Την Πέμπτη 16 Ιανουαρίου το CTC ανοίγει τις πόρτες του και υποδέχεται τους The Clumsies (#6 The World’s 50 Best Bars), ώστε μαζί να δημιουργήσουν μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία με φιλανθρωπικό πρόσημο.
Φέτος, ένα ιστιοπλοϊκό, με πλήρωμα πέντε κορυφαίους bartenders από όλο τον κόσμο, σαλπάρει με προορισμό την Κρήτη. Στη διάρκεια του ταξιδιού θα γίνουν τρεις στάσεις, σε τρεις εκπληκτικούς προορισμούς, για τρεις μοναδικές εμπειρίες.
Ένα κλασικό ποτό, ένα από τα καλύτερα μπαρ στον κόσμο, τρεις κορυφαίοι bartenders ένωσαν τις δυνάμεις τους για να ανακαλύψουν την Ελλάδα μέσα από ποικίλα cocktails. Βρεθήκαμε στον τελευταίο σταθμό της περιπέτειας, την Πάρο, και μεταδίδουμε το κλίμα.
Σε έναν χώρο σχεδιασμένο από το Design Studio του Martin Brudnizki και διακοσμημένο με έργα τέχνης από τους Frank Gehry, Damien Hirst και Michael Roberts.
Συνταγές με αυγά για κάθε γούστο, επηρεασμένες από πολλές και διαφορετικές κουζίνες, συνδυάζονται με αναπάντεχες γλυκές προτάσεις και cocktails στο έκτο καλύτερο μπαρ του κόσμου.
Το εντυπωσιακό cocktail bar που άνοιξε πριν λίγες ημέρες, έχει ένα ξύλινο δίσκο με βαζάκια πάνω σε κάθε τραπέζι, 14 signature cocktails και ένα πριβέ χώρο με μπιλιάρδο που θυμίζει λέσχη λόρδων.
Το νέο aperitivo & wine bar έχει γίνει ήδη η απόλυτη απογευματινή επιλογή στην πόλη, για ιταλιάνικα aperitivo, cocktail, κρασί και απολαυστικά συνοδευτικά πιάτα. Και πολλά γέλια χαράς.
Είναι ο κοινός παρονομαστής στις ομάδες του εμβληματικού Clumsies της Πραξιτέλους και του Line των Πετραλώνων, που κατέχουν την 19η και την 31η θέση αντίστοιχα στη λίστα World’s 50 Best Bars. Μας μίλησε λίγες ώρες αφότου είχε γυρίσει από την απονομή.
Οκτώ κορυφαίοι bartenders, απ’ όλη τη χώρα, διαγωνίστηκαν για τον τίτλο του Έλληνα elit™ Vodka Martini Master, τη Δευτέρα 19 Σεπτεμβρίου 2022, στο Le Grand Balcon του St. George Lycabettus.
Στα Κάτω Πετράλωνα, πίσω από μια επιβλητική πράσινη πόρτα, τρεις άνθρωποι που επαναπροσδιόρισαν την έννοια του αθηναϊκού μπαρ, ένωσαν τις δυνάμεις τους για να φτιάξουν ένα μαγαζί που φιλοδοξεί να θέσει τις νέες τάσεις στην εστίαση.
Τέσσερις επιχειρηματίες στο χώρο της εστίασης μιλούν στην Popaganda για τις δυσκολίες που έχουν ανακύψει εξαιτίας των lockdowns σε οικονομικό και ψυχολογικό επίπεδο, τονίζοντας πως την «επόμενη μέρα» της εστίασης, τα bar πρέπει να παραμείνουν bar.
Ο Άρης Χατζηαντωνίου-δημιουργός και head bartender του Momix & o Βασίλης Κυρίτσης, συνιδιοκτήτης των The Clumsies, δημιουργούν και μοιράζονται μαζί μας νέα cocktails εμπνευσμένα από το ελληνικό terroir.
7 προτάσεις-καλά νέα για το πορτοφόλι μας: από το μοναδικό διάστερο εστιατόριο της πόλης μέχρι την έξυπνη ιδέα ενός wine bar που φτάνει στην πόρτα μας κι από ένα κορυφαίο γιαπωνέζικο εστιατόριο σε pop-up ανατρεπτικό καφενείο. Της Ζωής Παρασίδη.
Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, ο καταξιωμένος chef και ιδιοκτήτης του εστιατορίου CTC, και η ομάδα των Τhe Clumsies, Theory Bar & More, Odori Vermuteria Di Atene, Frater & Soror και Senios ενώνουν τις δυνάμεις τους και παρουσιάζουν το νέο τους project.
Από ένα γαστρονομικό εστιατόριο που προσάρμοσε το μενού του ώστε να μπορούμε να το απολαύσουμε σπίτι μέχρι τα αγαπημένα μας street food σημεία που δεν είχαν ως τώρα delivery, η γεύση της πόλης προσαρμόζεται μέχρι να μας υποδεχθεί ξανά στον χώρο της.
Τα μπαρ θα μείνουν στη θέση τους και θα μας περιμένουν. Μέχρι τη ζωή μετά τον κορονοϊό, οι ειδικοί μας χαρίζουν από μια συνταγή δημιουργώντας μια λίστα με 13 απλά cocktails που μπορούμε να φτιάξουμε όλοι σπίτι μας.
Μαγειρεύει με φωτιά στην speakeasy κουζίνα του ΦΒΚ βλέποντας έναν χώρο μόλις 20 ατόμων και δηλώνει αντιτηλεοπτικός. Είμαστε σίγουροι ότι θα συζητηθεί. Της Ζωής Παρασίδη.