Κλείσιμο σε 10 δευτερόλεπτα..
Κλείσιμο
Κλείσιμο σε 10 δευτερόλεπτα..
Κλείσιμο
popaganda
popaganda
ΓΕΥΣΗ
Ζητήσαμε από 9 σεφ να μας βοηθήσουν να στρώσουμε το γιορτινό μας τραπέζι

Ζητήσαμε από 9 σεφ να μας βοηθήσουν να στρώσουμε το γιορτινό μας τραπέζι

Σε μια χρονιά που μας κρατάει μακριά απ΄ όσα νόστιμα μας σερβίρουν στις σάλες τους, μας έστειλαν συνταγές για να πετύχουμε από τη νοστιμιά που έχει η γάστρα της μαμάς τους μέχρι για να καταφέρουμε να στήσουμε πιάτα με κομψές λεπτομέρειες.
23.12.2020Ζωή Παρασίδη
Madame Ginger, τι θα μαγείρευες στον Άλεξ Τέρνερ και ποια συνταγή σου αφιερώνεις στην Αλεξάντρια Οκάζιο-Κορτέζ;
ΒΙΒΛΙΟ

Madame Ginger, τι θα μαγείρευες στον Άλεξ Τέρνερ και ποια συνταγή σου αφιερώνεις στην Αλεξάντρια Οκάζιο-Κορτέζ;

Η Μαρίλου Παντάκη κυκλοφόρησε το ΔΕ ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ, ένα διαφορετικό βιβλίο μαγειρικής με 61 πανεύκολες συνταγές για όλους. Της ζητήσαμε να αφιερώσει κάποιες από αυτές σε γνωστά κι ετερόκλητα μεταξύ τους πρόσωπα.
20.11.2020Ζωή Παρασίδη
Στοά Φιξ: Η Ομόνοια έχει πλέον ένα υπόγειο γαστρονομικό καφενείο που μας χωράει όλους
ΓΕΥΣΗ

Στοά Φιξ: Η Ομόνοια έχει πλέον ένα υπόγειο γαστρονομικό καφενείο που μας χωράει όλους

Η Γωγώ Δελογιάννη σερβίρει τα διάσημα κεφτεδάκια της, συνταγές σημερινές και comfort με βλέμμα στην παράδοση θέλοντας να δημιουργήσει ένα στέκι μακριά από τις γνωστές πιάτσες. Η Στοά Φιξ μόλις άνοιξε και είναι talk of the town.
02.10.2020Ζωή Παρασίδη
To six d.o.g.s μόλις δημιούργησε το νέο fun εστιατόριο της πόλης
ΓΕΥΣΗ

To six d.o.g.s μόλις δημιούργησε το νέο fun εστιατόριο της πόλης

Ένα ταϊλανδέζικο-κρυφό διαμάντι του Αγίου Δημήτριου μετακόμισε μόνιμα στην καρδιά του κέντρου, στον πιο δραστήριο πολυχώρο που μόλις ανανέωσε το εστιατορικό του προφίλ και ταίριαξε άψογα το φαγητό του με τα cocktails και το χαλαρό κλίμα του.
24.09.2020Ζωή Παρασίδη
Φαγητό & Ποτό στην Αθήνα: Τρία δροσερά μέρη για την επιστροφή στην πόλη
ΓΕΥΣΗ

Φαγητό & Ποτό στην Αθήνα: Τρία δροσερά μέρη για την επιστροφή στην πόλη

Δύο ταράτσες με την πιο πολυπόθητη θέα της Αθήνας και μια κατάφυτη διαχρονική αυλή μας δίνουν νόστιμους λόγους για να τις επισκεφθούμε: Από signature cocktails με μυρωδικά που ορίζουν το ελληνικό καλοκαίρι μέχρι τα πιο ξακουστά κεφτεδάκια της πόλης.
01.09.2020Ζωή Παρασίδη
Νίκο Θωμά, γιατί όλοι μιλάνε για το φαγητό του Simul;
ΓΕΥΣΗ

Νίκο Θωμά, γιατί όλοι μιλάνε για το φαγητό του Simul;

