γεύση

Στο Κουτουκάκι της Κυρά Γιώτας θα φας υπέροχο συκώτι, ίσως πετύχεις και ένα αυθόρμητο γλέντι

Όταν ένα μαγαζί «χάνει» το όνομα του και κυκλοφορεί από στόμα σε στόμα με το μικρό του ιδιοκτήτη του τότε…

6 years ago

10 γλυκές και αλμυρές συνταγές με φυστικοβούτυρο

Φυσικά και δεν μεγάλωσα με φυστικοβούτυρο! Είναι μια γεύση που μας ήρθε από μακριά και έμαθα τα τελευταία μόλις χρόνια.…

6 years ago

Σπύρος-Αντώνης: Από το 1975, μια ταβέρνα στα Άνω Πατήσια χορταίνει με τα μαγειρευτά και τα ψητά της όλη την Αθήνα

Υπάρχουν κάποιοι χώροι γεύσης στην Αθήνα που έχουν αποκτήσει τη φήμη τους προσφέροντας με τον πιο απλό τρόπο πιάτα που…

6 years ago

3 συνταγές με ρύζι για τις καθημερινές και 3 για την Κυριακή

Μπορεί κάποτε να σε “φόβιζε” το αθώο ρύζι, όμως αφού διάβασες τα 10 μυστικά για να σου βγαίνει τέλειο κάθε φορά,…

6 years ago

Γιατί μερικοί άνθρωποι θέλουν γλυκό πρωινό, ενώ άλλοι αλμυρό;

Είναι το πρωινό το πιο σημαντικό γεύμα της μέρας; Ειλικρινά δεν έχω ιδέα. Οι μισοί άνθρωποι που ξέρω δεν τρώνε…

6 years ago

Σιχαίνεσαι το τυρί; Δεν είσαι μόνος

Μου είναι δύσκολο να σου πω “καταλαβαίνω πως νιώθεις“, γιατί τα τυριά -κάθε είδους- τα λατρεύω! Θα μπορούσα να ζήσω…

6 years ago

Το απόλυτο Ριζότο Μιλανέζε, όπως το φτιάχνουν οι Ιταλοί

Πώς θα καταλάβεις ότι κάποιος chef είναι άξιος της φήμης του; Ζήτα του να σου φτιάξει μια τέλεια ομελέτα ή…

6 years ago

Η Λαχαναγορά έχει πλέον τα δικά της Μεζεκλίκια

Κοντά στην πρώτη οργανωμένη αγορά που είχε η Αθήνα από τη δεκαετία του '30 στην οδό Πειραιώς, το 1955 αρχίζει…

6 years ago

Η Άλεξ Βασιλάτου μαγειρεύει μπροστά μας τα δικά της πεντανόστιμα χειροποίητα μακαρόνια

Ήταν 1890 όταν μια οικοτεχνία μεταφέρεται στο Ναύπλιο, μετατρέπεται σε βιοτεχνία, στη «Φάμπρικα Μακαρονιών» της Ελλάδας όπως την αποκαλούσαν οι ντόπιοι…

6 years ago

Στο Choureal φτιάχνουμε το προφιτερόλ μας όπως θέλουμε

Είναι σημαντικό για έναν λάτρη του φαγητού να παρακολουθεί τη διαδικασία παρασκευής του. Σε κάνει να εκτιμάς περισσότερο αυτό που…

6 years ago

Δες πως θα φας περισσότερα λαχανικά, έξυπνα και νόστιμα

Είμαι ανάμεσα σε αυτούς που λατρεύουν τα λαχανικά σε όλες τις μορφές τους. Τα απολαμβάνω καθημερινά ωμά σε σαλάτες, ψητά…

6 years ago

Κάναμε τον γύρο του κόσμου τρώγοντας street food στο κέντρο της Αθήνας

Μια σύντομη βόλτα στο κέντρο της Αθήνας, από τους δρόμους που πλαισιώνουν την οδό Ερμού στο Σύνταγμα μέχρι τα μικρά,…

6 years ago

Φαγητό στην Αθήνα: Όσα δοκιμάσαμε στο Κολωνάκι, τον Κεραμεικό και το Χαλάνδρι

Το It, το στέκι του Κολωνακίου αγαπά «τις αλλαγές, τις εποχές, τις αφορμές» και εφαρμόζει αυτό το μότο από τη…

6 years ago

Στο Κιλκίς, σε μια περιοχή 500 κατοίκων, «8 Γυναίκες» παράγουν το δικό τους νόστιμο γάλα

Απέχει 15 χιλιόμετρα από το Κιλκίς και 49 από τη Θεσσαλονίκη, ενώ οι μόνιμοι κάτοικοί του δεν ξεπερνούν σήμερα τους…

6 years ago

10+1 vegan γλυκά για να φτιάξεις στο σπίτι

Τα τελευταία τέσσερα χρόνια ο Ιανουάριος έχει οριστεί ως Veganuary, ο μήνας δηλαδή που απέχουμε από το κρέας και τα ζωικά παράγωγα.…

