Με μια πρώτη ματιά θυμίζει καφέ βορειοευρωπαΐκής αισθητικής, φανταστείτε όμως ότι θα μπορούσε να προμηθεύεται από αυτό το αγαπημένο της ρόφημα η Serena του Gossip Girl ενώ η Blair θα δοκίμαζε κάποιο muffin .
Ή αν το Friends γυριζόταν σήμερα, ίσως να έμοιαζε έτσι το στέκι της παρέας του. Τα κορίτσια του 2 Broke Girls θα το ζήλευαν τις βιτρίνες και τον πάγκο του.
Ακόμα κι αν καμία από τις παραπάνω σειρές δεν βρίσκεται μέσα στις αγαπημένες σας για να ταυτιστείτε, αν αγαπάτε τα χειροποίητα μπισκότα, τις αλμυρές γεύσεις για πρωινό που ξεφεύγουν από την κλασική τυρόπιτα και τον καλό καφέ τότε το I Cake You είναι το νέο μέρος στην πόλη που πρέπει να επισκεφθείτε.
Παιδιά των 90s, λάτρεις της ποπ κουλτούρας που εκφράζεται με ένα στιχάκι από το δισκογραφικό ντεμπούτο της Βritney στον τοίχο και μια αφίσα του Breaking Bad αλλά και με ένα πόστερ της Tate κι ένα εικαστικό πορτρέτο της Amy Winehouse, οι Αποστόλης και Πέτρος Μπόγρης είναι τα δύο αδέρφια που αποφάσισαν να συνεργαστούν βάζοντας ο καθένας στον χώρο της οδού Θεμιστοκλέους αυτό που αγαπάει και ξέρει να κάνει καλά. Ο πρώτος λοιπόν έχει αναλάβει να ζυμώνει αποβραδίς και να φουρνίζει καθημερινά τα cookies που γίνονται ανάρπαστα (αν και το μαγαζί άνοιξε μόλις πριν από δύο εβδομάδες), ο δεύτερος ως μάγειρας έχει αναλάβει τις εξίσου άψογες αλμυρές γεύσεις.
Η Tate και το Breaking Bad
O Αποστόλης (δεξιά) και ο Πέτρος (αριστερά) Μπόγρης
Ο κατάλογος με τις λιχουδιές του μαγαζιού θα λέγαμε πως είναι ενδεικτικός. Εκτός από τα μπισκότα, την εκπληκτική κοτόπιτα και την κις λορέν, το δίδυμο του I Cake You βαριέται γρήγορα και γι’ αυτό ετοιμάζει κάθε μέρα άλλες συνταγές. Έτσι μπορεί τη μία μέρα να βρείτε νεοϋρκέζικο cheesecake και lemon pie, την άλλη να τα έχουν αντικαταστήσει με cake pops από τριμμένο πορτοκάλι, πραλίνα, γαρνιρισμένα με oreo και κορμό σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια.
Γιατί όμως βάφτισαν το μαγαζί έτσι; Όταν ο Αποστόλης έμενε στο Λονδίνο είχε αδυναμία στα μπισκότα του Ben’s Cookies. Προσπάθησε πολλές φορές να πλησιάσει τη γεύση τους φτιάχνοντάς τα στο σπίτι αλλά δεν τα κατάφερε, όπως λέει. Έτσι, έπειτα από πολλούς πειραματισμούς κατέληξε σε μια δική του «μυστική» συνταγή που είναι βασισμένη σε μια συνταγή για κέικ, εξού και το I Cake You.
Το νέο μαγαζί στην περιοχή των Εξαρχείων γεμίζει καθημερινά τη βιτρίνα του με φρέσκες χειροποίητες γλυκιές δημιουργίες όπως το Choco beast με κομματάκια μαύρης, λευκής και γάλακτος σοκολάτας που τα αγκαλιάζουν ολόκληρα φουντούκια, το Banana hill με κομματάκια σοκολάτας γάλακτος και μπανάνες, το σοκολατένιο White heart με καρδιά λευκής σοκολάτας, το Mr peanut με κομματάκια σοκολάτας γάλακτος φιστίκια και φιστικοβούτυρο και το Orange is the new choco με κομματάκια μαύρης σοκολάτας και πορτοκάλι (από 1,60 έως 1,80 ευρώ/τεμάχιο). Είναι όλα υπέροχα, ενώ το τελευταίο μπορείτε να το δοκιμάσετε ακόμα κι όσοι δεν είσαστε υπέρ του συνδυασμού σοκολάτα – πορτοκάλι, δεν θα χάσετε.
Στο Ι Cake You θα πιείτε ποιοτικό καφέ (είναι της εταιρείας kudu, 100% arabica και καβουρδίζεται στην Ελλάδα), διαλεχτό τσάι και «εναλλακτικά» ροφήματα με βάση τη σοκολάτα (από 2 ευρώ). Θα βρείτε επίσης ιταλικά βιολογικά ροφήματα χωρίς ζάχαρη, φοβερά milkshakes (3,90 ευρώ) -δοκιμάστε το froot loops ending από παγωτό βανίλια, φρουτένια δημητριακά και σαντιγί- αλλά και την πορτοκαλάδα «Αγνή» που παράγεται από μια οικογενειακή επιχείρηση στον Ορχομενό Βοιωτίας, με νερό από τις πηγές των Χαρίτων.
Τα περισσότερα cookies που έχουν δώσει μέσα σε μια μέρα φτάνουν τα 450, όποτε καταλαβαίνετε πως πρέπει να δοκιμάσετε. Επίσης, αν θέλετε να πάρετε το πρωινό σας εκτός σπιτιού, θα συναντήσετε γεύσεις δημητριακών που δεν κυκλοφορούν στα εγχώρια σούπερ μάρκετ ενώ μπορείτε να επιλέξετε αν το γάλα στη μερίδα σας (3,30 ευρώ) θα είναι πλήρες, ελαφρύ ή σοκολατούχο.
Τα δύο αδέρφια που θέλουν να νιώσουμε στον καλαίσθητο χώρο τους σαν στο σπίτι μας ”at first bite” λειτουργούν στη λογική του self – service, σερβίρουν σε χάρτινα σερβίτσια, αν πάρουμε πολλά μπισκότα για τον δρόμο τα βάζουν σε ένα κουτί που θυμίζει τα παιδικά μας γεύματα σε μεγάλες αλυσίδες φαστφουντάδικων.
Εντός του I Cake You δεν επιτρέπεται το κάπνισμα όμως, καιρού επιτρέποντος, μπορείτε να βρείτε μια θέση στα τραπέζια που βρίσκονται μπροστά από τη τζαμαρία του. Μπορείτε να γνωρίσετε τις συνταγές του Αποστόλη και του Πέτρου, αλμυρές και γλυκές, καθημερινά από τις 9:00 μέχρι τις 18:00. Το Σάββατο ανοίγουν στις 10:00 και την Κυριακή ξεκουράζονται.
Μπορείτε να μη φαίνεται αλλά είναι η τέλεια κοτόπιτα που φτιάχνει ο Πέτρος με σωταρισμένο κοτόπουλο, μανιτάρια, χειροποίητη μπεσαμέλ και μείγμα τυριών
I Cake You, Θεμιστοκλέους 42, Αθήνα. Τηλ: 211409 1999.
