φαγητό

Πώς θα λερώνεις λιγότερο την κουζίνα όσο μαγειρεύεις;

Υπάρχουν φορές που βαριέμαι να μαγειρέψω και καταλήγω να παραγγείλω φαγητό απ’έξω, μόνο και μόνο επειδή σκέφτομαι τις κατσαρόλες, τις…

6 years ago

Lunch Box στο γραφείο: 12 ιδέες για όλα τα γούστα

Δεν χρειάζεται να πλέξω το εγκώμιο στο lunch box ή αλλιώς στο αιώνιο ταπεράκι! Το σπιτικό φαγητό στη δουλειά, υπερτερεί πάντα…

6 years ago

Ο Λωτοφάγος στον πεζόδρομο της Ρόμβης μπορεί να μοιάζει με μπαρ, αλλά είναι το Νησί της Σαλάτας

Στην ελληνική μυθολογία, οι Λωτοφάγοι ήταν ένας φιλόξενος και ειρηνικός λαός. Μάλιστα, ιστορικοί που έχουν ασχοληθεί με την γεωγραφία της…

6 years ago

Τι μου έμαθε αυτό το καλοκαίρι για το φαγητό στην ταβέρνα

Για εμένα το καλοκαίρι, ή μάλλον οι διακοπές, είναι κυρίως τρία πράγματα: ηλιοθεραπεία στην παραλία όλη μέρα, φαγητό στην ταβέρνα (μέχρι…

6 years ago

5 συνταγές που πρέπει να δοκιμάσεις πριν τελειώσουν τα ροδάκινα

Σας έχω πει πολλές φορές ότι τα ροδάκινα τα αγαπώ πραγματικά. Και λέω πραγματικά γιατί δεν είμαι φαν των φρούτων…

6 years ago

Ποιος είπε ότι το Μουσείο της Ακρόπολης έχει μόνο ανεκτίμητα εκθέματα;

Τοποθετημένο στη νότια κλιτύ της Ακροπόλεως και σε ευθεία απόσταση 280 μέτρων από τον Παρθενώνα, το νέο Μουσείο της Ακρόπολης…

6 years ago

Santa Lucia: Ο νέος χώρος της Αρχελάου συνδυάζει τις ιταλικές νοστιμιές με την ποιότητα των Κρητικών υλικών

Πρόσφατα μια συντάκτρια γεύσης, μιλώντας μου για τις νέες αφίξεις στην περιοχή κέντρο- απόκεντρο που ολοένα και ανεβαίνει ραγδαία τα…

7 years ago

Dos Gardenias: Ένα τραγούδι αγάπης από την Κούβα του 1945 έγινε μπαρ που δεν δέχεται κρατήσεις στου Ψυρρή

Μερικοί στίχοι που μαρτυρούν μια αγάπη γεμάτη πάθος, δύο γαρδένιες που προσφέρονται στο αντικείμενο του πόθου έδωσαν το όνομα τους…

7 years ago

Ferran Adrià: «Στο El Bulli μάθαμε τον κόσμο να σκέφτεται δημιουργικά»

«Οι chef λένε συχνά "η ομάδα μου". Γιατί η ομάδα σου; Μέσα στην ομάδα είμαστε όλοι. Αυτό είναι που κάνουμε…

7 years ago

Με το «Κόκκιον», η Πρωτογένους έχει πλέον και χειροποίητο παγωτό

Εδώ και λίγα χρόνια ακούμε, διαβάζουμε και γράφουμε για ένα μικρό καμπυλωτό στενάκι στην περιοχή του Ψυρρή που γεμίζει με…

7 years ago

Cookoomela Grill: Ναι, είναι σουβλάκι με γύρο μανιταριών και, ναι, είναι φανταστικό!

Σκεφτείτε ότι θέλετε να φάτε κάτι γρήγορο και οικονομικό, ότι δεν έχετε τον χρόνο να ψάξετε ποιες είναι οι νέες…

7 years ago

Τι γίνεται στα Hondos Center, όταν ο κόσμος δεν είναι εκεί;

Οι αδερφοί Μαρξ μπορεί το 1935 να πέρασαν μία Νύχτα στην Όπερα με ό,τι κωμικοτραγικό συμβάν, με τον τρόπο που…

7 years ago

Στον Παλιάτσο ο παλμός της πόλης «ανηφορίζει» στα Βόρεια Προάστια

Ως ένα μοντέρνο καταφύγιο ή ως ένα καζίνο ξεχασμένο σε κάποιο βουνό, ακόμη και ως σπίτι της βρετανικής υπαίθρου, ο…

7 years ago

Tre Sorelle: Ποτέ μια πιτσαρία δεν ήταν τόσο chic

Μέχρι πριν λίγο καιρό, τρεις αδερφές διατηρούσαν τρεις ξεχωριστούς χώρους σε μια πολυσύχναστη οδό εξόδου του Παγκρατίου. Και καθώς η…

7 years ago

Το κόλπο που θα σε κάνει να καταλάβεις αν τρως γιατί πεινάς ή γιατί βαριέσαι…

H Shira Lencewski είναι συγγραφέας του «The Food Therapist», ενός βιβλίου που σαν το διαβάσεις μαθαίνεις πολλά χρήσιμα μυστικά διατροφής.…