Στο restart της εστίασης, το όνομά ενός εστιατορίου που άνοιξε το 2015 συζητήθηκε με τα καλύτερα λόγια. Ο chef patron του Simul παρομοιάζει τα εστιατόρια με έναν μουσικό μίκτη και εξηγεί πως πρέπει να προσφέρεται το φαγητό για να μας μένει αξέχαστο.
29.08.2020Ζωή Παρασίδη
Vegan Vandal: Στο «Κάτω Παγκράτι», το street food προσφέρεται στην πιο υγιεινή του εκδοχή
STREET FOOD

Vegan Vandal: Στο «Κάτω Παγκράτι», το street food προσφέρεται στην πιο υγιεινή του εκδοχή

Από την παραδοσιακή λαδένια και το σουβλάκι του μέχρι τα burgers του, η νέα vegan διεύθυνση έχει προτάσεις με φαντασία και γεύσεις γνώριμες, είναι ένα μέρος για όσους δεν έχουν πειστεί μέχρι τώρα ότι το υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι απολαυστικό.
26.08.2020Ζωή Παρασίδη
COYA Mykonos: Μια νέα γαστρονομική πρόταση φέρνει το πνεύμα της Λατινικής Αμερικής στο κυκλαδίτικο ταπεραμέντο
ΓΕΥΣΗ

COYA Mykonos: Μια νέα γαστρονομική πρόταση φέρνει το πνεύμα της Λατινικής Αμερικής στο κυκλαδίτικο ταπεραμέντο

Φτάνει στη κοσμοπολίτικη Μύκονο με Περουβιανό αέρα, για να προσφέρει γευστικές εμπειρίες που απογειώνουν τις αισθήσεις, αλλά και να μυήσει τους επισκέπτες στην περουβιανή και λατινοαμερικάνικη κουζίνα και κουλτούρα.
18.06.2020POPAGANDA
Kobra: Η νέα αθηναϊκή άφιξη είναι ένα «δημιουργικό χάος», ένα ευχάριστα εκρηκτικό συνονθύλευμα
ΠΟΛΗ

Kobra: Η νέα αθηναϊκή άφιξη είναι ένα «δημιουργικό χάος», ένα ευχάριστα εκρηκτικό συνονθύλευμα

Προσφέρει ένα μη προβλέψιμο πρωινό, λειτουργεί ως ασυνήθιστο μπαρ, το λες και funky μπιστρό. Κι αυτή είναι η πιο σύντομη περιγραφή ενός μαγαζιού που δεν μοιάζει με κανένα και δημιουργήθηκε από μια παρέα που έχει ξενυχτίσει πολύ μαζί.
18.06.2020Ζωή Παρασίδη
Το Joshua Tree Café είναι το υγιεινό pop diner που φέρνει την Καλιφόρνια στο Μετς
ΓΕΥΣΗ

Το Joshua Tree Café είναι το υγιεινό pop diner που φέρνει την Καλιφόρνια στο Μετς

Επισκεφθήκαμε το νέο αθηναϊκό hot spot που βασίζεται στην plant-based κουζίνα αλλά ξέρει από «καθαρό βρώμικο» κι all day brunch, ανοίγει νωρίς το πρωί και πάει μέχρι αργά το βράδυ, όταν «πειράζει» cocktails σαν το Bloody Maria.
13.06.2020Ζωή Παρασίδη
Naif: Το νέο ανεπιτήδευτο μαγαζί του Νέου Κόσμου σερβίρει λίγα και πολύ καλά
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Naif: Το νέο ανεπιτήδευτο μαγαζί του Νέου Κόσμου σερβίρει λίγα και πολύ καλά

Πίσω από τη Στέγη, ένας νέος all day χώρος ξεκινάει από νωρίς με ποιοτικό καφέ και νόστιμο πρωινό, συνεχίζει με ωραία πίτσα, προσεγμένα απεριτίβο και ιδιαίτερα κρασιά. Το Naif φτιάχτηκε για να γίνει στέκι σε μια γειτονιά ανεξερεύνητη.
06.06.2020Ζωή Παρασίδη
Πώς θα είναι η επόμενη μέρα στην εστίαση;
ΚΟΡΩΝΟΪΟΣ: Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑ

Πώς θα είναι η επόμενη μέρα στην εστίαση;

