1959, στην εναρκτήρια σκηνή της ταινίας του Μπίλι Γουάιλντερ, Μερικοί το Προτιμούν Καυτό, αποκαλύπτεται ότι πίσω από την πόρτα ενός γραφείου κηδειών λειτουργεί ένα τζαζ κλαμπ. 60 χρόνια πίσω, δηλαδή, μία από τις πιο κλασικές κωμωδίες όλων των εποχών πήγε σε άλλη διάσταση την έννοια του shop in shop – μιας πρακτικής που έχει επιστρέψει ως τάση τα τελευταία χρόνια στις μητροπόλεις του κόσμου.
Και στην Αθήνα…
..υπάρχουν μερικά μέρη που είναι κάτι παραπάνω από αυτό που φαίνονται. Κρύβουν «μυστικά», συνδυάζουν υπηρεσίες ή έχουν σκεφτεί κάτι πραγματικά το αναπάντεχο, όπως το να φτιάξουν ένα μαγειρείο πίσω από ένα ψιλικατζίδικο.
Morning bar
Κέρδισε αμέσως τις εντυπώσεις αφού έχει τη δική του μοναδική αισθητική, με λεπτομέρειες που σε ένα κατά τ’ άλλα μινιμαλιστικό περιβάλλον σε παρακινούν να τις παρατηρήσεις αν απολαμβάνεις το σύγχρονο design. Στο κέντρο του, κάτω από μια monstera deliciosa, φουρνίζονται πεντανόστιμα γλυκά και χειροποίητο ψωμί. Ο Αrea 51 καφές του Μorning Βar από τη Βραζιλία και την Αιθιοπία προσφέρεται με γάλα βρώμης ή αμυγδάλου για όσους αποφεύγουν τα ζωικά προϊόντα, ενώ η ζάχαρη είναι μόνο καστανή.
Το πιο μοδάτο καφέ της πόλης, το Morning Bar στο Κουκάκι.
Φουρνίζει καθημερίνα τα δικά του ψωμιά…
Αλλά εκτός απ’ όσα ωραία προσφέρει στο ισόγειό του, το νέο δημοφιλές καφέ της πόλης έχει κι ένα «κρυφό χαρτί» για όσους απολαμβάνουν το εναλλακτικό streetwear, τις unisex γραμμές, τα σχέδια που αποτελούν μια δήλωση με τα πιο ποιοτικά υφάσματα και ελληνικό βαμβάκι. Το ΜΕ ΤΗΕΝ του Γιώργου Σουμπάση έχει showroom στο υπόγειο, με συλλογές εμπνευσμένες από την αρχιτεκτονική, τα ταξίδια, τα αστικά ηλιοβασιλέματα, από τις πιο δυναμικές συνοικίες της Αθήνας κι από ημερομηνίες-ορόσημα που σηματοδοτούν κάτι για την πόλη, έστω κι αν λίγοι το θυμούνται.
…ενώ παράλληλα φιλοξενεί κι ένα fashion brand.
Το ΜΕ ΤΗΕΝ έχει το showroom του στο υπόγειο, με συλλογές εμπνευσμένες από την αρχιτεκτονική, τα ταξίδια, τα αστικά ηλιοβασιλέματα, από τις πιο δυναμικές συνοικίες της Αθήνας κι από ημερομηνίες-ορόσημα που σηματοδοτούν κάτι για την πόλη, έστω κι αν λίγοι το θυμούνται.
Εκτός από τα ρούχα του fashion brand, σε αυτό το καφέ μπορείτε να αγοράσετε και τίτλους διεθνών περιοδικών όπως Monocle, The Gentlewoman, Artwork ενώ ο χώρος μας επιφυλάσσει διάφορα θεματικά και ενδιαφέροντα. Για παράδειγμα, μερικές Κυριακές συνεργάζεται με γνωστούς σεφ και εστιατόρια της Αθήνας προσφέροντας κάθε φορά νόστιμα και ιδιαίτερα πιάτα, μπορείτε να μάθετε περισσότερα στη σελίδα του στο Facebook.
