(Οι) Συμπέθεροι

Το μαγαζί: Σε κάθε παραδοσιακό γάμο, αυτό που περιμένουμε άπαντες, είναι το γλέντι. Γι’ αυτό, υπεύθυνοι είναι οι συμπέθεροι. Φέρνουν ό,τι καλύτερο υπάρχει για χάρη των παιδιών τους και έτσι καταλήγουμε να τρώμε απίστευτα παραδοσιακά πιάτα, που θυμόμαστε μέχρι την επόμενη αντίστοιχη συνάντηση. Εκεί βασίζεται και η ονομασία του παντοπωλείου, που άνοιξε ο Ηρακλειώτης Θανάσης Βρεττάκης το 2001, στην οδό Στουρνάρη. Εκεί δεν βρίσκεις μόνο κρητικά προϊόντα, αλλά ό,τι βρεις είναι ειδικά διαλεγμένο και εξαιρετικά δυσεύρετο. Παραδοσιακά τυριά, όπως παλαιωμένη γραβιέρα, τουλουμοτύρι  –παστό τυρί-, ξινόχοντρο, ένα είδος τραχανά με σιτάρι ολικής αλέσεως και ξινόγαλο, είναι μερικά από τα προϊόντα που θα βρεις στα ράφια του μικρού αυτού μπακάλικου. Επίσης, ο κ. Θανάσης μας φέρνει και βότανα που αποτελούν σήμα κατατεθέν του νησιού και φυτρώνουν μόνο εκεί. Δίκταμο ή αλλιώς έρωντας, ένα βότανο που θα βρεις μόνο στην Κρήτη με έντονες θεραπευτικές ιδιότητες, όπως και μαλοτήρα, το κρητικό τσάι του βουνού. Προϊόντα μοναδικά για να θυμούνται οι κρητικοί της ρίζες τους και για να φέρνουμε εμείς την Κρήτη στις κουζίνες μας.

(Οι) Συμπέθεροι, Στουρνάρη 14, τηλ. 210 383 661