Κλείσιμο σε 10 δευτερόλεπτα..
Κλείσιμο
Κλείσιμο σε 10 δευτερόλεπτα..
Κλείσιμο
popaganda
popaganda
ΓΕΥΣΗ
To CTC μετακόμισε. Πλέον όλοι οι γευστικοί δρόμοι οδηγούν στον Κεραμεικό

To CTC μετακόμισε. Πλέον όλοι οι γευστικοί δρόμοι οδηγούν στον Κεραμεικό

Μια ιστορική αυλή του αθηναϊκού κέντρου γίνεται το καλύτερο background για το γαστριμαργικό ταξίδι που έχει ετοιμάσει ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης.
06.07.2021Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι
Ποια είναι η νέα ταυτότητα της ελληνικής κουζίνας;
ΓΕΥΣΗ

Ποια είναι η νέα ταυτότητα της ελληνικής κουζίνας;

Μπορούμε να διαχωρίσουμε πότε τρώμε ελληνικά και πότε όχι; Φτάνει η καλή πρώτη ύλη για όλους; Έχουν να μας διδάξουν κάτι άλλο οι ξένες κουζίνες; Ρωτήσαμε τους ειδικούς, κάποιους από τους μάγειρες που πήραν τα καλύτερα σχόλια φέτος.
14.11.2020Ζωή Παρασίδη
Άλφιcon: Είναι το εστιατόριο που άνοιξαν στο Παγκράτι 2 σεφ κάτω των 30, έτοιμο για τον οδηγό Michelin;
ΓΕΥΣΗ

Άλφιcon: Είναι το εστιατόριο που άνοιξαν στο Παγκράτι 2 σεφ κάτω των 30, έτοιμο για τον οδηγό Michelin;

Πριν λίγο καιρό, πάντως, φαίνεται ότι κάποιος επιθεωρητής του διάσημου γαστρονομικού θεσμού πέρασε καλά σε ένα κρυφό στενό του Παγκρατίου. Στο νεοκλασικό του 1890 που μαγειρεύουν, κάθε άλλο παρά στερεοτυπικά, ο Νίκος Βοργιάς κι o Έλβι Δημήτρης Ζύμπα.
11.03.2020Ζωή Παρασίδη
Η μοντέρνα ελληνική κουζίνα του Άνετον μόλις βρήκε το νέο της σπίτι στο κέντρο της Αθήνας
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Η μοντέρνα ελληνική κουζίνα του Άνετον μόλις βρήκε το νέο της σπίτι στο κέντρο της Αθήνας

Το εστιατόριο που οδηγούσε πολλούς μέχρι το Μαρούσι μετακόμισε στην καρδιά του κέντρου αλλά μένει πιστό στην εποχικότητα, στα comfort πιατά που το ανέδειξαν, στην ιδιαίτερη αισθητική του και την χαλαρότητα.
27.12.2019Ζωή Παρασίδη
«Ρακόρ», αυτό που εννοούμε όταν λέμε Μικρό Εστιατόριο Πόλης
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

«Ρακόρ», αυτό που εννοούμε όταν λέμε Μικρό Εστιατόριο Πόλης

Πάντα φιλόξενο στον Κεραμεικό, δε μας αφήνει να βαρεθούμε με τα πιάτα ημέρας και τις βελουτέ σούπες του, ενώ βρίσκεται σε διαρκή αναζήτηση καλής πρώτης ύλης για να μας προσφέρει νέα δημιουργικά πιάτα ελληνικής κουζίνας.
18.10.2019Ζωή Παρασίδη
Στο «Sea of Tastes» η ελληνική κουζίνα ανταγωνίζεται τη θέα της θάλασσας.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στο «Sea of Tastes» η ελληνική κουζίνα ανταγωνίζεται τη θέα της θάλασσας.

Η ιστορία του εστιατορίου του «Porto Valitsa» είναι βγαλμένη από ξυλόφουρνο.
01.07.2019Σπήλιος Τσακίρης
To ΦΙΤΑ τελικά, κάπως δικαιολογημένα, είναι το εστιατόριο που συζητά όλη η Αθήνα
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

To ΦΙΤΑ τελικά, κάπως δικαιολογημένα, είναι το εστιατόριο που συζητά όλη η Αθήνα

Το νέο νόστιμο εγχείρημα της Αθήνας αναδεικνύει την ποιοτική πρώτη ύλη αλλάζοντας κάθε μέρα μενού αναλόγως με το τι καλό βρίσκουν στις αγορές οι μάγειρες του που κυνηγάνε το καλό ψάρι και παραλαμβάνουν κρέατα από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
07.06.2019Ζωή Παρασίδη
Σπύρος-Αντώνης: Από το 1975, μια ταβέρνα στα Άνω Πατήσια χορταίνει με τα μαγειρευτά και τα ψητά της όλη την Αθήνα
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Σπύρος-Αντώνης: Από το 1975, μια ταβέρνα στα Άνω Πατήσια χορταίνει με τα μαγειρευτά και τα ψητά της όλη την Αθήνα

