7 συνταγές με ό,τι περίσσεψε απ’ το Πάσχα

Τα τραπεζώματα των ημερών τελείωσαν. Κι αν σου περίσσεψε κάμποσο ψαχνό από το αρνάκι, μερικά σπασμένα (και κάποια άθικτα) κόκκινα αυγά, τσουρέκια που δεν πρόλαβες να φας και σοκολατένια αυγά με χρωματιστό περιτύλιγμα;

Να τα πετάξεις, ούτε λόγος. Αλλά κι αν τ’ αφήσεις «για άλλη στιγμή που θα έχεις όρεξη ν’ ασχοληθείς», θα χαλάσουν. Οπότε απλώς θα αναβάλεις το αναπόφευκτο. Σου δίνουμε 7 λύσεις, όχι μόνο για να αξιοποιήσεις ότι περίσσεψε απ’ το Πάσχα, αλλά να τα μετατρέψεις σε λαχταριστά εδέσματα που θα έτρωγες με όρεξη. Πάμε στην κουζίνα!

 
Πασχαλινά αυγά

Αυγοσαλάτα με γιαούρτι

Σιγά μη δε σου περίσσεψαν κόκκινα αυγά (σπασμένα ή μη). Καλά έκανες και τα φύλαξες, γιατί τώρα θα μπορείς να φτιάξεις μια χορταστική αλλά ελαφριά αυγοσαλάτα με γιαούρτι, πίκλες και μυρωδικά. Πάνω σε ψωμί ή σε μαρούλι άισπεργκ (για τους πιο «ενοχικούς»), είναι το τέλειο ανοιξιάτικο μεσημεριανό. Συνταγή εδώ.

Eggs Benedict με κρέμα αβοκάντο

Μπορούν τα βραστά αυγά, που ξέμειναν απ’ το Πάσχα, να μεταλλαχθούν σε gourmet brunch, έτοιμο για φωτογραφία; Μπορούν! Δεν είναι δύσκολο, όρεξη να έχεις και ώριμα αβοκάντο κι όλα γίνονται. Μην ξεχάσεις να τα βγάλεις φωτογραφία. Μετά, μπορείς να τα φας. Συνταγή εδώ.

Τσουρέκι

Αυγοφέτες με πραλίνα και μπανάνα (French Toast)

Μπορείς, βέβαια, να χρησιμοποιήσεις ότι μπαγιάτικο ψωμί έχεις, όμως -δίχως αμφιβολία- το τσουρέκι κάνει τις καλύτερες αυγοφέτες. Συνδύασέ το με πραλίνα φουντουκιού (προτείνω σπιτική) και μπανάνα και ξύπνα το παιδί που κρύβεις μέσα σου. Συνταγή εδώ.

Αυγοφέτες τσουρεκιού με ροδάκινα (French Toast)

Δε χρειάζεται να περιμένεις το καλοκαίρι για να φας αυτές τις αυγοφέτες. Χρησιμοποίησε ροδάκινα κομπόστα (δε συγκρίνονται με τα φρέσκα, όμως τα αγαπάμε για τη δική τους ξεχωριστή γλύκα) και θα ναι σαν να τρως επιδόρπιο για πρωινό. Πόσο συχνά το κάνεις; Συνταγή εδώ.

Σοκολατένια αυγά

Κέικ με σοκολατένια πασχαλινά αυγά

Τι να κάνεις όλα αυτά τα μικρά και μεγαλύτερα σοκολατένια αυγουλάκια που περίσσεψαν (έχεις, δεν έχεις παιδιά); Όχι, όχι να τα μασουλήσεις -νευρικά- μπροστά στην αγαπημένη σου σειρά, σαν να μην υπάρχει αύριο. Αλλά να τα βάλεις μέσα σε αφράτο κέικ βανίλιας, που μπορείς να μοιραστείς με τους άλλους. Τέλειο; Συνταγή εδώ.