ΓΕΥΣΗ | POPAGANDA - Η ΖΩΗ ΣΕ ΥΨΗΛΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Πού τρώμε αυτούς τους λαχανοντολμάδες; Στη Ζωοδόχο Πηγή, στα Καμίνια, εκεί από το 1944.

Δύο αδέρφια συνεχίζουν την παράδοση της οικογένειάς τους σ' ένα μαγαζί συνώνυμο με το παρελθόν της περιοχής, πιστοί σε συνταγές που κληρονόμησαν από τη γιαγιά τους βάζοντας όμως και δικές τους πεντανόστιμες πινελιές.

23.12.2019Ζωή Παρασίδη

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στο LOT51 το brunch αποκτά άλλη έννοια

Εκεί όπου συναντιώνται η Παπαδιαμαντοπούλου και η Μιχαλακοπούλου, υπάρχει ένα μαγαζί που θυμίζει τόπο συνάντησης για σέρφερς σερβίρει ένα από τα καλύτερα brunch (και όχι μόνο) της πόλης.

22.12.2019Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι

ΓΕΥΣΗ

45 Λεπτά Πριν ο Σωτήρης Κοντιζάς Σερβίρει το Πρώτο Πιάτο στο Proveleggioς

Ο Παναγιώτης Μένεγος κι ο Ανδρέας Σιμόπουλος ήταν εκεί.

17.12.2019Παναγιώτης Μένεγος

ΓΕΥΣΗ

Valteziana: Η Νέα, Ωραία και Φθηνή Πίτσα της Αθήνας

Μανουέλ Καπούρσο και Γεωργία Στρατάκη γνωρίστηκαν μέσω της φωτογραφίας. Τελικά, αφοσιώθηκαν στην τέχνη της ιταλικής πίτσας, ανοίγοντας στα Εξάρχεια ένας μαγαζί που πραγματικά έχει κάτι να πει, τόσο με την αισθητική όσο και με τις γεύσεις του.

16.12.2019Ζωή Παρασίδη

SPIRITS

Πριν 10 χρόνια βρεθήκαμε στο παλιότερο αποστακτήριο του κόσμου! Και δείτε τι μας έτυχε φέτος…

Στο χωριό Bushmills της Βόρειας Ιρλανδίας παράγεται εδώ και 4 αιώνες το ομώνυμο ουίσκι. Η μοίρα έφερε την Popaganda να το συναντήσει στις 21 Δεκεμβρίου του 2019.

14.12.2019Σπήλιος Τσακίρης

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Το Opera Quarta φέρνει την Ιταλία στο πιάτο σου

Στον αριθμό 4 της οδού Κριεζώτου, θα βρεις ένα αυθεντικά ιταλικό εστιατόριο, όπου μπορείς να φας πίτσες με λεπτή ζύμη, φρέσκα ζυμαρικά αλλά και γλυκά, που θα σε ταξιδέψουν γευστικά στα στενά σοκάκια της ιταλικής πρωτεύουσας.

12.12.2019Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι

STREET FOOD

Pura Vida: Μια γευστική έκπληξη στο κέντρο της Αθήνας

Σε μια «τρύπα» στην οδό Περικλέους θα βρείτε ωραίο καφέ, γευστικά σάντουιτς, χυμούς και «ντόπιες» σαλάτες. Μπράβο στα δύο αδέρφια που έφεραν αέρα από Κόστα Ρίκα στη γειτονιά.

11.12.2019Σταύρος Διοσκουρίδης

ΓΕΥΣΗ

Με τον Πάνο Ιωαννίδη στο Ovio

Πριν εμφανιστεί στην τηλεόραση, ο σεφ εργάστηκε για πολλά χρόνια στο private dining κι έμαθε να μαγειρεύει «για καλεσμένους κι όχι για πελάτες». Αυτή είναι και η φιλοσοφία γύρω από το νέο «ιταλικό» της πιάτσας του Συντάγματος. Της Ζωής Παρασίδη.

06.12.2019Ζωή Παρασίδη

ΓΕΥΣΗ

Τα γλυκά του Μάρκου Κωνσταντινίδη γίνονται η καλύτερη αφορμή για να πηγαίνετε συνέχεια στο Χαλάνδρι

Ένας pastry chef με όρεξη και έμπνευση, αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη των βορείων προαστίων και συστήνει στον κόσμο κλασικές αλλά και μοντέρνες γεύσεις σε έναν μίνιμαλ και φιλόξενο χώρο, δίπλα στο μετρό της Αγίας Παρασκευής.