Οδυσσέα Ανδρούτσου 36, Κουκάκι.
Little Tree Books
Στη σκιά της Ακρόπολης, τέσσερα ζευγάρια που γνωρίστηκαν γιατί τα παιδιά τους ήταν συμμαθητές στο σχολείο που βρίσκεται ένα στενό κάτω από τη Διονυσίου Αρεοπαγίτου, αποφάσισαν να ενωθούν και δημιουργήσουν μαζί ένα διαφορετικό καφέ που ανοίγει από νωρίς το πρωί προσφέροντάς μας κάτι παραπάνω από τα καθημερινά μας «καύσιμα».
Θυμίζοντας cozy σαλόνι σπιτιού, το Little Tree Books εκτός από καφέ, σερβίρει φαγητό όπως σούπες ημέρας, μπρουσκέτες, τάρτες και γλυκά επιμελημένα από τον Στέλιο Φαρφαρά του Park Bench.
Στο Little Tree Books θα απολαύσετε μια σούπα ημέρας,
Όμως ο χώρος του δεν είναι φτιαγμένος απ’ άκρη σε άκρη με πλούσιες βιβλιοθήκες απλά για διακοσμητικούς λόγους, όπως έχουμε δει να συμβαίνει σε πολλά καφέ της πόλης κατά τον παρελθόν. Εκεί μπορεί να προμηθευτείτε το επόμενο βιβλίο που θα βρει μια θέση στη δική σας βιβλιοθήκη, αφού το Little Tree Books λειτουργεί και σαν βιβλιοπωλείο, κάνει παρουσιάσεις βιβλίων, διοργανώνει συζητήσεις για τη λογοτεχνία αλλά και μουσικά live.
Πρόκειται για ένα όμορφο καφέ στη σκιά της Ακρόπολης…
…αλλά κι ένα πολύ ωραίο βιβλιοπωλείο.
Καβαλλότι 2, Κουκάκι, 210924 3762
Crop
Από το 2012, μια ομάδα από το Ηράκλειο της Κρήτης φημίζεται για τη δουλειά που κάνει στον χώρο και το καβούρδισμα του ποιοτικού καφέ. Αναζητά σοδειές ωμού specialty καφέ τις οποίες επιλέγει μετά από δοκιμή και τις αλλάζει τρεις με τέσσερις τον χρόνο. Αλλάζει σοδειές και προσπαθεί να επιλέγει εκείνες που είναι κοντά σε γεύση, παρέχει διαρκώς δύο διαφορετικές «ταυτότητες» γεύσης. Στις αρχές του χρόνου εμφανίστηκε στην Αθήνα, χωρίς όμως να ανοίξει ένα τυπικό μαγαζί.
Το Crop είναι μόλις 4 τ.μ. από τα πολλά του SlamDunk
«Κλέβοντας» μόλις 4 τετραγωνικά μέτρα από το SlamDunk– που απευθύνεται με premium και exclusive συλλογές υποδημάτων και ρούχων στους μπασκετόφιλους- το νέο Crop προσφέρει στο χέρι καφέ από δύο χώρες προέλευσης, από τη Βραζιλία και την Αιθιοπία. Παράλληλα και κλείνοντας το μάτι στο κατάστημα- συγκάτοικό του έχει δημιουργήσει κι ένα ακόμα χαρμάνι με κόκκους από τη Νικαράγουα, τη Βραζιλία και την Αφρική το οποίο βάφτισε “NBA”. Έχει τέσσερις επιλογές σε φυτικό γάλα (αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας, σόγιας, από σκόνη αρακά) ενώ αν προτιμάτε καφέ φίλτρου, στο Crop τον φτιάχνουν με τρεις διαφορετικούς τρόπους (batch, cold και hand brew).
Το νέο καφέ της πόλης προσφέρει στο χέρι καφέ από δύο χώρες προέλευσης, από τη Βραζιλία και την Αιθιοπία αλλά κι ένα ακόμα χαρμάνι που βάφτισε “NBA”.