5 σεφ - εστιάτορες μιλούν για το μέλλον της γεύσης, για τους προβληματισμούς τους, για όσα συμβαίνουν στην παγκόσμια σκηνή κι όσα θα ήθελαν να δουν να συμβαίνουν στην Ελλάδα αλλά και για τη δική μας εστιατορική παρουσία στη ζωή μετά τον κορωνοϊό.
26.04.2020Ζωή Παρασίδη
Άλφιcon: Είναι το εστιατόριο που άνοιξαν στο Παγκράτι 2 σεφ κάτω των 30, έτοιμο για τον οδηγό Michelin;
ΓΕΥΣΗ

Άλφιcon: Είναι το εστιατόριο που άνοιξαν στο Παγκράτι 2 σεφ κάτω των 30, έτοιμο για τον οδηγό Michelin;

Πριν λίγο καιρό, πάντως, φαίνεται ότι κάποιος επιθεωρητής του διάσημου γαστρονομικού θεσμού πέρασε καλά σε ένα κρυφό στενό του Παγκρατίου. Στο νεοκλασικό του 1890 που μαγειρεύουν, κάθε άλλο παρά στερεοτυπικά, ο Νίκος Βοργιάς κι o Έλβι Δημήτρης Ζύμπα.
11.03.2020Ζωή Παρασίδη
Juicy Grill: Πώς ένα συνοικιακό μαγαζί του Χολαργού έφτασε μέχρι τη Βηρυτό αφού έγινε το νο. 1 μπεργκεράδικο στην Αθήνα;
ΓΕΥΣΗ

Juicy Grill: Πώς ένα συνοικιακό μαγαζί του Χολαργού έφτασε μέχρι τη Βηρυτό αφού έγινε το νο. 1 μπεργκεράδικο στην Αθήνα;

Άνοιξε πριν 9 χρόνια, ενώ η γευστική ταυτότητα της Αθήνας επέστρεφε στις γειτονιές, κι έγινε συνώνυμο μεγάλων μερίδων και μεγάλων ουρών. Ο Δημοσθένης Κουβαράκης μας εξηγεί το success story που μετακόμισε πριν λίγους μήνες σε μεγαλύτερο χώρο.
04.03.2020Ζωή Παρασίδη
La Bella Napoli: Ένας Μιλανέζος φτιάχνει την πιο αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα στον (Νέο) Κόσμο
ΓΕΥΣΗ

La Bella Napoli: Ένας Μιλανέζος φτιάχνει την πιο αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα στον (Νέο) Κόσμο

Ο Μάρκο Τζεναμπόνι, έχοντας κολλήσει ένσημα στην υψηλή γαστρονομία και τη μοριακή κουζίνα, φτιάχνει ως «ερωτικός μετανάστης» την καλύτερη πίτσα της Αθήνας που δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα.
21.02.2020Ζωή Παρασίδη
Πλέον μπορούμε να δίνουμε ραντεβού για φαγητό και στα μουσεία της Αθήνας
ΓΕΥΣΗ

Πλέον μπορούμε να δίνουμε ραντεβού για φαγητό και στα μουσεία της Αθήνας

Δεν χρειάζεται να είστε επισκέπτες στην Αθήνα για να απολαύσετε τη νόστιμη πλευρά των μουσείων της και φυσικά, δεν απαιτείται εισιτήριο για την είσοδο σας σε αυτά.
20.02.2020Ζωή Παρασίδη
Στο 48×17 Cycles δεν βρίσκουμε πλέον μόνο τους ποδηλάτες της Αθήνας, αλλά και τα πιο «ελληνικά» tacos
ΓΕΥΣΗ

Στο 48×17 Cycles δεν βρίσκουμε πλέον μόνο τους ποδηλάτες της Αθήνας, αλλά και τα πιο «ελληνικά» tacos

Όσοι ασχολούνται με την αστική ποδηλασία, το ξέρουν ήδη. Πλέον αποτελεί το νέο hip στέκι της πόλης με νόστιμο και πρωτότυπο street food, ελληνικά κρασιά και βραδιές βινυλίου ακόμα και για όσους δεν γνωρίζουν πολλά από πετάλι.
30.01.2020Ζωή Παρασίδη
Lost Athens: Ένα ανατρεπτικό εστιατόριο, ένας ακόμα λόγος για να βρεθείτε στην Αρχελάου
ΓΕΥΣΗ

Lost Athens: Ένα ανατρεπτικό εστιατόριο, ένας ακόμα λόγος για να βρεθείτε στην Αρχελάου

