Skyfall: Η πιο μαγευτική βεράντα της Αθήνας στο Μετς . Το Skyfall δεν χρειάζεται πολλές συστάσεις. Μπορεί να το θυμάστε από το 1987, ως EXO, μπορεί να απλά να το χρησιμοποιείτε ως σημείο αναφοράς για την περιοχή του Μετς. Στη γωνία της Αδρήττου και Μάρκου Μουσούρου, ακριβώς δίπλα στο Καλλιμάρμαρο στάδιο, το Skyfall στέκεται επιβλητικό στον πρώτο όροφο και παρατηρεί την Αθήνα από ψηλά. Από τις δύο υπέροχες βεράντες του Skyfall, μπορείτε να ταξιδέψετε στον χρόνο θαυμάζοντας την Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό, καθώς και να γευτείτε μεσογειακά πιάτα και δροσερά cocktails. Η περιποίηση στο Skyfall θα είναι όπως αν ήσασταν βασιλιάς για μια μέρα (όπως και το εμπνευσμένο “King for a day” cocktail του). Εξάλλου, ο ιδιοκτήτης Θοδωρής Δρίβας, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη σωστή και ευγενική εξυπηρέτηση των νέων και παλιών φίλων του εστιατορίου. Το ανανεωμένο, παιχνιδιάρικο μενού του δεν θα σας αφήσει αδιάφορους. Ο σεφ Antoine Mayed – γνωστός από το Λίθος και την συνεργασία του με τον Έκτορα Μποτρίνι – δίνει έμφαση στα φίνα υλικά και την ισορροπία των γεύσεων. Γεύσεις οικίες και καλοκαιρινές, που δένουν με την αρμονία του φυσικού περιβάλλοντος του χώρου. Αξίζει ακόμα να δοκιμάσετε κάποιο από τα cocktails. Αν βρεθείτε μεταξύ Georgina, Milonga, The Boss ή Jack Sparrow, μη διστάσετε να συμβουλευτείτε τους bartenders για το πιο θα ικανοποιήσει απόλυτα το προσωπικό σας γούστο. Θα το βρείτε ανοιχτό από νωρίς το βράδυ για φαγητό και χαλαρό ποτό, μέχρι αργά την νύχτα για ποτό και χορό υπό τους ανεβαστικούς ρυθμούς του DJ.
Ο Πέτρος Δανόπουλος (Tio)
Λίγα λόγια από τον bartender Πέτρο Δανόπουλο (Tio). «Μου αρέσουν τα μαθηματικά, το tango, το μπουζούκι, τα ταξίδια και τα καλά ποτά. Πιστεύω ότι όλα συνδέονται μεταξύ τους με κάποιο μαγικό τρόπο. Το πιο ωραίο με το μπαρ, είναι ότι θα βρεις ανθρώπους να συζητήσεις για κάθε ένα από τα παραπάνω.»
ΤΟ COCKTAIL: “Milonga”
Milonga είναι η βραδιά και το μέρος όπου χορεύουν Tango. Επίσης είναι και είδος χορού, για την ακρίβεια ο προκάτοχος του Tango, πιο τσαχπίνικος και πιπεράτος. Αυτό το cocktail προσπάθησα να το φτιάξω με συστατικά που έχουν κάτι από Μilonga και κυρίως απλότητα.
Συνταγή
60 ml Gin
30 ml homemade honey syrup
30 ml passion fruit DIRAFROST puree
20 ml fresh lime juice 2-3 φύλλα βασσιλικού
5-6 κόκκους ροζ πιπεριού
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο shaker και σουρώνουμε σε ποτήρι Old Fashioned με τριμμένο πάγο. Γαρνίρουμε με ένα φύλλο βασσιλικού και λίγο ροζ πιπέρι πάνω του.
Skyfall Food & Cocktail Bar
Μάρκου Μουσούρου 1 και Αρδήττου, Μετς
Facebook link https://www.facebook.com/Skyfallbar?fref=ts
Site: http://www.skyfallbar.gr/
Bar Supply – Εξειδικευμένη τροφοδοσία Cocktail Bars
Facebook: https://www.facebook.com/barsupply.gr
Site: http://www.barsupply.gr/