Στο ίδιο κτίριο όμως κρύβεται και κάτι ακόμα: «Η ιδέα του Sneaker10 για ένα exclusive κατάστημα που θα φιλοξενεί τα κορυφαία προϊόντα των καλύτερων εταιρειών στο χώρο του Basket, στον χώρο του μπάσκετ και ταυτόχρονα θα αντιπροσωπεύει τη φιλοσοφία για το άθλημα όπως εκφράζεται στην άλλη μεριά του Ατλαντικού, αποτέλεσε πρόκληση και έμπνευση για τη δημιουργία ενός tattoo studio που θα αναδεικνύει την αισθητική αυτή», όπως έγραψε το Dildo Tattoo Studio του Παλαιού Φαλήρου για το opening του νέου του καταστήματος, αυτή τη φορά στο κέντρο της Αθήνας.
Φωκίωνος 8, Σύνταγμα, 695 999 9544.
Το «μυστικό» ταβερνείο του Ψυρρή
Στην οδό Σαρρή βρίσκεται ένα τυπικό ψιλικατζίδικο που διαθέτει όσα περίμενετε από αυτό. Όμως έχει και μια ακόμη ασυνήθιστη λειτουργία. Στο μαγαζί που έχει άδεια από το 1926, το 1994 δημιουργήθηκε ένα «μυστικό» ταβερνείο που σερβίρει ένα- δύο μαγειρευτά κάθε μέρα από τη μαγείρισσά του, Ρίτσα. Η άκρως vintage ένδειξη αναψυκτήριο στην ταμπέλα του θα σας βοηθήσει να το βρείτε.
Στον αριθμό 22 της οδού Σαρρή βρίσκεται το πιο ιδιόρρυθμο ψιλικατζίδικο της Aθήνας.
περνάτε και αυτή την κουρτίνα…
και φτάνετε στο «μυστικό» ταβερνείο.
Περνάτε λοιπόν μέσα από τις εφημερίδες και τα πατατάκια παγωτά και συναντάτε μια πλαστική κουρτίνα, απ’ αυτές που θυμίζουν εξοχικά άλλης εποχής. Από εκεί θα οδηγηθείτε στο μαγειρείο όπου τρώνε σταθερούς θαμώνες αλλά και εξερευνητές της πόλης που το επισκέπτονται συνήθως το Σάββατο, όταν ο καλός του ψήστης Γιώργος ρίχνει το φιλεταρισμένο κοτόπουλο στην πλάκα. Στην τηλεόραση του χώρου «παίζει» η κίνηση στον μπροστά χώρο, πρόκειται για την οθόνη ασφαλείας ενός μαγαζιού που ζει δυο διαφορετικές ζωές.
Σερβίρει δυο φαγητά την ημέρα και φτιάχνει μεζέ για τη μπύρα σας με ό,τι καλό έχει.
Τι θα φάτε; Μακαρόνια με κιμά, κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και καλοψημένα μπιφτέκια, όσπρια και λαδερά, πολύ ωραίους γίγαντες, ίσως πετύχετε φρέσκο ψάρι και καλαμαράκι, ομελέτα με τα όλα της αν το ζητήσετε και έχουν τα υλικά. Με μια μερίδα φαγητό και μια μπύρα θα δώσετε 5 ευρώ ακριβώς.
Σαρρή 22, Ψυρρή
Crust
Τρεις λάτρεις της πίτσας, συχνάζοντας έτσι κι αλλιώς σ’αυτό το στενό που έδωσε μια νέα πνοή στην περιοχή του Ψυρρή σκέφτηκαν να προσφέρουν μια φθηνή αλλά και ποιοτική, νόστιμη εναλλακτική για φαγητό στο χέρι που το κέντρο της Αθήνας δεν είχε, μέχρι το 2017 τουλάχιστον. Έτσι, προέκυψε μια πιτσαρία με το όνομα Crust που δεν θυμίζει σε τίποτα όλες τις άλλες της πόλης, τόσο ως προς την αισθητική όσο και στη φιλοσοφία της.
Το πρώτο μαγαζί που άλλαξε το προφιλ της πίτσας στο κέντρο, η Crust.
