![[Και όσο γλυκαίνω από τις θύμησες και τις τριανταφυλλιές], του Χρήστου Πυθαρά](https://popaganda.gr/wp-content/uploads/2019/02/14991378_1630575106968289_6100419817607109380_o-300x200.jpg)
O bartender Βασίλης Κυρίτσης πάνω στη δουλειά.
Clumsies: Το όνομα του και μόνο σε παραπέμπει σε μια αύρα χαλαρότητας από την ώρα που θα έρθεις να πιεις τον καφέ σου το πρωί μέχρι και το βράδυ που θ’ απολαύσεις το κοκτέιλ σου ή το ποτό σου. Σκοπός του μαγαζιού είναι να αναβιώσει την χαρά και τη διασκέδαση που υπήρχε στα μπαρ όταν ακόμα δεν υπήρχαν κοκτέιλ πριν κάποια χρόνια συνδυάζοντας την ποιότητα σε αυτά που σερβίρουμε μαζί με την εξειδίκευση.
Λίγα λόγια από τον bartender Βασίλη Κυρίτση: «Πρωτοξεκίνησα να δουλεύω πίσω από τις μπάρες το 2006 απλά προσπαθώντας να γνωρίσω κόσμο και να έχω ένα έξτρα εισόδημα σπουδάζοντας παράλληλα. Όταν κατάλαβα ότι αυτή η δουλειά μ΄έχει συνεπάρει άνοιξα τα αυτιά μου τα ματιά μου και το μυαλό μου προσπαθώντας μέσα από τα καθημερινά μου ερεθίσματα να γίνομαι καλύτερος σ’ αυτό που αποφάσισα να κάνω.
ΤΟ COCKTAIL: “Spring Break”
50ml Ketel Οne Vodka
20ml Grand Marnier triple sec αρωματισμένο με horseradish και galangal
10ml σιροπι ζάχαρης
20ml φρέσκο χυμο λεμονιού
30ml Κατεψυγμένο πουρέ μανταρίνι “Sicoly”, μαγειρεμένο με κυδώνι, σπόρους κακάο και σαφράν.
Ποτήρι: βαζάκι
Γαρνιτούρα: αμύγδαλα, πανάκι αρωματισμένο με αίσθηση άνοιξης.
The Clumsies – Cocktail Bar
Facebook link: https://www.facebook.com/pages/The-Clumsies/
Site: http://www.theclumsies.gr/
BarSupply – Εξειδικευμένη τροφοδοσία Cocktail Bars
Facebook: https://www.facebook.com/barsupply.gr
Site: http://www.barsupply.gr/
