φαγητό

Kobra: Η νέα αθηναϊκή άφιξη είναι ένα «δημιουργικό χάος», ένα ευχάριστα εκρηκτικό συνονθύλευμα

Ο Δαβίδ όπως τον φιλοτέχνησε ο Μιχαήλ Άγγελος είναι πλέον πλασμένος σε 3D printed εκδοχή και στέκεται απέναντι από ένα…

3 years ago

Το Joshua Tree Café είναι το υγιεινό pop diner που φέρνει την Καλιφόρνια στο Μετς

Καλιφορνέζικο εθνικό πάρκο κι ανακηρυγμένο μνημείο από το 1936, το Joshua Tree National Park των (περίπου) 800 χιλιάδων στρεμμάτων πήρε το…

3 years ago

Naif: Το νέο ανεπιτήδευτο μαγαζί του Νέου Κόσμου σερβίρει λίγα και πολύ καλά

Η λέξη «ναΐφ» χρησιμοποιείται για τους αφελείς και στην πιο ευγενή της χροιά για τους ανεπιτήδευτους. Στην τέχνη χρησιμοποιήθηκε για…

3 years ago

Πώς θα είναι η επόμενη μέρα στην εστίαση;

Τόσο απ’ τη σάλα του Vezene, όσο και από την μπάρα του Birdman, τους χώρους τους σε δύο ζωντανές πιάτσες,…

3 years ago

Άλφιcon: Είναι το εστιατόριο που άνοιξαν στο Παγκράτι 2 σεφ κάτω των 30, έτοιμο για τον οδηγό Michelin;

Ο πεζόδρομος της Ηρώνδα μοιάζει να μη βρίσκεται στην Αθήνα, σαν είναι μην είναι μέρος του αττικού αστικού τοπίου. Φτάνοντας…

3 years ago

Juicy Grill: Πώς ένα συνοικιακό μαγαζί του Χολαργού έφτασε μέχρι τη Βηρυτό αφού έγινε το νο. 1 μπεργκεράδικο στην Αθήνα;

Μέχρι που θα φτάνατε για να απολαύσετε ένα burger; Όσο μακριά ταξίδεψε πριν λίγες μέρες μια ελληνίδα μάνα, έχοντας παραγγείλει…

3 years ago

La Bella Napoli: Ένας Μιλανέζος φτιάχνει την πιο αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα στον (Νέο) Κόσμο

Ίσως το πιο δημοφιλές κι ευρύτερα διαδεδομένο παράδειγμα της Cucina Povera, η πίτσα υπήρξε το φαγητό των Ιταλών αγροτών, ένα…

3 years ago

Πλέον μπορούμε να δίνουμε ραντεβού για φαγητό και στα μουσεία της Αθήνας

Μέχρι τώρα, τα αθηναϊκά μουσεία βρίσκονταν στις λίστες των διεθνών ταξιδιωτικών οδηγών για τον πλούτο των εκθεμάτων τους. Λογικό. Καθώς…

3 years ago

Στο 48×17 Cycles δεν βρίσκουμε πλέον μόνο τους ποδηλάτες της Αθήνας, αλλά και τα πιο «ελληνικά» tacos

Από την άνοιξη του 2011, το 48×17 Cycles είναι μια διεύθυνση που έχουν επισκεφθεί ήδη όσοι ασχολούνται με την αστική…

3 years ago

Lost Athens: Ένα ανατρεπτικό εστιατόριο, ένας ακόμα λόγος για να βρεθείτε στην Αρχελάου

Στα περισσότερα νέα και καλά εστιατόρια της Αθήνας βλέπουμε πως το ταίριασμα του φαγητού -γνωστό και ως pairing- γίνεται με…

3 years ago

Αυτό το burger θα το βρείτε στο Yechef, το έχει φτιάξει ο Hλίας Σκουλάς και μάλλον πρέπει να το δοκιμάσετε

«Πάντα πειραματίζομαι, δεν κάθομαι σε ησυχία», λέει ο Ηλίας Σκουλάς, ο σεφ που παίρνει συνταγές γνώριμες και τις αποδομεί δημιουργικά,…

3 years ago

Ξέρουμε τι θα μαγειρέψετε αφού δείτε το «Περιπλανώμενος Σεφ»

  10 χρόνια περιπλάνησης, 108 πιάτα φτιάχνονται από το μηδέν σε 24 ώρες , ένας σεφ και μία ταινία διάρκειας…

3 years ago

11 Νόστιμες Αφίξεις για τον Φετινό Χειμώνα στην Αθήνα

Αν ένα από τα resolutions σας για το 2020 είναι να τρώτε καλά έξω, τότε σίγουρα μέσα στον χειμώνα οι…

3 years ago

Steve’s: Πίσω από την πόρτα ενός πρώην συνεργείου στον Κεραμεικό κρύβεται ένα νέο νόστιμο μυστικό

Περπατώντας στον πεζόδρομο της Σαλαμίνος στον Κεραμεικό, στον αριθμό 42, θα βρεθείτε μπροστά από μια πόρτα που θυμίζει κάτι από…

3 years ago

Η μοντέρνα ελληνική κουζίνα του Άνετον μόλις βρήκε το νέο της σπίτι στο κέντρο της Αθήνας

Πίσω στο 2005, στο Μαρούσι, ο χώρος μιας παλιάς συνοικιακής ταβέρνας είχε κάτι το avant garde για τον Δημήτρη Φωτόπουλο…

3 years ago

Πού τρώμε αυτούς τους λαχανοντολμάδες; Στη Ζωοδόχο Πηγή, στα Καμίνια, εκεί από το 1944.

