vegan

Holy Llama: Για αφράτα κρουασάν (και όχι μόνο) στον πρώτο plant-based creative φούρνο της Αθήνας

Ήταν έρωτας με την πρώτη μπουκιά. Ένα ζεστό μεσημέρι πριν από λίγους μήνες στο Παλιό Αμαξοστάσιο όπου διεξαγόταν το Vegan…

2 months ago

Στο Pernera στην Πάτμο για σεϊτάν με πουρέ μπλε πατάτας

Η «Ρέα Φραντζή, 32 χρόνων, μελαχρινή, ελαφρά ντυμένη» που πήγε στην Πάτμο μετά από μια καίρια και δραματική εξέλιξη στη…

3 months ago

8 vegan πράγματα που δεν τρώγονται

Έχεις ακούσει ποτέ στη ζωή σου για vegan αυτοκίνητο; Για vegan παπούτσια; Για άλλα vegan πράγματα; Αν κάποιος δεν έχει…

4 months ago

Στην πρώτη carbon-negative gelateria θα πιεις καφέ με παγωτό και θα φας και το κουτάλι

Οι Αθηναίες και οι Αθηναίοι γεύτηκαν πρώτη φορά παγωτό σε μια κοσμική εκδήλωση το 1835 και τότε άρχισε να γράφεται…

4 months ago

ON CAMERA: Η Vegan Feminist Witch μάχεται διαθεματικά και είναι αυτό που μισεί η ακροδεξιά

«Δεν υπάρχει αγώνας που γίνεται για ένα μόνο ζήτημα, γιατί δεν ζούμε μονοθεματικές ζωές», έχει πει η σπουδαία Audre Lorde,…

4 months ago

Το ήξερες ότι υπάρχει και γλυκό burger;

Στη Μητροπόλεως μπορεί να βρεθεί κανείς για κάθε λογής αιτία, ξεκινώντας από το να ταχυδρομήσει ένα γράμμα στην αρχή της…

5 months ago

Τελικά, ο βίγκαν έρωτας περνάει απ’ όλα τα στομάχια; Τρία ζευγάρια απαντούν

«Ο βιγκανισμός δεν είναι θυσία, είναι απόλαυση», γράφει ο ακαδημαϊκός Gary L. Francione και θυμάμαι τη φίλη και συνάδελφο Ντενίσα…

6 months ago

15 ντοκιμαντέρ που θα αλλάξουν τον τρόπο που βλέπουμε τα ζώα

Τα τελευταία χρόνια οι παραγωγές ντοκιμαντέρ για τον τρόπο που ζούμε, από το πόσο βιώσιμος είναι, μέχρι το πόσο υγιεινός…

7 months ago

Tübingen: Μια παραμυθένια vegan πόλη

Ανάμεσα στις γερμανικές άλπεις στην περιοχή της Σουηβίας και το φυσικό πάρκο Schönbuch με το πυκνό του δάσος, βρίσκεται μια…

7 months ago

Η Έλλη κι ο Κώστας κάνουν την πρώτη vegan εκπομπή στην Ελλάδα

Το ζήτημα των διακρίσεων μεταξύ των ανθρώπων και των υπόλοιπων ειδών που ανήκουν στο ζωικό βασίλειο σήμερα αποτελεί ένα από…

8 months ago

Ο Λωτός θα σε κάνει να ξεχάσεις όσα ήξερες για τη μεσογειακή κουζίνα

Ακριβώς απέναντι από το λιμάνι του Πειραιά, στο στενό της οδού Σκουζέ, βρίσκεται το plant-based εστιατόριο Λωτός. Από τα τραπεζάκια…

8 months ago

Μήπως η συνταγή για τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο είναι vegan;

Κανείς δεν θα πει όχι σε αυτά τα θαλασσινά φιλετάκια από τόφου. «Γιατί και ο βιγκαν θέλει τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά του!…

8 months ago

Η «τσίχλα» του βιγκανισμού: μία διατροφική τάση ή ένα κίνημα κοινωνικής δικαιοσύνης;

Αδιαμφισβήτητα, ο βιγκανισμός είναι σε άνοδο παγκοσμίως. Αν ήταν γράφημα, η καμπύλη του θα ακολουθούσε γεωμετρική πρόοδο. Εξ ου και…

12 months ago

COP26: Queer Brown Vegan, πώς συνδέονται τα ζωικά με τα ανθρώπινα δικαιώματα;

Από την Kimberlé Crenshaw, την Alice Walker και την Angela Davis, μέχρι τις ακτιβίστριες και τους ακτιβιστές του σήμερα, υπάρχει…

1 year ago

Τα φεστιβάλ μας αρέσουν πολύ, κάποια όμως μας αρέσουν περισσότερο

Ένα διήμερο γιορτής κέρδισε και φέτος το στοίχημα, σπάζοντας κάθε προηγούμενο ρεκόρ, όχι μόνο προσέλευσης κόσμου, αλλά και νοστιμιών, ανθρώπινων…

