Φωτογραφία: Marco Rutten/ World Food Photography Awards
Ο διαγωνισμός World Food Photography Awards 2026, με χορηγό την Tenderstem Bimi Broccolini, συγκέντρωσε σχεδόν 9.000 συμμετοχές από περισσότερες από 50 χώρες, καταγράφοντας μέσα από τον φακό φωτογράφων στιγμές από σοδειές, αγορές, οικογενειακές κουζίνες, street food, γιορτές αλλά και ιστορίες επιβίωσης.
Με ένα μόνο «κλικ», φωτογράφοι από όλο τον κόσμο δημιούργησαν ένα παγκόσμιο πορτρέτο της γαστρονομικής κουλτούρας, παρουσιάζοντας όχι μόνο τι τρώνε οι άνθρωποι, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο το φαγητό συνδέεται με την καθημερινή τους ζωή.
Ακολουθούν μερικές από τις πιο εντυπωσιακές βραβευμένες φωτογραφίες της φετινής διοργάνωσης.
Φωτογραφία: Jo Kearney/ World Food Photography Awards
Η φωτογράφος Jo Kearney κέρδισε το κορυφαίο βραβείο με μια εικόνα που αποτυπώνει μια μοναχική στιγμή στην τραπεζαρία ενός σανατορίου της σοβιετικής εποχής στο Τατζικιστάν.
Η φωτογραφία υπενθυμίζει ότι η φωτογραφία φαγητού δεν αφορά μόνο την αισθητική και την όρεξη, αλλά μπορεί να αφηγείται ιστορίες μνήμης, τόπου και ανθρώπων.
Στο Khoja Obi Garm, ένα ορεινό θεραπευτήριο του Τατζικιστάν, οι επισκέπτες συνεχίζουν να συγκεντρώνονται για απλά, παραδοσιακά γεύματα ανάμεσα στις θεραπείες τους. Το τεράστιο τσιμεντένιο συγκρότημα, χτισμένο πάνω σε θερμές πηγές πλούσιες σε ραδόνιο, κάποτε προσέφερε στους εργαζομένους δύο εβδομάδες ετήσιας ξεκούρασης. Σήμερα εξακολουθεί να προσελκύει ντόπιους, επισκέπτες από την Κεντρική Ασία και περιστασιακούς ταξιδιώτες.
Φωτογραφία: Pingyao Song/ World Food Photography Awards
Σε ένα φεστιβάλ hotpot στην Κίνα, εκατοντάδες άνθρωποι συγκεντρώνονται γύρω από ένα τεράστιο κοινό τραπέζι.
Ο κόκκινος ζωμός, γεμάτος πιπεριές τσίλι, πιπέρι Σετσουάν, πάστα από φασόλια που έχουν υποστεί ζύμωση, λίπος βοδινού και μπαχαρικά, μετατρέπεται τόσο σε γεύμα όσο και σε θέαμα, καθώς οι επισκέπτες τρώνε, φωτογραφίζουν και μεταδίδουν ζωντανά τη γιορτή.
Φωτογραφία: Albert González/ World Food Photography Awards
Στο Ine, ένα ψαροχώρι στην επαρχία του Κιότο στην Ιαπωνία, καλαμάρια στεγνώνουν στον ήλιο με την παραδοσιακή τεχνική himono.
Η μέθοδος συντήρησης, που χρησιμοποιείται για ψάρια και θαλασσινά, βασίζεται στο αλάτι, τον αέρα και τον χρόνο, συνδέοντας τις γαστρονομικές παραδόσεις του χωριού με τη θάλασσα που αποτελεί πηγή ζωής για την περιοχή.
Φωτογραφία: Marco Rutten/ World Food Photography Awards
Την ώρα που ανατέλλει ο ήλιος κάτω από τη γέφυρα Howrah στην Καλκούτα, μια μικρή ομάδα ψαράδων τραβά τα δίχτυα της από τον ποταμό Hooghly.
Τα ψάρια που θα συλλέξουν θα οδηγηθούν στις κοντινές αγορές και θα μαγειρευτούν την ίδια ημέρα σε σπίτια της Βεγγάλης. Η εικόνα καταγράφει μια ήσυχη διαδικασία συγκομιδής κάτω από ένα από τα πιο πολυσύχναστα σημεία της πόλης.
