Ένα ταϊλανδέζικο-κρυφό διαμάντι του Αγίου Δημήτριου μετακόμισε μόνιμα στην καρδιά του κέντρου, στον πιο δραστήριο πολυχώρο που μόλις ανανέωσε το εστιατορικό του προφίλ και ταίριαξε άψογα το φαγητό του με τα cocktails και το χαλαρό κλίμα του.
Η πόλη γνωρίζει εδώ και καιρό από φάρμες και υψόμετρα, από aeropress και V60, κάποιοι ξεχωρίζουν τα χαρακτηριστικά της Βραζιλίας από την Αιθιοπία. Συγκεντρώσαμε τις διευθύνσεις του ποιοτικού καφέ στο κέντρο, είτε μιλάτε αυτή τη γλώσσα είτε όχι.
Πριν από μερικούς μήνες όλο το Instagram άρχισε να φτιάχνει banana bread, να ζυμώνει ψωμί, να πειραματίζεται με μαρίζ, φουέ και λαδόκολλες. H Ζωή Παρασίδη κάλεσε στην Popaganda, αυτές που αγάπησαν το baking και πριν την καραντίνα.
Γεννημένο μέσα σε φιλοΤραμπικά κυκλώματα στις ΗΠΑ «το QAnon είναι σφουγγάρι θεωριών συνωμοσίας. Όλα χωρούν. Από τις αντισημιτικές θεωρίες μέχρι το 5G και τις μάσκες, περνώντας από την επιστημονική φαντασία... το φάσμα απορρόφησης είναι τεράστιο».
Δύο ταράτσες με την πιο πολυπόθητη θέα της Αθήνας και μια κατάφυτη διαχρονική αυλή μας δίνουν νόστιμους λόγους για να τις επισκεφθούμε: Από signature cocktails με μυρωδικά που ορίζουν το ελληνικό καλοκαίρι μέχρι τα πιο ξακουστά κεφτεδάκια της πόλης.
Όταν οι ρυθμοί στο γραφείο πέφτουν, θες κάτι να σε κάνει να χαλαρώσεις και να ξεχαστείς. Εμείς σου λέμε ποιος είναι ο καφές μας συνοδεύει οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και μας δίνει την ενέργεια που μας λείπει.
Το Λοκάλι απλώνεται προς τα πάνω, καταλαμβάνει την ταράτσα, κοιτάει αφ’ υψηλού την αυλή, έχει νόστιμα κι εξωτικά κοκτέιλ, λίγο φαγητό για το τσίμπημα αλλά και happy hour.
Επισκεφθήκαμε το νέο αθηναϊκό hot spot που βασίζεται στην plant-based κουζίνα αλλά ξέρει από «καθαρό βρώμικο» κι all day brunch, ανοίγει νωρίς το πρωί και πάει μέχρι αργά το βράδυ, όταν «πειράζει» cocktails σαν το Bloody Maria.
Προέκυψε με αφορμή την κοινότητα που συγκεντρώθηκε γύρω από ένα σύγχρονο μπαρμπέρικο. Πλέον απευθύνεται σε όσους αποζητούν τον ποιοτικό καφέ και τα προσεγμένα γεύματα, σε εκείνους που απολαμβάνουν τα cinnamon rolls στη νέα τους απολαυστική εκδοχή.
Το φετινό πασχαλινό τραπέζι θα είναι με λιγότερο κόσμο και πιο λιτό. Αλλά ποιος είπε ότι δεν πρέπει να απολαύσουμε το φαγητό μας; Ζητήσαμε από 12 ειδικούς συνταγές που μπορούμε να φτιάξουμε όλοι κι εκείνοι ανταποκρίθηκαν με τις πιο νόστιμες.
Ένα διαφορετικό μαγαζί στο κέντρο της Αθήνας αλέθει καρπούς, προσφέρει βούτυρα φτιαγμένα από μόλις ένα συστατικό και γεύσεις χαλβά που επιβεβαιώνουν ότι το υγιεινό μπορεί να είναι πεντανόστιμο.