1 year ago

Τα μάθατε; Το Vegan Life Festival έχει πολύ δυνατό πρόγραμμα για αυτό το ΣΚ

Το Vegan Life Festival Athens επιστρέφει για πέμπτη χρονιά στις 2 και 3 Οκτωβρίου 2021, στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων, από…

1 year ago

Στο W Karytsi θα δοκιμάσεις το καλύτερο παστίτσιο από τα χέρια της Αβύσσας

«Από τη στιγμή που οι άνθρωποι συνδέονται με πραγματικό φαγητό, δεν πηγαίνουν ποτέ πίσω», είχε πει η Alice Waters, ακτιβίστρια…

1 year ago

Το Vegan Life Festival επιστρέφει δυναμικά για 5η χρονιά

Το Vegan Life Festival Athens επιστρέφει για πέμπτη χρονιά στις 2 και 3 Οκτωβρίου 2021, στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων, από…

1 year ago

Το πιο εναλλακτικό παγωτό της Αθήνας το έφτιαξαν μια γραφίστρια κι ένας φωτογράφος

«Το παγωτό είναι μια μικρή γιορτή!» σχολίασε η Claudia, περιγράφοντας πολύ εύστοχα και συνοπτικά την ψυχολογία του παγωτού. «Αν θες…

1 year ago

Η Αθήνα Έχει Λαλήσει Ήδη

Μία καθηγήτρια κάποτε στην Πλατεία Αττικής φύτεψε ένα σπόρο, ο οποίος άνθισε, μεγάλωσε και άνοιξε τα φτερά του, πλέον στην…

2 years ago

Μπορείς να συνεχίσεις να τρως κρέας χωρίς να θανατώνονται ζώα; Η τάση του cultured meat λέει «ναι»

Κάθε φορά που κάποιος πληροφορείται για τις φρικαλέες συνθήκες και τις πολύπλευρες επιπτώσεις της βιομηχανίας παραγωγής κρέατος, είναι δύσκολο να μην…

2 years ago

Δοκιμάσαμε το σαρακοστιανό μενού του Hoocut

Αναμφίβολα αυτό που μας έκανε να ξεχωρίσουμε εξ’ αρχής το Hoocut ήταν οι πρώτες ύλες του, οι απλές τεχνικές και…

2 years ago

Σα βγαλμένα από παραμύθι, τα νέα Stan Smith αγκαλιάζουν τη βιωσιμότητα

Δεν είναι εύκολο να είσαι οικολόγος, αλλά τίποτα σπουδαίο δεν είναι ποτέ εύκολο. Το να είσαι πράσινος και οικολογικός δεν…

2 years ago

Μπορεί, Κωνσταντίνε Δήμουλα, το Έθιμο της Τσικνοπέμπτης Να Γίνει Φυτοφαγικό;

«Δεν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το φαγητό», είχε πει ο συγγραφέας και πολιτικός ακτιβιστής George Bernard…

2 years ago

Vegan Vandal: Στο «Κάτω Παγκράτι», το street food προσφέρεται στην πιο υγιεινή του εκδοχή

Κάποια από τα φρέσκα healthy μαγαζιά διαφόρων ειδών και στυλ που κάνουν την εμφάνισή τους στην πόλη αποδεικνύουν ότι το…

2 years ago

Το Joshua Tree Café είναι το υγιεινό pop diner που φέρνει την Καλιφόρνια στο Μετς

Καλιφορνέζικο εθνικό πάρκο κι ανακηρυγμένο μνημείο από το 1936, το Joshua Tree National Park των (περίπου) 800 χιλιάδων στρεμμάτων πήρε το…

2 years ago

Σαρακοστή: 10 vegetarian και vegan τσιπουρομεζέδες

10 vegetarian και vegan τσιπουρομεζέδες για την πρώτη Σαρακοστή της νέας 10ετίας! Καθώς τα χρόνια περνούν και έχουμε περισσότερη πληροφόρηση…

3 years ago

Πολωνία: ο γαστρονομικός παράδεισος κάθε vegan ταξιδιώτη

Ποιος το περίμενε ότι μία χώρα με μεγάλη παράδοση στο κρέας και δη στο κυνήγι, θα δημιουργούσε μέσα σε 3…

3 years ago

Φυτικό γάλα: ποιο να διαλέξεις και για ποια χρήση;

Γάλα αμυγδάλου, σόγιας, καρύδας, ρυζιού, κάνναβης, βρώμης, φουντουκιού, κάσιους και πάει λέγοντας. Μέχρι πριν από λίγα χρόνια, αυτές ήταν άγνωστες…

4 years ago

Μπιγιονσέ και Τζέι Ζι προσφέρουν δωρεάν εισιτήρια συναυλιών τους για 30 χρόνια σε όσους γίνουν vegan

Οι σούπερ αστέρες του πενταγράμμου Μπιγιονσέ και Τζέι Ζι προσφέρουν στους θαυμαστές τους την ευκαιρία να κερδίσουν δωρεάν εισιτήρια για…

4 years ago