Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους μπορεί να σου έχει ανοίξει η όρεξη, περισσότερο απ’ ότι συνήθως. Μπορεί να πέρασες μια περίοδο άγχους και -τώρα που ηρέμησες- το πλούσιο φαγητό να συνοδεύει στιγμές ανακούφισης και ανεμελιάς. Απ’ την άλλη, μπορεί τώρα να διανύεις μια περίοδο γεμάτη στρες και στεναχώριες και το σώμα σου να αναζητεί λίγη θαλπωρή στις γεύσεις που αγαπάς. Μπορεί τελευταία να το παρακάνεις με το αλκοόλ. Ή μπορεί -πολύ απλά- να σου λείπει ύπνος.
Σίγουρα έχεις ξανακούσει ότι όταν είσαι κουρασμένος, πέφτεις με τα μούτρα στο φαγητό. Όμως αναρωτήθηκες ποτέ γιατί συμβαίνει αυτό; Μέχρι πρότινος βασιζόμασταν στο ότι η έλλειψη ύπνου (δηλαδή το να κοιμάσαι 5 ή λιγότερες ώρες ημερησίως) διαταράσσει τον εικοσιτετράωρο ρυθμό του σώματος ή τις ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα. Όμως, σύμφωνα με τους επιστήμονες, υπάρχει άλλος ένας λόγος που μας κάνει να λιγουρευόμαστε ό,τι βρούμε στο ψυγείο, στο ντουλάπι και στο app με το ντελίβερι.
Σε μια πειραματική έρευνα ύπνου που πραγματοποίησε το Πανεπιστήμιο του Ιατρικού Κέντρου του Σικάγο στις ΗΠΑ, μέρος των συμμετεχόντων υποβλήθηκαν σε εσκεμμένη έλλειψη ύπνου ώστε να μελετηθούν οι όποιες διαφορές στην διατροφική τους συμπεριφορά. Κοιμόντουσαν αυστηρά μέχρι 4μιση ώρες κάθε βράδυ, ενώ κατά τη διάρκεια της μέρας είχαν πρόσβαση σε μπουφέδες και σνακ.