Από παίκτες της ΑΕΚ μέχρι πολιτικούς, από γείτονες μέχρι Ιταλούς φοιτητές, όλοι συγκινούνται από τα σαλιγκάρια στιφάδο, το κοκκινιστό μοσχαράκι, το μπιφτέκι και το συκώτι σε ένα στέκι πραγματικά αναλλοίωτο στον χρόνο.
28.02.2019Ζωή Παρασίδη
Όταν η τουριστική σεζόν τελειώνει, η Αμοργός είναι πιο νόστιμη από ποτέ
ΤΑΞΙΔΙ

Όταν η τουριστική σεζόν τελειώνει, η Αμοργός είναι πιο νόστιμη από ποτέ

Στο νησί του απέραντου γαλάζιου, μια εβδομάδα γαστρονομικής περιήγησης μας γνώρισε τους γευστικούς θησαυρούς της Αμοργού, αλλά και των Μικρών Κυκλάδων.
31.10.2018Ζωή Παρασίδη
Στη νέα Taverna της Αθήνας θα βρείτε την ελληνική κουζίνα που έχετε αγαπήσει
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στη νέα Taverna της Αθήνας θα βρείτε την ελληνική κουζίνα που έχετε αγαπήσει

Το νέο pop up εστιατόριο του bios είναι μια καταβύθιση στις καλύτερες γευστικές μας αναμνήσεις. Μας ξεναγεί σε αυτές η Γωγώ Δελογιάννη.
02.06.2018Σταύρος Διοσκουρίδης
7Cactus: Ένα greek street deli στο Κουκάκι
STREET FOOD

7Cactus: Ένα greek street deli στο Κουκάκι

Είτε καθίσετε στον κήπο με τα φραγκόσυκα της οδού Δημητρακοπούλου είτε θέλετε να φάτε κάτι στο χέρι, το 7Cactus χρησιμοποιεί πρώτες ύλες απ' όλη την Ελλάδα και σερβίρει πειραγμένες παραδοσιακές συνταγές με την υπογραφή του Γαβριήλ Νικολαΐδη.
13.09.2017Ζωή Παρασίδη
Το Κιουζίν μας ξανασυστήνει την ελληνική κουζίνα
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Το Κιουζίν μας ξανασυστήνει την ελληνική κουζίνα

Χρησιμοποιώντας (μεταξύ άλλων) κοπανιστή Μυκόνου, αρσενικό Νάξου, καρύδια Βόλου, πηχτόγαλο Χανίων και λούζα Τήνου μια νέα κουζίνα στο Κολωνάκι μαγειρεύει γνώριμες συνταγές με γκουρμέ προσέγγιση.
20.04.2017Ζωή Παρασίδη
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
Ηλίας Μαμαλάκης: «Βοήθησα τους άντρες να καταλάβουν πως η κουζίνα δεν είναι αποκλειστικά γυναικεία υπόθεση»

Ηλίας Μαμαλάκης: «Βοήθησα τους άντρες να καταλάβουν πως η κουζίνα δεν είναι αποκλειστικά γυναικεία υπόθεση»

Έχει συνδέσει το όνομά του με την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και με εκπομπές που ο ίδιος χαρακτηρίζει «καρτούν». Σήμερα, δεν παύει να απολαμβάνει το junk food και αφιερώνει χρόνο προσπαθώντας να σώσει τον πλανήτη από τις συνέπειες της υπεραλίευσης.
18.01.2017Ζωή Παρασίδη
Μέχρι και άγιο κολάζουν τα φαγητά της Φάμπρικας του Ευφρόσυνου
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Μέχρι και άγιο κολάζουν τα φαγητά της Φάμπρικας του Ευφρόσυνου

Το deli restaurant που βρίσκεται στο Κουκάκι βασίζεται σε μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα και διαμορφώνει τις συνταγές του επηρεασμένο από την λιτότητα της αγιορείτικης κουζίνας.
15.12.2016Ζωή Παρασίδη
Μια καλά κρυμμένη αυλή στον Νέο Κόσμο σερβίρει πράσινη φάβα Κοζάνης και ποντιακό καρότο
ΓΕΥΣΗ

Μια καλά κρυμμένη αυλή στον Νέο Κόσμο σερβίρει πράσινη φάβα Κοζάνης και ποντιακό καρότο

Το Σαραντατρίο της οδού Φραντζή επενδύει στην ελληνική κουζίνα και στα προϊόντα μικρών παραγωγών.
08.06.2016Ζωή Παρασίδη
Τα καλύτερα ελληνικά εστιατόρια του Λονδίνου σύμφωνα με το Time Out London
ΚΛΠ

Τα καλύτερα ελληνικά εστιατόρια του Λονδίνου σύμφωνα με το Time Out London

Κλέφτικο, γίγαντες και gourmet σαλάτες, πέρα από το κλισέ της χωριάτικης ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα των ελληνικών εστιατορίων της Αγγλικής πρωτεύουσας.
21.05.2015POPAGANDA
popaganda
© ΦΩΤΑΓΩΓΟΣ ΕΠΕ 2024 / All rights reserved
Διαβάζοντας την POPAGANDA αποδέχεστε την χρήση cookies.
Μάθετε περισσότερα ΑΠΟΔΟΧΗ