Είναι σημαντικό για έναν λάτρη του φαγητού να παρακολουθεί τη διαδικασία παρασκευής του. Σε κάνει να εκτιμάς περισσότερο αυτό που…
Είμαι ανάμεσα σε αυτούς που λατρεύουν τα λαχανικά σε όλες τις μορφές τους. Τα απολαμβάνω καθημερινά ωμά σε σαλάτες, ψητά…
Μια σύντομη βόλτα στο κέντρο της Αθήνας, από τους δρόμους που πλαισιώνουν την οδό Ερμού στο Σύνταγμα μέχρι τα μικρά,…
Το It, το στέκι του Κολωνακίου αγαπά «τις αλλαγές, τις εποχές, τις αφορμές» και εφαρμόζει αυτό το μότο από τη…
Όπως έχω ξαναπεί, το ψυγείο είναι ο βασιλιάς της κουζίνας. Όταν το οργανώνεις σωστά, αντιμετωπίζεις λιγότερο food waste -δηλαδή πολύ…
Αν και είμαστε βέβαιοι ότι η ελληνική λέξη «τάρτα» προέρχεται από τη γαλλική "tarte", όσον αφορά την καταγωγή του γλυκού…
Ο Veganuary ξεκίνησε τον Ιανουάριο του 2014 στην Αγγλία από τη Jane και τον Matthew και ενθαρρύνει τους ανθρώπους να…
Μπαίνοντας στο 2019, ας θυμηθούμε όλες εκείνες τις συνταγές της Madame Ginger που λατρέψατε πέρυσι και αποτελούν πολύ νόστιμες λύσεις…
«Ο Καλός Στρατιώτης Σβέικ» του Γιάροσλαβ Χάσεκ είναι ένα ευθυμογράφημα με πρωταγωνιστή έναν ήρωα καλοκάγαθο που συχνά μοιάζει αφελής, αλλά…
Τι κι αν κάνει κρύο, αέρα και βροχή; Είναι η καλύτερη δικαιολογία για να μπεις στην κουζίνα και να φτιάξεις…
Ας μην κρυβόμαστε. Όταν έχουμε πιει λίγο παραπάνω αλκοόλ, τα πάντα μας φαίνονται πιο νόστιμα απ’ ότι είναι πραγματικά. Το…
Έχεις καταλήξει στα κυρίως πιάτα που θα κλέψουν την παράσταση στο εορταστικό σου τραπέζι και προβληματίζεσαι για τα ορεκτικά. Ή…
Πριν από λίγες μόλις μέρες, μια από τις μεγαλύτερες αλυσίδες σουπερμάρκετ των ΗΠΑ, η Whole Foods Market Inc., έδωσε στη…
Έχοντας δημιουργήσει ένα sharing-style μενού βασισμένο σε εξαιρετικά υλικά τα οποία παράγονται με ηθικές πρακτικές, το ανανεωμένο Fuga προσφέρει ισορροπημένες…
Εσύ αγαπημένε single, μας γράφεις ότι συχνά καταφεύγεις στο φαγητό έξω ή στο delivery. Ο πιο συνηθισμένος λόγος είναι ότι…
Ακολουθείς τις συνταγές βήμα-βήμα. Έχεις μάθει πια πώς να οργανώνεις το σωστό mise-en-place για να είναι το καθημερινό σου μαγείρεμα…
Με ιστορία από το 1939 και στην καρδιά της Αθήνας, ένα από τα πιο παλιά και εντυπωσιακά bar της πόλης…
Έφτιαξες χθες (ή προχθές) μια κατσαρόλα μακαρόνια, τα έφαγες και σου περίσσεψε κιμάς κοκκινιστός. Τι να τον κάνεις; Και τι…
Εισάγουν κρέατα υψηλής ποιότητας απ' όλο τον κόσμο σε επιλεγμένες κοπές, προσφέρουν γαστρονομικές δημιουργίες από ελληνικά κρέατα με παραδοσιακές γεύσεις. …
Όταν με ρωτά κανείς ποιο είναι το αγαπημένο μου γλυκό απ’ όλα όσα έχω δοκιμάσει, δυσκολεύομαι ν’ απαντήσω. Είναι τόσα…
Κάντε εικόνα ένα φεστιβάλ φαγητού, μια γιορτή με προτάσεις που καλύπτουν όλα τα γευστικά γούστα. Περίπτερα φαγητού, κόσμος καθισμένος σε…
ΜΟΥΣΙΚΗ: Θυμάμαι παιδί τον πατέρα μου να φέρνει σπίτι την Τζοκόντα, του Χατζιδάκι· το γκρίζο εξώφυλλο, το θλιμμένα χαμογελαστό πρόσωπο…
Έχουμε συνηθίσει τις Κυριακές, να μυρίζει το σπίτι από κρέας με πατάτες, που αργοψήνεται στον φούρνο, ή κάποιο κοκκινιστό που…
Το κέικ δεν είναι για επιδόρπιο. Το κέικ είναι για όλες τις άλλες ώρες. Για τον πρώτο καφέ -ίσα-ίσα κάτι γλυκό για…
Συμβαίνει και στους καλύτερους. Ναι αγαπητέ αναγνώστη, ασχέτως της εμπειρίας μας στην κουζίνα και της εμπεριστατωμένης γνώσης μας επί της…
«Όλοι έχουμε υπάρξει ή αισθανθεί αουτσάιντερ στη ζωή μας. Και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι αγαπούν…
Σε ποιον δεν αρέσουν οι σπιτικές πίτες; Δε νομίζω να βρεις εύκολα κάποιον. Είναι ένα είδος φαγητού, άρρηκτα συνδεδεμένο με…
Βαριές βελούδινες κουρτίνες, έπιπλα που φέρουν την πατίνα του χρόνου, «Η Σχεδία της Μέδουσας» φιλοτεχνημένη από τον ρομαντικό Τεοντόρ Ζερικώ,…
Αυτή την Κυριακή το σπίτι σου θα μυρίσει όπως όταν ήσουν παιδί! Βλέπεις όλες οι κυριακάτικες μυρωδιές που θυμάσαι από…
Φανταστείτε τους καλύτερους σεφ, τα κορυφαία εστιατόρια, τους ευρηματικούς mixologists της Αθήνας συγκεντρωμένους στο πιο ωραίο ξέφωτο της πόλης. Σκεφτείτε…