Πριν 75 χρόνια, στα Καμίνια προμηθεύονταν τα απαραίτητα από ένα μπακάλικο. Εκεί έβρισκαν όσπρια, τυριά, κρασί φτιαγμένο από τους ιδιοκτήτες,…

3 years ago

Valteziana: Η Νέα, Ωραία και Φθηνή Πίτσα της Αθήνας

Tι έχει πάθει το κέντρο της Αθήνας με την πίτσα; Την κάναμε πρόσφατα αυτή τη συζήτηση στην Popaganda. Βέβαια, όσες πιτσαρίες…

3 years ago

Με τον Πάνο Ιωαννίδη στο Ovio

Στην γαστρονομική πιάτσα-σταθερή αξία, στο «στομάχι» του Συντάγματος, εκεί που τα εστιατόρια περιορίζονται σε λίγα τετραγωνικά αλλά κάποιοι κάνουν θαύματα,…

3 years ago

Ο Δήμος Μπαλόπουλος είναι ο επόμενος σεφ που θα συζητήσουμε (… χωρίς να βγει στην τηλεόραση)

Η μεταλλική πόρτα ανοίγει σε ένα υπόγειο της πλατείας Προσκόπων στο Παγκράτι και πίσω της ξεπροβάλλει ένας industrial χώρος με αναφορές στα…

3 years ago

«Ρακόρ», αυτό που εννοούμε όταν λέμε Μικρό Εστιατόριο Πόλης

Στην κινηματογραφική ορολογία, το «ρακόρ» είναι η απαραίτητη συνέχεια μεταξύ δύο διαφορετικών πλάνων της ίδιας σκηνής. Αν και γνωρίζει πολύ καλά…

3 years ago

Οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε περισσότερο όταν δειπνούν με φίλους ή με την οικογένειά τους

Οι άνθρωποι τρώνε περισσότερο όταν είναι παρέα με φίλους ή με την οικογένεια συγκριτικά με τις περιστάσεις που δειπνούν μόνοι…

3 years ago

Gargaretta: Ένα μοντέρνο bistrot σερβίρει σφακιανή πίτα για brunch και μας ταξιδεύει στη Μεσόγειο

Η έμπνευση για το όνομα μιας από τις πιο ωραίες πρόσφατες all day αφίξεις της Αθήνας ήταν η ίδια η…

3 years ago

Το Park Bench έχει όσα ζητάμε από μια χαλαρή έξοδο για φαγητό

Πριν μιλήσουμε για ένα από τα πιο ιδανικά-value for money μέρη για να φας νόστιμα στην Αθήνα, ας ξεκαθαρίσουμε τι…

4 years ago

Με το νέο Flower, o Χολαργός βρήκε την πίτσα του

Το «Σαν να μην πέρασε μια μέρα», το τραγούδι για την πλατεία της Αθήνας που πρωταγωνιστεί σε ιστορίες δυσανάλογα πολλές…

4 years ago

Η γλυκιά εκδοχή του Feyrouz μόλις χάρισε στην Αθήνα παραπάνω άρωμα ανατολής

Υπάρχουν μαγαζιά που έχεις πάει, έχεις φάει και κάποια στιγμή μπορεί να επιστρέψεις. Υπάρχουν όμως κι εκείνα που σε καθηλώνουν…

4 years ago

Τι έχει πάθει το κέντρο της Αθήνας με την πίτσα;

  Από τη δεκαετία του ‘90 - τουλάχιστον δηλαδή από τότε που θυμάμαι εγώ- η ιταλική είναι μια σταθερά δημοφιλής…

4 years ago

Αν βρεθείς στη Δονούσα να μη φύγεις αν δεν φας στην Κόρη του Μιχάλη

Ποιο είναι το μεγαλύτερο πλεονέκτημα όταν επιλέγεις τη Δονούσα για διακοπές; Θα πω το ότι δεν χρειάζεται να θέτεις στόχους.…

4 years ago

Αν βρεθείς στην Κεφαλονιά πρέπει να κολυμπήσεις στη Φτέρη και το Αμμίδι

Όπου κι αν κολυμπήσεις στην Κεφαλονιά, υπέροχα θα είναι. Τα κρυστάλλινα νερά και οι πλατιές αμμουδιές του νησιού είναι το…

4 years ago

Αν βρεθείς στη Νάξο πρέπει να δοκιμάσεις πιάτα στην Αξιώτισσα

Αν πούμε ότι υπάρχει ένας μόνο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός στις Κυκλάδες, αυτός δεν είναι άλλος από τη Νάξο.  Το μεγαλύτερο…

4 years ago

Αν βρεθείς στην Ανάφη να παραγγείλεις στη Βιβή κεφτεδάκια και τζατζίκι

Το νησί είναι μικρό κι υπέροχο, «μποέμ» όπως το χαρακτηρίζουν σε ταξιδιωτικά άρθρα, χύμα με την πιο καλή έννοια θα…

4 years ago