Οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων σε υψηλό τριετίας, καθώς καύσωνες και πόλεμοι εκτοξεύουν το κόστος των καλλιεργειών
Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων έφτασαν στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων τριάμισι ετών, καθώς τα καλοκαιρινά κύματα καύσωνα και οι συγκρούσεις στην Ουκρανία και τη Μέση Ανατολή αυξάνουν το κόστος των καλλιεργειών.
Ο δείκτης τιμών των βασικών γεωργικών προϊόντων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) ανέβηκε τον περασμένο μήνα στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιανουάριο του 2023, μετά από άλμα στις τιμές των δημητριακών, της ζάχαρης και των φυτικών ελαίων.
Ο FAO επικαλέστηκε τα κύματα καύσωνα ως παράγοντα που πλήττει τις αποδόσεις του σιταριού σε αρκετές βασικές παραγωγικές χώρες, ενώ οι τιμές της ζάχαρης ανέβηκαν λόγω ανησυχιών για τον “επίμονο ζεστό και ξηρό καιρό στις αποδόσεις των καλλιεργειών στην Ευρωπαϊκή Ένωση” και για τις ζημιές που προκάλεσε το ταχέως αναπτυσσόμενο μετεωρολογικό φαινόμενο Ελ Νίνιο.
Ο δείκτης, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές σε ένα καλάθι διεθνώς εμπορεύσιμων βασικών γεωργικών προϊόντων, ανήλθε στις 131,1 μονάδες τον Ιούλιο, από 130,3 τον Ιούνιο.
Έδειξε ότι οι τιμές των δημητριακών αυξήθηκαν κατά 3,4% σε μηνιαία βάση τον Ιούλιο, συμπεριλαμβανομένης μιας αύξησης 5,8% στο παγκόσμιο κόστος του σιταριού. Οι συνεχιζόμενες διαταραχές στις ροές εξαγωγών της Μαύρης Θάλασσας και οι ζημιές στις εξαγωγικές υποδομές, μετά από εντατικοποιημένες επιθέσεις μεταξύ Ρωσίας και Ουκρανίας, ώθησαν τις τιμές προς τα πάνω.
Το θανατηφόρο κύμα καύσωνα που σάρωσε την Ευρώπη τον Ιούνιο, το οποίο επιδεινώθηκε από τις εκπομπές άνθρακα, εκτιμάται ότι ανάγκασε τους καλλιεργητές σιτηρών να καταστρέψουν 9 εκατομμύρια τόνους καλλιεργειών όπως σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι και βρώμη.
Οι τιμές της ζάχαρης σημείωσαν άλμα 5,6% τον Ιούλιο, το οποίο ο FAO απέδωσε σε ανησυχίες για τον καιρό και σε νέους κανόνες στη Βραζιλία που αυξάνουν την ποσότητα αιθανόλης που μπορεί να προστεθεί στη βενζίνη, οδηγώντας σε αυξημένη ζήτηση από τους ζυμωτές.
Οι τιμές των φυτικών ελαίων αυξήθηκαν κατά 2%, το οποίο η έκθεση απέδωσε στην ισχυρή ζήτηση από τον τομέα βιοντίζελ της Ινδονησίας και στις υψηλότερες τιμές του αργού πετρελαίου.
Ο πόλεμος στο Ιράν έχει επίσης ανεβάσει τις τιμές των τροφίμων τους τελευταίους μήνες, καθώς περίπου το ένα τρίτο της παραγωγής λιπασμάτων διέρχεται από τα Στενά του Ορμούζ.
Οι τιμές του κρέατος μειώθηκαν κατά 2,8% τον Ιούλιο – η πρώτη μηνιαία πτώση φέτος – με τις τιμές των πουλερικών, του χοιρινού και του βοδινού να σημειώνουν πτώση. Ωστόσο, οι υψηλές καλοκαιρινές θερμοκρασίες περιόρισαν τους ρυθμούς ανάπτυξης των χοίρων, παρέχοντας κάποια στήριξη στις τιμές, ανέφερε ο FAO.
Οι τιμές των γαλακτοκομικών υποχώρησαν κατά 0,7%, πιεζόμενες από χαμηλότερες προσφορές για βούτυρο και σκόνες γάλακτος.
Οι αυξημένες τιμές των βασικών γεωργικών προϊόντων τείνουν να μεταφράζονται σε υψηλότερες τιμές στα ράφια τους επόμενους μήνες, καθώς οι προμηθευτές μετακυλίουν το κόστος τους στους καταναλωτές.
Η κατάσταση είναι ιδιαίτερα σοβαρή για τους ανθρώπους που βρίσκονται σε οξεία επισιτιστική ανασφάλεια. Το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα του ΟΗΕ προειδοποίησε αυτή την εβδομάδα ότι 50 εκατομμύρια άνθρωποι είναι πιθανό να ωθηθούν σε οξεία πείνα πριν από το τέλος του επόμενου έτους λόγω του μετεωρολογικού φαινομένου Ελ Νίνιο.
Πηγή: The Guardian