6 years ago

Marika: Στην οδό Παλλάδος φτιάχνουν τάρτες με φοβερή ζύμη

Αν και είμαστε βέβαιοι ότι η ελληνική λέξη «τάρτα» προέρχεται από τη γαλλική "tarte", όσον αφορά την καταγωγή του γλυκού…

6 years ago

Πώς Έγιναν τα Εξάρχεια η «Πιο Vegan Γειτονιά» της Αθήνας…

«Αν το Μπαλί είναι το νησί των χορτοφάγων, τότε τα Εξάρχεια είναι η γειτονιά των vegans». Αυτή είναι μια φράση…

6 years ago

Φαγητό και Ποτό στην Αθήνα: Έχουμε νέα από το Παγκράτι, το Μέγαρο Μουσικής και το Χαλάνδρι

Έχοντας δημιουργήσει ένα sharing-style μενού βασισμένο σε εξαιρετικά υλικά τα οποία παράγονται με ηθικές πρακτικές, το ανανεωμένο Fuga προσφέρει ισορροπημένες…

6 years ago

Φαγητό και ποτό στην Αθήνα: Τί καινούριο δοκιμάσαμε!

Εισάγουν κρέατα υψηλής ποιότητας απ' όλο τον κόσμο σε επιλεγμένες κοπές, προσφέρουν γαστρονομικές δημιουργίες από ελληνικά κρέατα με παραδοσιακές γεύσεις. …

6 years ago

Τα απαραίτητα υλικά που πρέπει να έχεις πάντα στο ψυγείο

Τι έχεις μέσα στο ψυγείο σου; Για να βρίσκεσαι εδώ, σίγουρα δεν είσαι από εκείνους που τα μόνα που έχουν…

6 years ago

Str.Eaters: Μπήκαμε στο πρώτο food court της Αθήνας λίγο πριν ανοίξει στην Πλατεία Καρύτση

Κάντε εικόνα ένα φεστιβάλ φαγητού, μια γιορτή με προτάσεις που καλύπτουν όλα τα γευστικά γούστα. Περίπτερα φαγητού, κόσμος καθισμένος σε…

6 years ago

10 αλμυρές και γλυκές συνταγές με σφολιάτα, όλο νοστιμιά

Δύο φορές έχω φτιάξει σπιτική σφολιάτα στη ζωή μου. Η μία όταν ο chef της ζαχαροπλαστικής μας έδειξε πως να…

6 years ago

The Rabbit Punch: Το νέο μπαρ του Παγκρατίου βάζει τον καλύτερο και πιο δυσεύρετο καφέ στα κοκτέιλ του

«Όλοι έχουμε υπάρξει ή αισθανθεί αουτσάιντερ στη ζωή μας. Και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι αγαπούν…

6 years ago

5 μυστικά για να φτιάχνεις πίτες απλά και εύκολα

Σε ποιον δεν αρέσουν οι σπιτικές πίτες; Δε νομίζω να βρεις εύκολα κάποιον. Είναι ένα είδος φαγητού, άρρηκτα συνδεδεμένο με…

6 years ago

5 αγαπημένα φαγητά για την Κυριακή. Εσύ τι θα φτιάξεις;

Αυτή την Κυριακή το σπίτι σου θα μυρίσει όπως όταν ήσουν παιδί! Βλέπεις όλες οι κυριακάτικες μυρωδιές που θυμάσαι από…

6 years ago

Η Γεύση της Αθήνας: Οι σεφ του Taste of Athens φτιάχνουν τον γαστρονομικό χάρτη της πόλης

Φανταστείτε τους καλύτερους σεφ, τα κορυφαία εστιατόρια, τους ευρηματικούς mixologists της Αθήνας συγκεντρωμένους στο πιο ωραίο ξέφωτο της πόλης. Σκεφτείτε…

6 years ago

Lunch Box στο γραφείο: 12 ιδέες για όλα τα γούστα

Δεν χρειάζεται να πλέξω το εγκώμιο στο lunch box ή αλλιώς στο αιώνιο ταπεράκι! Το σπιτικό φαγητό στη δουλειά, υπερτερεί πάντα…

6 years ago

Ο Λωτοφάγος στον πεζόδρομο της Ρόμβης μπορεί να μοιάζει με μπαρ, αλλά είναι το Νησί της Σαλάτας

Στην ελληνική μυθολογία, οι Λωτοφάγοι ήταν ένας φιλόξενος και ειρηνικός λαός. Μάλιστα, ιστορικοί που έχουν ασχοληθεί με την γεωγραφία της…

6 years ago

Meat Lab: Η νέα «σάντουιτς φάμπρικα» του κέντρου φτιάχνει προσεγμένο «βρώμικο» με κρέας που καπνίζεται για ώρες

Η επιταγή των καιρών που ανεβάζει το επίπεδο της πρώτης ύλης, οι πιο σοφιστικές κοπές καθώς και η ενδελεχής αναζήτηση των…

6 years ago

Τι να μαγειρέψετε στο σπίτι για να νομίζετε ότι είσαστε ακόμα σε διακοπές

Ουφ. Η επιστροφή. Στην αρχή -εκεί τις πρώτες δύο μέρες- είναι πολύ ανακουφιστικό το να βρίσκεσαι και πάλι στο σπίτι…

6 years ago