«Κανείς από εμάς δεν είχε σκεφτεί να κάνει κάτι τέτοιο», ομολογεί στην αρχή της συνάντησής μας η Νικολέττα Μπιτούνη. Ο…
Το μέλι αποτελεί πλέον πολύ λιγότερο προσοδοφόρα επιχείρηση από την «ενοικίαση» των αποικιών μελισσών σε μεγάλα αγροκτήματα, στην εύφορη Central…
Η αυγή του 2023 μας βρίσκει -κι όχι άδικα- σε αναβρασμό. Η αλλαγή του χρόνου συνήθως φέρνει στο νου στόχους…
Ήταν έρωτας με την πρώτη μπουκιά. Ένα ζεστό μεσημέρι πριν από λίγους μήνες στο Παλιό Αμαξοστάσιο όπου διεξαγόταν το Vegan…
Η «Ρέα Φραντζή, 32 χρόνων, μελαχρινή, ελαφρά ντυμένη» που πήγε στην Πάτμο μετά από μια καίρια και δραματική εξέλιξη στη…
Έχεις ακούσει ποτέ στη ζωή σου για vegan αυτοκίνητο; Για vegan παπούτσια; Για άλλα vegan πράγματα; Αν κάποιος δεν έχει…
Οι Αθηναίες και οι Αθηναίοι γεύτηκαν πρώτη φορά παγωτό σε μια κοσμική εκδήλωση το 1835 και τότε άρχισε να γράφεται…
«Δεν υπάρχει αγώνας που γίνεται για ένα μόνο ζήτημα, γιατί δεν ζούμε μονοθεματικές ζωές», έχει πει η σπουδαία Audre Lorde,…
Στη Μητροπόλεως μπορεί να βρεθεί κανείς για κάθε λογής αιτία, ξεκινώντας από το να ταχυδρομήσει ένα γράμμα στην αρχή της…
«Ο βιγκανισμός δεν είναι θυσία, είναι απόλαυση», γράφει ο ακαδημαϊκός Gary L. Francione και θυμάμαι τη φίλη και συνάδελφο Ντενίσα…
Τα τελευταία χρόνια οι παραγωγές ντοκιμαντέρ για τον τρόπο που ζούμε, από το πόσο βιώσιμος είναι, μέχρι το πόσο υγιεινός…
Ανάμεσα στις γερμανικές άλπεις στην περιοχή της Σουηβίας και το φυσικό πάρκο Schönbuch με το πυκνό του δάσος, βρίσκεται μια…
Το ζήτημα των διακρίσεων μεταξύ των ανθρώπων και των υπόλοιπων ειδών που ανήκουν στο ζωικό βασίλειο σήμερα αποτελεί ένα από…
Ακριβώς απέναντι από το λιμάνι του Πειραιά, στο στενό της οδού Σκουζέ, βρίσκεται το plant-based εστιατόριο Λωτός. Από τα τραπεζάκια…
Κανείς δεν θα πει όχι σε αυτά τα θαλασσινά φιλετάκια από τόφου. «Γιατί και ο βιγκαν θέλει τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά του!…
Αδιαμφισβήτητα, ο βιγκανισμός είναι σε άνοδο παγκοσμίως. Αν ήταν γράφημα, η καμπύλη του θα ακολουθούσε γεωμετρική πρόοδο. Εξ ου και…
Από την Kimberlé Crenshaw, την Alice Walker και την Angela Davis, μέχρι τις ακτιβίστριες και τους ακτιβιστές του σήμερα, υπάρχει…
Ένα διήμερο γιορτής κέρδισε και φέτος το στοίχημα, σπάζοντας κάθε προηγούμενο ρεκόρ, όχι μόνο προσέλευσης κόσμου, αλλά και νοστιμιών, ανθρώπινων…
Το Vegan Life Festival Athens επιστρέφει για πέμπτη χρονιά στις 2 και 3 Οκτωβρίου 2021, στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων, από…
«Από τη στιγμή που οι άνθρωποι συνδέονται με πραγματικό φαγητό, δεν πηγαίνουν ποτέ πίσω», είχε πει η Alice Waters, ακτιβίστρια…
Το Vegan Life Festival Athens επιστρέφει για πέμπτη χρονιά στις 2 και 3 Οκτωβρίου 2021, στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων, από…
«Το παγωτό είναι μια μικρή γιορτή!» σχολίασε η Claudia, περιγράφοντας πολύ εύστοχα και συνοπτικά την ψυχολογία του παγωτού. «Αν θες…
Μία καθηγήτρια κάποτε στην Πλατεία Αττικής φύτεψε ένα σπόρο, ο οποίος άνθισε, μεγάλωσε και άνοιξε τα φτερά του, πλέον στην…
Κάθε φορά που κάποιος πληροφορείται για τις φρικαλέες συνθήκες και τις πολύπλευρες επιπτώσεις της βιομηχανίας παραγωγής κρέατος, είναι δύσκολο να μην…
Αναμφίβολα αυτό που μας έκανε να ξεχωρίσουμε εξ’ αρχής το Hoocut ήταν οι πρώτες ύλες του, οι απλές τεχνικές και…
Δεν είναι εύκολο να είσαι οικολόγος, αλλά τίποτα σπουδαίο δεν είναι ποτέ εύκολο. Το να είσαι πράσινος και οικολογικός δεν…
«Δεν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το φαγητό», είχε πει ο συγγραφέας και πολιτικός ακτιβιστής George Bernard…
Κάποια από τα φρέσκα healthy μαγαζιά διαφόρων ειδών και στυλ που κάνουν την εμφάνισή τους στην πόλη αποδεικνύουν ότι το…
Καλιφορνέζικο εθνικό πάρκο κι ανακηρυγμένο μνημείο από το 1936, το Joshua Tree National Park των (περίπου) 800 χιλιάδων στρεμμάτων πήρε το…
10 vegetarian και vegan τσιπουρομεζέδες για την πρώτη Σαρακοστή της νέας 10ετίας! Καθώς τα χρόνια περνούν και έχουμε περισσότερη πληροφόρηση…