Αυτή την Κυριακή το σπίτι σου θα μυρίσει όπως όταν ήσουν παιδί! Βλέπεις όλες οι κυριακάτικες μυρωδιές που θυμάσαι από τότε, προέρχονταν κυρίως από το φαγητό που σιγοψηνόταν στον φούρνο ή στην κατσαρόλα. Μάζεψα τα 5 αγαπημένα μου φαγητά για την Κυριακή και σου τα παρουσιάζω. Ναι, θα πρόσεξες ότι είναι όλα με πρωταγωνιστή το κρέας, γιατί ήθελα να είναι κλασικά και αγαπημένα, όπως όταν μεγαλώναμε. Σου υπόσχομαι, ότι πολύ σύντομα θα ακολουθήσει άρθρο για 5 vegetarian φαγητά -όλα κυρίως- που στέκουν επάξια στο τραπέζι της Κυριακής. Καλή όρεξη!
Αυτό το πιάτο είναι καταγεγραμμένο στο DNA μας, θα αποτελεί πάντα το φαγητό της θαλπωρής μας και η ζεστή μυρωδιά του θα σηματοδοτεί πάντα την αρχή ενός υπέροχου γεύματος. Το μόνο που χρειάζεσαι επιπλέον είναι ένα χοντρό κομμάτι φέτα και μια φέτα ψωμιού με προζύμι, για να βουτάς στη λεμονάτη σαλτσούλα κατευθείαν στο ταψί. Συνταγή εδώ.
Απ’ τα πιο κλασικά πιάτα με τα οποία μεγαλώσαμε όλοι. Τα αιώνια μπιφτέκια -που κάθε μαμά και κάθε γιαγιά τα κάνει διαφορετικά- με τις ψητές πατάτες “λουκούμι”, όπως τις ονειρεύεσαι. Βάλε και ένα μεγάλο κομμάτι φέτα στο πλάι (δεν ξέρω γιατί, αλλά ταιριάζει τόσο πολύ) και δε θες πολύ για να νιώσεις την κυριακάτικη θαλπωρή. Συνταγή εδώ.
Η σαλτσούλα του είναι πηχτή στην κατσαρόλα και μπόλικη, ενώ το μοσχαράκι σιγομαγειρεύεται για ώρες, ώστε να γίνει τρυφερό και να λιώνει στο στόμα. Το αρωματικό που του πηγαίνει? Τι άλλο από το λεμονοθύμαρο. Και σερβίρεται πάντα, με τον τέτοιο πιρουνάτο πουρέ πατάτας, που δεν έχει ίχνος γάλακτος ή βουτύρου. Συνταγή εδώ.