Τα μπαρ θα μείνουν στη θέση τους και θα μας περιμένουν. Μέχρι τη ζωή μετά τον κορονοϊό, οι ειδικοί μας χαρίζουν από μια συνταγή δημιουργώντας μια λίστα με 13 απλά cocktails που μπορούμε να φτιάξουμε όλοι σπίτι μας.
Πριν λίγο καιρό, πάντως, φαίνεται ότι κάποιος επιθεωρητής του διάσημου γαστρονομικού θεσμού πέρασε καλά σε ένα κρυφό στενό του Παγκρατίου. Στο νεοκλασικό του 1890 που μαγειρεύουν, κάθε άλλο παρά στερεοτυπικά, ο Νίκος Βοργιάς κι o Έλβι Δημήτρης Ζύμπα.
Σχεδιάστηκε από τον Κωνσταντινοπολίτη αρχιτέκτονα Οδυσσέα Πουσκουλούς και χτίστηκε το 1936-37. Σήμερα, οι παλιοί της ένοικοι την αντιμετωπίζουν σαν το καταφύγιό τους, ενώ οι νέοι δημιουργούν κι επιχειρούν στην καρδιά του πολυπόθητου κέντρου.
Η Μάρα Θεοδωροπούλου κάνει τον απολογισμό της 92ης απονομής, εκείνης που τελικά τα βραβεία κατάφεραν να κάτσουν στο τραπέζι με τα κουλ παιδιά (που φέτος μιλούσαν κορεάτικα).
Όσοι ασχολούνται με την αστική ποδηλασία, το ξέρουν ήδη. Πλέον αποτελεί το νέο hip στέκι της πόλης με νόστιμο και πρωτότυπο street food, ελληνικά κρασιά και βραδιές βινυλίου ακόμα και για όσους δεν γνωρίζουν πολλά από πετάλι.
Ο πάντα πληθωρικός σεφ μας ταξιδεύει στον κόσμο με street food συνταγές. Ανοίγοντας μπλε τορτίγιες μπροστά μας, φλερτάροντας με το τούρκικο «φαγητό δρομου», φτιάχνοντας το δικό του λουκάνικο και το πιο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο στην πόλη.
«Κάτω τα χέρια σας από τα σώματα μας. Κάτω τα χέρια σας από την νεολαία!», ανάφερει σε δημοσίευσή της στο facebook, ενώ κόλλησε τις δικές της αφίσες πάνω από τις διαφημίσεις του μετρό.
«Μπορεί κανείς να διαφωνεί με το περιεχόμενο του προβαλλόμενου μηνύματος αλλά κατά τη γνώμη μας δε στοιχειοθετείται λόγος για να μην υπάρχει η διαφήμιση», αναφέρει.
Από comfort ιταλική μέχρι κλασική γαλλική κουζίνα κι από υψηλή γαστρονομία που στο rooftop ενός ξενοδοχείου μέχρι την street food εκδοχή της, αυτά είναι τα νέα μέρη που σηκώνουν συζήτηση στην αυγή του 2020. Της Ζωής Παρασίδη.
Η πλήρης λίστα με τα βραβεία, κερδισμένοι και χαμένοι, τα σημάδια για τα Όσκαρ, το επίμαχο απόσπασμα από τον εναρκτήριο λόγο του οικοδεσπότη της βραδιάς, Ρίκυ Τζερβέιζ, και ο πάντα cool Μπραντ Πιτ.
Το Steve's θέλει να μοιάζει με food market σε κήπο της Νέας Υόρκης, οι συνταγές είναι εμπνευσμένες από την ιταλική κουζίνα των μεταναστών, είναι ένα hidden alley restaurant που σερβίρει πίτσα, τηγανιτά ραβιόλι, ένα mac ‘n’ cheese σε vegan εκδοχή.
Στις 22 Δεκεμβρίου από τις 12:00 μέχρι τις 16:00 κάνουμε γιόγκα, τρώμε και μαζεύουμε ρούχα και τρόφιμα για τα παιδιά που βρίσκονται στις δομές φιλοξενίας προσφύγων στην Κόρινθο και την Μόρια.