Αναλυτικά η λίστα έχει ως εξής:
1.Eleven Madison Park, (New York, USA) – (Καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο)
2. Osteria Francescana, (Modena, Italy) – (Καλύτερο εστιατόριο στην Ευρώπη)
3. El Celler de Can Roca, (Girona, Spain)
4. Mirazur, (Menton, France)
5. Central, (Lima, Peru) – (Καλύτερο εστιατόριο στη Νότια Αμερική)
6. Asador Etxebarri, (Atxondo, Spain)
7. Gaggan, (Bangkok, Thailand) – (Καλύτερο εστιατόριο στην Ασία)
8. Maido, (Lima, Peru)
9. Mugaritz, (San Sebastian, Spain)
10. Steirereck, (Vienna, Austria)
11. Blue Hill at Stone Barns (Pocatino Hills, New York)
12. L’Arpège (Paris, France)
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, France)
14. Restaurant Andre (Singapore)
15. Piazza Duomo (Alba, Italy)
16. D.O.M. (São Paulo, Brazil)
17. Le Bernardin (New York City, USA)
18. Narisawa (Tokyo, Japan)
19. Geranium (Copenhagen, Denmark)
20. Pujol (Mexico City, Mexico)
21. Alinea (Chicago, USA)
22. Quintonil (Mexico City, Mexico)
23. White Rabbit (Moscow, Russia)
24. Amber (Hong Kong)
25. Tickets (Barcelona, Spain)
26. The Clove Club (London, UK)
27. The Ledbury (London, UK)
28. Nahm (Bangkok, Thailand)
29. Le Calandre (Rubano, Italy)
30. Arzak (San Sebastian, Spain)
31. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, France)
32. Attica (Melbourne, Australia) – (Καλύτερο εστιατόριο στην Αυστραλασία)
33. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
34. De Librije (Zwolle, Netherlands)
35. Septime (Paris, France)
36. Dinner by Heston Blumenthal (London, UK)
37. Saison (San Francisco, USA)
38. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)
39. Relae (Copenhagen, Denmark)
40. Cosme (New York City, USA)
41. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
42. Boragó (Santiago, Chile)
43. Reale (Castel Di Sangro, Italy)
44. Brae (Birregurra, Australia)
45. Den (Tokyo, Japan)
46. L’Astrance (Paris, France)
47. Vendôme (Cologne, Germany)
48. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)
49. Tegui (Buenos Aires, Argentina)
50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)