05.12.2019Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στο «Στέκι Του Ζήση» στην Καστέλλα, οι καλοί πελάτες φτάνουν 20 λεπτά πριν ανοίξει ρωτώντας αν «έχει βάλει φωτιά»…

Ο κύριος Ζήσης Τσαρδακλής, ο καλύτερος ψήστης της περιοχής, μπορεί να μετανιώνει που δεν έβγαλε φωτογραφία με τους «γνωστούς» που πέρασαν από τα τραπέζια του, όμως παραμένει άσος στο παϊδάκι, το μπιφτέκι, το κοντοσούβλι, ακόμα και στην καλή φέτα.

03.12.2019Ζωή Παρασίδη

ΓΕΥΣΗ

«Αδελφός»: Το ελληνικό εστιατόριο που σερβίρει γεμιστά στο Παρίσι και στο μενού του θυμάται έναν στίχο του Τάκι Τσαν

Ο Théodoros Gennitsakis άνοιξε ένα εστιατόριο στην «Πόλη του Φωτός», φόρο τιμής σε όσα τον έχουν διαμορφώσει, μακριά απο κλισέ. Αφετηρία του ήταν ένα fashion brand, έμπνευσή του οι διαφορετικές κουλτούρες ανάμεσα στις οποίες μεγάλωσε.

30.11.2019Ζωή Παρασίδη

ΓΕΥΣΗ

Τα πιάτα του Αννίβα Πιτυλάκη, θα σε κάνουν να θες να πηγαίνεις πιο συχνά στα Πατήσια

Το ΕΝΘΥΜΙΟΝ στην Αγίας Λαύρας 56, μετρά πλέον 24 χρόνια και ο σχεδόν συνομήλικος σεφ του, το βάζει δυνατά στον γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας.

28.11.2019Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

To Mama Roux σε ταξιδεύει στη μεξικανική κουζίνα

Ξεναγός, ο διάσημος Μεξικανός chef Fernando Martinez Zavala και διαβατήριο ένα pop up μενού με tacos υψηλής γαστρονομίας.

27.11.2019Γιώτα Παναγιώτου

ΓΕΥΣΗ

10+1 πιάτα που Τρώμε στις Μπάρες της Αθήνας

Από τη βουτυράτη φρυγανιά του Galaxy και τη μακαρονάδα με κιμά του Duende μέχρι τα «τυράκια-σαλαμάκια» του Drupes & Drips και τις τηγανητές μπάμιες στο Λοκάλι, αυτά είναι τα πιάτα που μας κρατάνε στη θέση μας στα μπαρ. Της Ζωής Παρασίδη.

26.11.2019Ζωή Παρασίδη

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στο Ηράκλειο όλα τα στενά οδηγούν στο Apiri για ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις

Μίνιμαλ διακόσμηση και πιάτα φτιαγμένα με τα πιο εκλεκτά υλικά, αποτελούν την συνταγή για την δημιουργία του καλά κρυμμένου μυστικού των Ηρακλειωτών.

26.11.2019Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Το Mystic στο Παγκράτι ανανεώνει το μενού με Μεσογειακά πιάτα ημέρας… μμμ!!!

Η επιχείρηση που σύστησε την πίτσα, τα ζυμαρικά και το λάδι κάνναβης στους Αθηναίους, συνεχίζει να εντυπωσιάζει με τις νέες γεύσεις που έχει προσθέσει στον κατάλογό της.

18.11.2019Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι

ΓΕΥΣΗ

Τι κι αν έχουμε Νοέμβρη, ας δούμε λίγα και ενδιαφέροντα στοιχεία για το Oktoberfest

Το 1815 η Paulaner έστησε το πρώτο της beerhall και το Oktoberfest ήταν πλέον πραγματικότητα. Έκτοτε το ραντεβού όλων των φίλων της μπύρας διεθνώς δίνεται κάθε Οκτώβριο στο Μόναχο. Μας ταξίδεψε κι εμάς μέχρι εκεί.

16.11.2019Ζωή Παρασίδη

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Αναζητώντας τον καλύτερο νέο σεφ του κόσμου

O Φώτης Βαλλάτος ταξίδεψε μέχρι τη Βαρκελώνη για να παρακολουθήσει έναν εκ των τελικών του S.Pellegrino Young Chef 2020 Regional Finals, του σημαντικότερου διεθνή διαγωνισμού ανάδειξης νέων σεφ και εντυπωσιάστηκε από το πολύ υψηλό επίπεδο.

04.11.2019Φώτης Βαλλάτος

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Juicy Lucy: Ο πεζόδρομος της Ζεύξιδος μπορεί να υπερηφανεύεται για τα burgers του!

Το γευστικό πείραμα της Φλώρας και του Λευτέρη σβήνει το πρώτο του κεράκι στη Θεσσαλονίκη!

25.10.2019Σπήλιος Τσακίρης

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

«Ρακόρ», αυτό που εννοούμε όταν λέμε Μικρό Εστιατόριο Πόλης

Πάντα φιλόξενο στον Κεραμεικό, δε μας αφήνει να βαρεθούμε με τα πιάτα ημέρας και τις βελουτέ σούπες του, ενώ βρίσκεται σε διαρκή αναζήτηση καλής πρώτης ύλης για να μας προσφέρει νέα δημιουργικά πιάτα ελληνικής κουζίνας.