7 years ago

Ελλούδα: Eλληνική και κυπριακή κουζίνα συναντιούνται σε ένα μοντέρνο εστιατόριο πόλης

«Ελλούδα» στην κυπριακή διάλεκτο σημαίνει ευωδιαστό, λουλουδάτο, φρέσκο. Είναι επίσης υποκοριστικό για το γυναικείο όνομα Έλλη, αλλά και το όνομα…

7 years ago

Talking Breads: Αν Έτρωγε ο David Byrne street food στα Εξάρχεια…

Γνωστούς σε πολλούς ως ιδιοκτήτης του εστιατορίου Freud Oriental, ο Μανώλης Κωνιωτάκης έπειτα από 15 χρόνια παρουσίας στο Κολωνάκι αποφάσισε…

7 years ago

«Τίποτα δεν έφαγες πουλάκι μου»

Θυμάμαι ότι τον Γενάρη του ’17 στην πραγματικά σπουδαία έκθεση «Η υπέρβαση της άβυσσος» στο Ωδείο Αθηνών ήταν το έργο…

7 years ago

Μια «Αμερικάνα» στο Μετς τηγανίζει λουκουμάδες από νεοϋορκέζικη ζύμη

Τα τελευταία χρόνια ο δρόμος του κέντρου της Αθήνας που έχει συνδεθεί με τον θάνατο είναι πιο ζωντανός από ποτέ.…

7 years ago

Peteat: Η πρώτη κουζίνα για σκύλους με φρέσκο μαγειρευτό φαγητό

H Peteat είναι η πρώτη κουζίνα για σκύλους με φρέσκο μαγειρευτό φαγητό. Οι ιδιοκτήτριες, Hλέκτρα Παππά και Μαντώ Μουρμουράκη, σαν…

7 years ago

28 Μαγαζιά Που Βγάζουν Τραπεζάκια Για Ν’ Αράξετε Έξω

Αδιαμφισβήτητα το κλίμα της Αθήνας είναι κάτι παραπάνω από ευνοϊκό ώστε να πίνουμε και να τρώμε τους μισούς μήνες του…

7 years ago

Το Λαΐνι φέρνει όλα τα καλά της Κρήτης σε ένα στενό του Κεραμεικού

«Ρακή θα πιεις;». Αν δεν έχετε επισκεφθεί μέχρι σήμερα κρητικό καφενείο, οφείλετε να ξέρετε πως η απάντηση στο κέρασμα πρέπει…

7 years ago

Γιουμπάμπα: Ένα bistrot στο Κουκάκι μας κάνει να νιώθουμε σαν να τρώμε σε φιλικό σπίτι

Σε περίπτωση που δεν γνωρίζετε τη Γιουμπάμπα, πρόκειται για μια δαιμόνια μάγισσα που διατηρεί ένα spa, έναν χώρο χαλάρωσης για…

7 years ago

Αυτό θα ήταν το τελευταίο, μεγάλο φαγοπότι μου

Άλλη ήταν η αρχική ιδέα, αφού θέλαμε ν' απευθύνουμε στην παρέα μας το ερώτημα ποιο θα επιθυμούσε να είναι το…

7 years ago

Ένα εστιατόριο με πολλά Prosopa κλείνει δύο δεκαετίες ζωής στο Γκάζι

Η ομάδα ενός εστιατορίου πιστεύει πως η δυναμική του διαμορφώνεται από εκείνους που το επισκέπτονται, από τα πρόσωπα που δοκιμάζουν…

7 years ago

Αναρωτηθήκατε ποτέ τι θα συνέβαινε αν καταναλώνατε ένα ολόκληρο μπουκάλι ελαιόλαδο;

Όλοι ξέρουμε πάνω-κάτω πως να χρησιμοποιούμε το ελαιόλαδο. Σε άλλους αρέσει να το χρησιμοποιούν στην μαγειρική τους, σε άλλους ως…

7 years ago

The Pie Shop: Ένα μικροσκοπικό μαγαζί στην οδό Βουλής ξέρει συνταγές απ’ όλο τον κόσμο και τις προσφέρει σε χειροποίητη ζύμη

Εδώ και μερικούς μήνες, μια βιτρίνα στην οδό Βουλής γεμίζει με γεύσεις διεθνούς γαστρονομίας, με προτάσεις για να ξεκινήσουμε τη…

7 years ago

Το Smak ήρθε για να σβήσει το πεϊνιρλί από τον κατάλογο των junk food

Η κατηγορία «φαγητό στο χέρι» έχει ξεφύγει εδώ και μερικά χρόνια από την κλασική τυρόπιτα και το «τουριστικό» σουβλάκι στο…

7 years ago

Η Αθήνα Στα Κάρβουνα: 20 Ψησταριές Για Την Τσικνοπέμπτη

Από το Περιστέρι και τα Πατήσια μέχρι τα Καλύβια και το Κορωπί, από κλασικές οικογενειακές ταβέρνες μέχρι σύγχρονα steak houses,…

7 years ago

I Cake You: Είναι το νέο μαγαζί στα Εξάρχεια που για να προλάβεις μπισκότο πρέπει να κάνεις κράτηση

Με μια πρώτη ματιά θυμίζει καφέ βορειοευρωπαΐκής αισθητικής, φανταστείτε όμως ότι θα μπορούσε να προμηθεύεται από αυτό το αγαπημένο της…

7 years ago