Η Χρύσα Γερακοπούλου, ιδιοκτήτρια και σεφ του νέου μαγειρείου των Ιλισίων, εξηγεί πώς χτίζει ανθρώπινες σχέσεις χάρη στο φαγητό.
Περάσαμε δύο μέρες στον Ταύρο, στον αυτοσχέδιο ναό των Ινδών της θρησκείας Σιχ. Τους είδαμε να προσεύχονται στην ιερή γραφή, να μαγειρεύουν χορτοφαγικά και να τρώνε όλοι μαζί σε ένα κλίμα ισότητας, μακρινό από τις «φανφάρες» της ζωής.
Οι διατροφικές μας εμμονές από τα ‘80s μέχρι σήμερα είναι πολλές. Άλλες φορές περίεργες, άλλες απλώς χωρίς κανέναν λόγο και είναι και εκείνες που χάθηκαν μέσα στον χρόνο και δυστυχώς δεν γυρίζουν πια. Γράφει η Αντιγόνη Πάντα-Χαρβά.