Είναι αφιερωμένο στην αναζήτηση κι ανάδειξη της ποιοτικής ελληνικής μπύρας, το μενού του χωρίζεται σε πιάτα «με το χέρι»/ «με κουτάλι»/ «με πιρούνι και μαχαίρι», συνιστά το τελευταίο πιο ενδιαφέρον πείραμα της γαστρονομικής Αθήνας.
22.01.2020Ζωή Παρασίδη
Αυτό το burger θα το βρείτε στο Yechef, το έχει φτιάξει ο Hλίας Σκουλάς και μάλλον πρέπει να το δοκιμάσετε
STREET FOOD

Αυτό το burger θα το βρείτε στο Yechef, το έχει φτιάξει ο Hλίας Σκουλάς και μάλλον πρέπει να το δοκιμάσετε

Ο πάντα πληθωρικός σεφ μας ταξιδεύει στον κόσμο με street food συνταγές. Ανοίγοντας μπλε τορτίγιες μπροστά μας, φλερτάροντας με το τούρκικο «φαγητό δρομου», φτιάχνοντας το δικό του λουκάνικο και το πιο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο στην πόλη.
17.01.2020Ζωή Παρασίδη
Ξέρουμε τι θα μαγειρέψετε αφού δείτε το «Περιπλανώμενος Σεφ»
ΣΙΝΕΜΑ

Ξέρουμε τι θα μαγειρέψετε αφού δείτε το «Περιπλανώμενος Σεφ»

Τον Ιανουάριο, το CineDoc συνεχίζει τις προβολές του με το ντοκιμαντέρ της βραβευμένης σκηνοθέτιδος Hye-Ryoung Park, Περιπλανώμενος Σεφ, ένα γευστικό ταξίδι στην Κορέα με τον διάσημο Κορεάτη σεφ Jiho Im. Κι εμείς σας έχουμε μια συνταγή για Kimbap.
13.01.2020Ζωή Παρασίδη
11 Νόστιμες Αφίξεις για τον Φετινό Χειμώνα στην Αθήνα
ΓΕΥΣΗ

11 Νόστιμες Αφίξεις για τον Φετινό Χειμώνα στην Αθήνα

Από comfort ιταλική μέχρι κλασική γαλλική κουζίνα κι από υψηλή γαστρονομία που στο rooftop ενός ξενοδοχείου μέχρι την street food εκδοχή της, αυτά είναι τα νέα μέρη που σηκώνουν συζήτηση στην αυγή του 2020. Της Ζωής Παρασίδη.
11.01.2020Ζωή Παρασίδη
Steve’s: Πίσω από την πόρτα ενός πρώην συνεργείου στον Κεραμεικό κρύβεται ένα νέο νόστιμο μυστικό
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Steve’s: Πίσω από την πόρτα ενός πρώην συνεργείου στον Κεραμεικό κρύβεται ένα νέο νόστιμο μυστικό

Το Steve's θέλει να μοιάζει με food market σε κήπο της Νέας Υόρκης, οι συνταγές είναι εμπνευσμένες από την ιταλική κουζίνα των μεταναστών, είναι ένα hidden alley restaurant που σερβίρει πίτσα, τηγανιτά ραβιόλι, ένα mac ‘n’ cheese σε vegan εκδοχή.
05.01.2020Ζωή Παρασίδη
Η μοντέρνα ελληνική κουζίνα του Άνετον μόλις βρήκε το νέο της σπίτι στο κέντρο της Αθήνας
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Η μοντέρνα ελληνική κουζίνα του Άνετον μόλις βρήκε το νέο της σπίτι στο κέντρο της Αθήνας

Το εστιατόριο που οδηγούσε πολλούς μέχρι το Μαρούσι μετακόμισε στην καρδιά του κέντρου αλλά μένει πιστό στην εποχικότητα, στα comfort πιατά που το ανέδειξαν, στην ιδιαίτερη αισθητική του και την χαλαρότητα.
27.12.2019Ζωή Παρασίδη
Πού τρώμε αυτούς τους λαχανοντολμάδες; Στη Ζωοδόχο Πηγή, στα Καμίνια, εκεί από το 1944.
ΓΕΥΣΗ

Πού τρώμε αυτούς τους λαχανοντολμάδες; Στη Ζωοδόχο Πηγή, στα Καμίνια, εκεί από το 1944.