Βαφτισμένη από μουσικό κίνημα που έχει τις ρίζες του στην Αγγλία των 80s, η νεοϋορκέζικη πίτσα του κέντρου προσφέρεται σε τόσο μεγάλα κομμάτια που για να μπορέσεις να τα απολαύσεις πρέπει να τα διπλώσεις στη μέση. Εκεί τρώμε τη λιτή Maggie με ντοματίνια, τη Lawless με πεπερόνι, πικάντικο σαλάμι calabrese, κασέρι, τσένταρ, τη Lemmy με σπασμένο πικάντικο χωριάτικο λουκάνικο, κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια, κασέρι και τσένταρ, τη Snow White με άγρια μανιτάρια, ιταλική καπνιστή πανσέτα, προσούτο cotto, φλούδες παρμεζάνας.
Αυτή η εναλλακτική πιτσαρία του κέντρου έχει ένα υπόγειο μυστικό.
Στο late night στέκι της Πρωτογένους και στην εναλλακτική πιτσαρία του Ψυρρή θα δείτε το φαγητό σας να βγαίνει από τον εντυπωσιακό θόλο ενός παραδοσιακού ξυλόφουρνου ενώ από κάπου θα ακούτε μουσική. Γιατί στην Crust, η φάση είναι «πάνω πίτσα – κάτω pitching», όπως έχει ειπωθεί χαρακτηριστικά, αφού κάτω από την πιτσαρία λειτουργεί λαιβάδικο και club.
Βέβαια, εμφανίστηκε μια πανδημία κι ένα lockdown, γι’ αυτό το club θα ανοίξει ξανά τον Οκτώβρη επίσημα, μείνετε συντονισμένοι στην Facebook σελίδα του, δεν ξέρετε ποτέ τι event μπορεί να προκύψει. Όσο για την πίτσα της Crust, ξεφουρνίζεται κανονικά ενώ διαθέτει πλέον και delivery υπηρεσία.
Πρωτογένους 13, Ψυρρή, 2103257179.
Underflow
Στην αρχή της Καλλιρόης, αν κάποιος δεν γνωρίζει ότι το Underflow είναι δισκάδικο ενδέχεται να το περάσει για γκαλερί. Είναι όμως και τα δύο, πρόκειται για έναν πολυχώρο στον οποίο ο Βασίλης Φιλιππακόπουλος συνδυάζει όλες του τις αγάπες.
Δισκάδικο ή γκαλερί; Το Underflow είναι και τα δύο.
Στα ράφια του προσφέρει από εγχώρια indie μέχρι avant garde jazz δίσκους, παλιές και νέες κυκλοφορίες και κάποιες σπάνιες εκδόσεις. Η γκαλερί βρίσκεται στους τοίχους του χώρου και οι εκθέσεις της αλλάζουν συχνά. Στο βάθος του μαγαζιού θα βρείτε ένα μπαρ, εκεί μπορείτε να απολαύσετε το ποτό σας συζητώντας με τις ώρες για μουσική και τέχνη. Όπως μας έχει πει ο ιδιοκτήτης, το δισκάδικο έχει καταφέρει να αποκτήσει αρκετούς μόνιμους πελάτες-θαμώνες. Υπάρχουν άνθρωποι που το επισκέπτονται κάθε μέρα, είτε για να αγοράσουν δίσκους είτε όχι, απλά για να αφουγκραστούν τον χώρο, τις ζυμώσεις των συζητήσεων στο μπαρ ή πολύ απλά «για να πάρουν τη τζούρα τους» από τον αέρα του βινυλίου, όπως άλλωστε πατροπαράδοτα γίνεται σε όλα τα δισκάδικα-στέκια.
Επίσης, κι εδώ θα βρείτε ένα υπόγειο μυστικό, αφού το Underflow έχει διαμορφώσει ένα gigspace στο οποίο κατά καιρούς φιλοξενεί experimental ήχους, από τους Lost Bodies μέχρι τον Alan Bishop.
Καλλιρόης 39, Νέος Κόσμος, 2114039926.
