Τι κι αν κάνει κρύο, αέρα και βροχή; Είναι η καλύτερη δικαιολογία για να μπεις στην κουζίνα και να φτιάξεις αχνιστές σούπες που θα σε ζεστάνουν από μέσα. Διάβασε ποιες λαχταριστές και εύκολες σούπες σου προτείνουμε για αυτό το Σαββατοκύριακο, ξεκινώντας από σήμερα.
Σούπα τραχανά, η μοντέρνα
Η αγαπημένη μας εναλλακτική σούπα με γλυκό τραχανά από την Ξανθή Μπαξεβάνη. Ζεστή-ζεστή, με σοταρισμένα άγρια μανιτάρια, πικάντικους κολοκυθόσπορους και τριμμένη φέτα. Πανεύκολη και γρήγορη. Συνταγή εδώ.
Σούπα βελουτέ κουνουπίδι και σπιτικά σφολιατίνια
Το κουνουπίδι είναι ο πρωταγωνιστής αυτής της σούπας, όμως μη σε ξεγελά το έντονο άρωμά του. Χάνεται μέσα σε αυτή την απολαυστική τυρένια σούπα και κάνει την υφή της τόσο βελούδινη που θα θες να φας και δυο και τρεις μερίδες. Συνδύασέ τη με τα γρήγορα τυρο-σφολιατίνια και δεν θα σε πειράζει που ο καιρός είναι έτσι. Συνταγή εδώ.
