Δυο φίλοι με μια κάμερα στο χέρι επισκέπτονται τις ψησταριές της πόλης, δοκιμάζουν (σχεδόν) τα πάντα, βαθμολογούν, και προσπαθούν να καταρτίσουν την λίστα με τα καλύτερα σουβλάκια της Αθήνας.
Είναι Ελληνο-Παλαιστίνιος, έχει μαγειρέψει για τον Thurston Moore, έχει κερδίσει διαγωνισμό μαγειρικής στο Tate Modern και πιστεύει στην έννοια της διασποράς ως κινητήρια δύναμη πίσω από την εξέλιξη του φαγητού.