Φωτογραφία: Kara Baird/ World Food Photography Awards
Στην αγορά Nishiki του Κιότο, μια στιγμή έντασης και κίνησης αποτυπώνεται ανάμεσα στο πλήθος, τους ατμούς, τη ζέστη και τους ήχους της αγοράς.
Γνωστή ως «η κουζίνα του Κιότο», η αγορά αποτελεί εδώ και χρόνια έναν από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς δρόμους της πόλης, με στενά γεμάτα street food, τουρσιά, θαλασσινά και γλυκά.
Φωτογραφία: Juan Miguel Ortuño Martinez/ World Food Photography Awards)
Μέσα σε μια υπόγεια δεξαμενή κρασιού, ένας εργαζόμενος καθαρίζει τα υπολείμματα της προηγούμενης σοδειάς με νερό υπό πίεση.
Αφού καθαριστούν οι τοίχοι και το δάπεδο, ο συνεργάτης του κατεβάζει έναν μικρό κουβά με σφουγγάρι για να συλλέξει ό,τι έχει απομείνει στη χαμηλότερη γωνία. Η φωτογραφία αποκαλύπτει την αθέατη εργασία πίσω από την παραγωγή κρασιού, πέρα από τη ρομαντική εικόνα ενός ποτηριού στο τραπέζι.
Φωτογραφία: Michela Balboni and Federico Borella/ World Food Photography Awards
Στη Σαμαρκάνδη του Ουζμπεκιστάν, ένα παιδί απλώνει το χέρι του προς φρέσκο, ζεστό ψωμί non που μόλις βγήκε από τον οικογενειακό φούρνο tandoor.
Το πυκνό, στρογγυλό ψωμί με την παχιά τραγανή κόρα και τους μαύρους σπόρους σουσαμιού στο κέντρο αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά τρόφιμα της πόλης.
Φωτογραφία: Indigo Larmour/ World Food Photography Awards
Κατά τη διάρκεια της γιορτής Chhath Puja στη Δυτική Βεγγάλη της Ινδίας, πιστοί στέκονται μέσα στο νερό κρατώντας προσφορές φαγητού προς τον θεό Ήλιο, Surya.
Η γιορτή, στην οποία συμμετέχουν κυρίως γυναίκες, βασίζεται στην ευγνωμοσύνη, την κάθαρση και τη θρησκευτική αφοσίωση.
Φωτογραφία: Kazi Mohammad Golam Quddus/ World Food Photography Awards
Στην πόλη Μπογκρά του Μπαγκλαντές, μια αγορά λαχανικών ζωντανεύει νωρίς το πρωί.
Οι αγρότες μεταφέρουν φρέσκα λάχανα με τρίκυκλα οχήματα, πριν οι έμποροι αγοράσουν την παραγωγή και τη στείλουν στη Ντάκα και άλλες μεγάλες πόλεις.
Φωτογραφία: Lehóczki Balázs/ World Food Photography Awards
Ο Ούγγρος φωτογράφος Lehóczki Balázs ονειρευόταν για χρόνια να φωτογραφίσει τους παππούδες του, όμως ένιωθε ότι δεν ήταν αρκετά έτοιμος για μια τέτοια εικόνα.
Η γιαγιά του πήγε στο κομμωτήριο και ο παππούς του ξυρίστηκε πριν εκείνος στήσει τον φωτογραφικό του εξοπλισμό στην κουζίνα τους. Όταν είδε το τελικό αποτέλεσμα, η γιαγιά του τον αποκάλεσε καλλιτέχνη.
Πίσω από κάθε πιάτο κρύβεται μια ιστορία. Οι φωτογραφίες που ξεχώρισαν στα World Food Photography Awards ταξιδεύουν τον θεατή σε διαφορετικές χώρες, παρουσιάζοντας όχι μόνο τι τρώνε οι άνθρωποι, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο το φαγητό συνδέει κοινότητες, διατηρεί παραδόσεις και αποτυπώνει τον τρόπο ζωής τους.
Πηγή: BBC
