Κι αν όλο τον υπόλοιπο χρόνο η σαλάτα σου φαίνεται πολύ «λίγη» για κυρίως γεύμα, ε αυτές καυτές τις μέρες που σκάει ο τζίτζικας, ίσως είναι απ’ τα λίγα πράγματα που έχεις κουράγιο να φας.
Μπορείς να βάλεις ό,τι θες μέσα, όχι μόνο λαχανικά: τυριά, όσπρια, ξηροκάρπια, βραστά αυγά, θαλασσινά, πατάτες και γενικά οτιδήποτε θα την κάνει πιο χορταστική.
Ιδού λοιπόν οι λίστα με τις πιο νόστιμες σαλάτες – γεύματα που θα σε δροσίσουν, θα σε χορτάσουν και δεν θα νιώθεις ότι χρειάζεσαι τρία παγωμένα αναψυκτικά για να τις χωνέψεις.
Vegan σαλάτα Caesar’s
Επειδή όπως κατάλαβες αγαπάμε πολύ την Caesar’s την «βιγκανοποιήσαμε»! Με dressing από vegan μαγιονέζα και τραγανό μπέικον μανιταριού, την προτιμώ από την κλασική. Και δεν είμαι vegan. Συνταγή εδώ.
Μακαρονοσαλάτα, η αρωματική
Εάν είσαι φαν της ρόκας, βρήκα την μακαρονοσαλάτα σου. Εάν πάλι είσαι φαν των μακαρονιών γενικά, πάλι, βρήκα την μακαρονοσαλάτα σου. Γιατί τις καυτές μέρες, που να τρως ζεστά ζυμαρικά; Μια χαρά είναι και κρύα. Συνταγή εδώ.
Σαλάτα μαυρομάτικα με γαρίδες
Μαυρομάτικα σίγουρα έχεις στο ντουλάπι, βράζουν και γρήγορα. Γαρίδες μπορεί να έχεις ήδη στην κατάψυξη, που ξέμειναν από την Σαρακοστή. Με λίγα ακόμη υλικά θα έχεις μια σαλάτα τόσο χορταστική που μπορεί και να την μοιραστείς με τον συνάδελφο. Συνταγή εδώ.
Πατατοσαλάτα «τούμπανο» με vegan dressing
Ε, νομίζω ο τίτλος τα λέει όλα για τη νοστιμιά αυτής της πατατοσαλάτας. Για τις πολύ ζόρικες μέρες του καύσωνα. Tip: Τρώγεται με μεγαλύτερη ευχαρίστηση κατευθείαν μέσα από το ταπεράκι. Συνταγή εδώ.
Ρεβυθοσαλάτα με αβοκάντο και πράσινη σος ταχινιού
Άλλη μια χορταστική σαλάτα κανονικό γεύμα. Μην την σνομπάρεις γιατί τα ρεβίθια, το ταχίνι και το βουτυράτο αβοκάντο φουσκώνουν. Θα σε κρατήσει ώρες, στο υπόσχομαι. Συνταγή εδώ.