Δύο αδέρφια συνεχίζουν την παράδοση της οικογένειάς τους σ' ένα μαγαζί συνώνυμο με το παρελθόν της περιοχής, πιστοί σε συνταγές που κληρονόμησαν από τη γιαγιά τους βάζοντας όμως και δικές τους πεντανόστιμες πινελιές.
23.12.2019Ζωή Παρασίδη
Valteziana: Η Νέα, Ωραία και Φθηνή Πίτσα της Αθήνας
ΓΕΥΣΗ

Valteziana: Η Νέα, Ωραία και Φθηνή Πίτσα της Αθήνας

Μανουέλ Καπούρσο και Γεωργία Στρατάκη γνωρίστηκαν μέσω της φωτογραφίας. Τελικά, αφοσιώθηκαν στην τέχνη της ιταλικής πίτσας, ανοίγοντας στα Εξάρχεια ένας μαγαζί που πραγματικά έχει κάτι να πει, τόσο με την αισθητική όσο και με τις γεύσεις του.
16.12.2019Ζωή Παρασίδη
Με τον Πάνο Ιωαννίδη στο Ovio
ΓΕΥΣΗ

Με τον Πάνο Ιωαννίδη στο Ovio

Πριν εμφανιστεί στην τηλεόραση, ο σεφ εργάστηκε για πολλά χρόνια στο private dining κι έμαθε να μαγειρεύει «για καλεσμένους κι όχι για πελάτες». Αυτή είναι και η φιλοσοφία γύρω από το νέο «ιταλικό» της πιάτσας του Συντάγματος. Της Ζωής Παρασίδη.
06.12.2019Ζωή Παρασίδη
Ο Δήμος Μπαλόπουλος είναι ο επόμενος σεφ που θα συζητήσουμε (… χωρίς να βγει στην τηλεόραση)
ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Δήμος Μπαλόπουλος είναι ο επόμενος σεφ που θα συζητήσουμε (… χωρίς να βγει στην τηλεόραση)

Μαγειρεύει με φωτιά στην speakeasy κουζίνα του ΦΒΚ βλέποντας έναν χώρο μόλις 20 ατόμων και δηλώνει αντιτηλεοπτικός. Είμαστε σίγουροι ότι θα συζητηθεί. Της Ζωής Παρασίδη.
05.11.2019Ζωή Παρασίδη
«Ρακόρ», αυτό που εννοούμε όταν λέμε Μικρό Εστιατόριο Πόλης
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

«Ρακόρ», αυτό που εννοούμε όταν λέμε Μικρό Εστιατόριο Πόλης

Πάντα φιλόξενο στον Κεραμεικό, δε μας αφήνει να βαρεθούμε με τα πιάτα ημέρας και τις βελουτέ σούπες του, ενώ βρίσκεται σε διαρκή αναζήτηση καλής πρώτης ύλης για να μας προσφέρει νέα δημιουργικά πιάτα ελληνικής κουζίνας.
18.10.2019Ζωή Παρασίδη
Οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε περισσότερο όταν δειπνούν με φίλους ή με την οικογένειά τους
ΥΓΕΙΑ

Οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε περισσότερο όταν δειπνούν με φίλους ή με την οικογένειά τους

Το έχετε παρατηρήσει κι εσείς;
07.10.2019Σπήλιος Τσακίρης
Gargaretta: Ένα μοντέρνο bistrot σερβίρει σφακιανή πίτα για brunch και μας ταξιδεύει στη Μεσόγειο
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Gargaretta: Ένα μοντέρνο bistrot σερβίρει σφακιανή πίτα για brunch και μας ταξιδεύει στη Μεσόγειο

Στη σκιά της Ακρόπολης, υπάρχει ένα bistrot με ψαγμένη οινική λίστα και πολύ ωραία και προσιτά πιάτα, ένα χώρος που ξεφεύγει από τα τουριστικά κλισέ της περιοχής.
04.10.2019Ζωή Παρασίδη
1 2 3 4 … 13
popaganda
© ΦΩΤΑΓΩΓΟΣ ΕΠΕ 2024 / All rights reserved
Διαβάζοντας την POPAGANDA αποδέχεστε την χρήση cookies.
Μάθετε περισσότερα ΑΠΟΔΟΧΗ