Χαρούμενες φατσούλες, ροζ γουρουνάκια που φοράνε όμορφα ρουχαλάκια, σαν να βγήκαν από το πιο χαρωπό κινούμενο σχέδιο, la vache qui…
«Δεν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το φαγητό», είχε πει ο συγγραφέας και πολιτικός ακτιβιστής George Bernard…
Αν πείτε σε κάποιον «πάμε Καστέλλα για φαγητό», οι πρώτες του σκέψεις θα περιλαμβάνουν οστρακοειδή, τηγανητό καλαμαράκι, φρέσκο ψάρι και…
Ο κιμάς είναι ένα ευέλικτο υλικό, με το οποίο μπορείς να φτιάξεις χίλιες δυο συνταγές. Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους,…
Υπάρχουν κάποιοι χώροι γεύσης στην Αθήνα που έχουν αποκτήσει τη φήμη τους προσφέροντας με τον πιο απλό τρόπο πιάτα που…
Έχοντας δημιουργήσει ένα sharing-style μενού βασισμένο σε εξαιρετικά υλικά τα οποία παράγονται με ηθικές πρακτικές, το ανανεωμένο Fuga προσφέρει ισορροπημένες…
Έχουμε συνηθίσει τις Κυριακές, να μυρίζει το σπίτι από κρέας με πατάτες, που αργοψήνεται στον φούρνο, ή κάποιο κοκκινιστό που…
Διαστημική τεχνογνωσία στη διάθεση των καταναλωτών. Οι ερευνητές της China Aerospace Science and Industry Corp, του μεγαλύτερου κατασκευαστή πυραύλων στη…
Τα κρύα Χριστούγεννα του 2016 στην πλατεία Κοτζιά, για πρώτη φορά, στο πλαίσιο του Αthens Food Market, ένα τσούρμο από…
Στο τέλος της κουβέντας μας, κι ενώ έχω ανεβάσει πυρετό από την ανυπομονησία να συνομιλήσω με τα πιάτα που έχουν…
Πέρα από τις γνωστές και κατανοητές διαφωνίες για την αλόγιστη κατανάλωση κρέατος, το μπάρμπεκιου εμπεριέχει ένα σύστημα αξιών που μας…
Από το Περιστέρι και τα Πατήσια μέχρι τα Καλύβια και το Κορωπί, από κλασικές οικογενειακές ταβέρνες μέχρι σύγχρονα steak houses,…
Μέρες που είναι μπορούμε να κάνουμε μια μικρή -χρήσιμη- αλλαγή στην καθημερινότητά μας. Μια δράση που μπορούμε να ξεκινήσουμε από…
Μικρή, διάβαζα τη Σταχτοπούτα κι έπαιζα με τις Barbie. Ως έφηβη, έβλεπα χολλυγουντιανές ταινίες, όπως η Cinderella, όλες με happy…
Το να περπατάς στους δρόμους της Αθήνας και να ανακαλύπτεις, εκεί που δεν το περίμενες, μαγαζιά και ανθρώπους που θα…
Η παγκόσμια βιομηχανία κτηνοτροφίας προκαλεί το 15% του συνόλου των παγκόσμιων εκπομπών αερίων θερμοκηπίου και η κατανάλωση κρέατος αυξάνεται σε…
Πάρτε το σαν συμβουλή την ώρα που θα φτιάξετε τη λίστα με τις δέκα μεγαλύτερες ανακαλύψεις του ανθρώπινου είδους. Ας…
Θυμηθήκαμε παλιά στέκια, τσουγκρίσαμε τρώγοντας μαγειρευτά σε σχεδόν αιωνόβιες ταβέρνες, καθίσαμε στα τραπέζια του Κωστή Παπαγιώργη, του Αλέκου Φασιανού και του…
Την επόμενη φορά που θέλεις να φας τον άμπακο, κατέβα στον Πειραιά και κατευθύνσου προς την Τρούμπα και συγκεκριμένα στην…
Συντάσσει ένα νέο γαστρονομικό χάρτη της πόλης θέλοντας να δημιουργήσει κατανόηση μεταξύ διαφορετικών ανθρώπων που ζουν στην ίδια πόλη, μέσω…
Αν σταματούσατε να κάνετε μπάνιο για 2 ολόκληρους μήνες, τότε θα εξοικονομούσατε την ποσότητα του νερού που απαιτείται για να…
Ανά τις χιλιετίες, οι πρόγονοί μας συνεχώς ανέπτυσσαν καινούργιες τεχνικές και τεχνολογίες για να βρίσκουν, να τρων και να μαγειρεύουν…
Για ένα πράγμα πρέπει να είμαστε σίγουροι, και αυτό είναι πως έχει βρεθεί η ουσιαστική απάντηση στη σουπερμακετοποίηση των πάντων.…
Σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση η Τσικνοπέμπτη δεν είναι μια γιορτή κρεατοφαγίας. Είναι μια μέρα για να φάμε τόσο…
Ιδού μερικά tips που ίσως βελτιώσουν την ύπαρξή μας τη νέα χρονιά: 1. Βγες εκτόςΌλο και λιγότεροι από εμάς, απ' ότι…
Οι κρεατοφάγοι που προσπαθούν να το δικαιολογήσουν σε ηθικές βάσεις είναι λάθος, και αυτό το λέει η επιστήμη. Πολλοί άνθρωποι που…
Σύμφωνα με ανακοίνωση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του εντέρου. Οι ερευνητές έβαλαν…
Αυτή η Πέμπτη του χρόνου προσφέρει μια μοναδική συνθήκη, ικανή να σπάσει τη μονοτονία, να σμίξει τους δικούς μας σε ένα…
Σε μια λυόμενη κατασκευή σκανδιναβικού ύφους, στο 193 της Βάρης-Κορωπίου στεγάζεται η καντίνα Τεφαρίκι που ξεχωρίζει για την αντισυμβατική της…
Πέτρινοι τοίχοι, με ξύλινες λεπτομέρειες, πολύχρωμα βιτρό με σήμα κατατεθέν το ρόδι σε όλες τις εκδοχές του και κορνιζαρισμένα βραβεία…