18.10.2019Ζωή Παρασίδη

ΓΕΥΣΗ

Όταν πας στο Πάπιγκο, πρέπει οπωσδήποτε να φας σπιτικό κέικ καρότο στο Κουκουνάρι

Δυο νέοι άφησαν την πολύβουη ζωή της πόλης και δημιούργησαν στα Ζαγοροχώρια, ένα μαγαζί γεμάτο νοστιμιές, αρώματα και ζεστασιά.

05.10.2019Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Gargaretta: Ένα μοντέρνο bistrot σερβίρει σφακιανή πίτα για brunch και μας ταξιδεύει στη Μεσόγειο

Στη σκιά της Ακρόπολης, υπάρχει ένα bistrot με ψαγμένη οινική λίστα και πολύ ωραία και προσιτά πιάτα, ένα χώρος που ξεφεύγει από τα τουριστικά κλισέ της περιοχής.

04.10.2019Ζωή Παρασίδη

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στα πιάτα της Migada συναντώνται τα ταξίδια του Μάρκο Πόλο και του Βάσκο ντα Γκάμα

Στο στενό της Πραξιτέλους, εκεί όπου συμβαίνουν τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα της πόλης, έχει προστεθεί τους τελευταίους 8 μήνες ένα μαγαζί που οι μυρωδιές του δεν σε αφήνουν να το προσπεράσεις.

02.10.2019Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι

ΓΕΥΣΗ

Σε μια μονοκατοικία στο Μοσχάτο, τα Κανάρια τηγανίζουν εδώ και δεκαετίες την πιο φρέσκια γαρίδα

Είναι η ιστορία της γειτονιάς, των ψαράδων από το Δέλτα του Φαλήρου και ενός ζευγαριού που αποφάσισε να κάνει τις μαζώξεις του σπιτιού του δουλειά το' 50. Τα Κανάρια παραμένουν αυθεντικά και σερβίρουν μετρημένα αλλά πεντανόστιμα πιάτα.

01.10.2019Ζωή Παρασίδη

ΓΕΥΣΗ

Για Σουβλάκι (και Πιροσκί) στις «Ρωσίδες», στο Πιο Νόστιμο Μυστικό Της Καλλιθέας

Βρίσκονται σε μια καλά κρυμμένη γωνιά της συνοικίας και σερβίρουν ακούραστα πιροσκί και τυλιχτά σουβλάκια με κόκκινη σάλτσα. Πέντε δεκαετίες ακάθεκτου τυλίγματος μιλάνε από μόνες τους...

28.09.2019Ελένη Τζαννάτου

ΓΕΥΣΗ

Ο ανανεωμένος Senios είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό καφενείο, ένα μεζεδοπωλείο με τα όλα του

Με μια μεγάλη συλλογή από εκλεκτά τσίπουρα και ούζα, με την υπογράφη του Δήμου Μπαλόπουλου σε κλασικούς ελληνικούς μεζέδες και σ' ένα σκηνικό αφιερωμένο στην παράδοση, το νέο Senios είναι κάτι παραπάνω από αυτό που αποκαλούμε "new age καφενές".

27.09.2019Ζωή Παρασίδη

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Το Park Bench έχει όσα ζητάμε από μια χαλαρή έξοδο για φαγητό

Μια gastro pub με ετερόκλητη, δημιουργική κουζίνα στο Κουκάκι βγάζει τα τραπέζια της σε μια όμορφη πλατεία και μας κάνει να αισθανόμαστε άνετα. Το Park Bench είναι ένα από τα πιο ιδανικά-value for money μέρη για να φας νόστιμα στην Αθήνα.

24.09.2019Ζωή Παρασίδη

SPIRITS

Κρασί και Τέχνη έσονται εις σάρκα μίαν

Στο 1ο Athens Wine & Art Festival που θα πραγματοποιηθεί στην Σχολή Καλών Τεχνών και βάζει στο ίδιο "τραπέζι" μερικά σπουδαία oινοποιεία από όλη την Ελλάδα και μια ρετρσοπεκτίβα με επιλεγμένα έργα από το αρχείο της Σχολής.

20.09.2019POPAGANDA

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Με το νέο Flower, o Χολαργός βρήκε την πίτσα του

Το αγαπημένο νόστιμο στέκι της Πλατείας Μαβίλη πήρε τα ραμποτέ του και την 70s αισθητική του, την λεπτή ζύμη αλλά και τις deep dish πίτσες του και άνοιξε ένα νέο δεύτερο σπίτι στα Βόρεια.

19.09.2019Ζωή Παρασίδη