vegan | POPAGANDA - Η ΖΩΗ ΣΕ ΥΨΗΛΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Τα 150 ζώα της Vegan Farm και οι διασώσεις από φωτιές, πλημμύρες και παράνομα εκτροφεία

Στην Ανατολική Αττική, υπάρχει ένα κτήμα με κατσίκια, γουρούνια, κουνέλια, έναν χήνο και δεκάδες σκυλιά και γατιά. Η ιδρύτρια της Vegan Farm μίλησε στην κάμερα της Popaganda και την Αναστασία Βαϊτσοπούλου για τα ζώα και τον αντισπισισμό.

25.09.2024Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΚΡΙΣΗ

Μήπως το γάλα αμυγδάλου δεν είναι και τόσο οικολογικό;

Ο τρόπος με τον οποίο παράγεται το θεωρούμενο ως «οικολογικό» γάλα αμυγδάλου έχει οδηγήσει στον θάνατο δισεκατομμύρια μέλισσες στην Καλιφόρνια.

08.11.2023Λουίζα Σολομών-Πάντα

ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Τι είναι το Veganuary και γιατί να το δοκιμάσεις;

Υπάρχει τρόπος να κάνουμε τον Ιανουάριο να έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο, στο περιβάλλον και στα ζώα.

06.01.2023Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Holy Llama: Για αφράτα κρουασάν (και όχι μόνο) στον πρώτο plant-based creative φούρνο της Αθήνας

Στην οδό Νίκης έχει «ανθίσει» μία νέα γαστρονομική προσθήκη με τετράγωνα cruffins πραλίνας, scrambled tofu και κρουασάν με φυστικί ή σοκολατένιες ρίγες και τραγανή ζύμη. Γράφει η Αναστασία Βαϊτσοπούλου.

30.09.2022Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΓΕΥΣΗ

Στο Pernera στην Πάτμο για σεϊτάν με πουρέ μπλε πατάτας

Στο νησί της Αποκάλυψης, θα βρεις μια κρυμμένη αυλή γεμάτη λουλούδια, έργα τέχνης και νοστιμιές φυτικής προέλευσης από βιολογικές και τοπικές πρώτες ύλες που μπορείς να πάρεις και για το σπίτι. Η Αναστασία Βαϊτσοπούλου πήγε, δοκίμασε και έγραψε.

26.08.2022Αναστασία Βαϊτσοπούλου

LIFE

8 vegan πράγματα που δεν τρώγονται

Προφυλακτικά, τσάντες από δέρμα κάκτου, παπούτσια από δέρμα μανιταριών και αυτοκίνητα με σαλόνι από φυτικό δέρμα, sex toys και άλλα πράγματα που έχουν προσαρμοστεί στις νέες απαιτήσεις για cruelty-free και οικολογικά προϊόντα.

16.08.2022POPAGANDA

ΓΕΥΣΗ

Στην πρώτη carbon-negative gelateria θα πιεις καφέ με παγωτό και θα φας και το κουτάλι

Στο Plan(e)t Food, το 1ο ελληνικό plant-based παγωτοπωλείο, δοκιμάσαμε σπιτική καραμέλα πάνω σε φυστικοβούτυρο, παγωτό φυστίκι με αληθινή πάστα φυστικιού από το Ιράν, χειροποίητα κομμάτια από brownie και έναν ιδιαίτερο fair-trade καφέ affogato.

06.08.2022Αναστασία Βαϊτσοπούλου

SPHERA NETWORK

ON CAMERA: Η Vegan Feminist Witch μάχεται διαθεματικά και είναι αυτό που μισεί η ακροδεξιά

Η Έλλη Στούρνα, συνιδρύτρια της ΜΚΟ Vegan Life και queer φεμινίστρια, μιλάει στον φακό της Popaganda και την Αναστασία Βαϊτσοπούλου για τον ακτιβισμό που είναι «χρέος όλων μας» και πώς συνδυάζει όλες τις μάχες.

27.07.2022Αναστασία Βαϊτσοπούλου

STREET FOOD

Το ήξερες ότι υπάρχει και γλυκό burger;

Θα το βρεις στο Athens Vegan Burgers, όπου με δυο μπουκιές μπορείς να βρεθείς από Ιαπωνία μέχρι Μεξικό, από εκεί που χτυπάει η καρδιά της Αθήνας και να φας -μεταξύ άλλων- και μεταμοντέρνο μουσακά σε μορφή burger, για τον οποίο παραμιλάει όλη η πόλη.

12.07.2022POPAGANDA

ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Τελικά, ο βίγκαν έρωτας περνάει απ’ όλα τα στομάχια; Τρία ζευγάρια απαντούν

Μπορεί η διαφορά σε ένα κοινωνικοπολιτικό ζήτημα, όπως ο βιγκανισμός, να προκαλέσει ρήξη σε μια ερωτική σχέση; Η Αναστασία Βαϊτσοπούλου έψαξε και βρήκε ζευγάρια που είναι μόνο κατά το ήμισυ βίγκαν και τους ρώτησε πώς αντιμετωπίζουν τις προκλήσεις.

21.05.2022Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ

15 ντοκιμαντέρ που θα αλλάξουν τον τρόπο που βλέπουμε τα ζώα

Είμαστε έτοιμες και έτοιμοι για να αλλάξουμε τη ζωή μας; Η λίστα με τις παρακάτω ταινίες για τα ζώα, τα δικαιώματά τους και την αντικειμενοποίησή τους από τον άνθρωπο είναι must-watch. Γράφει η Αναστασία Βαϊτσοπούλου.

23.04.2022Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΤΑΞΙΔΙ

Tübingen: Μια παραμυθένια vegan πόλη

Μια eco-friendly, πανεπιστημιακή πόλη μπορεί να φέρει την επανάσταση, θέτοντας τον vegan τρόπο ζωής ως προεπιλογή και εμπνέοντάς μας ότι ένας άλλος κόσμος είναι δυνατός.

20.04.2022POPAGANDA

MEDIA

Η Έλλη κι ο Κώστας κάνουν την πρώτη vegan εκπομπή στην Ελλάδα

Με κρητικές ρίζες, ταπεραμέντο, φιλοσοφικό υπόβαθρο, μεγάλα χαμόγελα και όρεξη, η Έλλη Στούρνα κι ο Κώστας Γωνιανάκης ξεκινούν το "My Vegan Life" και μιλούν για την πρωτοποριακή τηλεοπτική εκπομπή τους στην Αναστασία Βαϊτσοπούλου.

01.04.2022Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΓΕΥΣΗ

Ο Λωτός θα σε κάνει να ξεχάσεις όσα ήξερες για τη μεσογειακή κουζίνα

Το πρώτο vegan εστιατόριο στον Πειραιά προσφέρει φυτική μεσογειακή κουζίνα δίπλα στο λιμάνι. Από τη νορτσίνα και τις gluten-free επιλογές του, μέχρι το cheesecake σοκολάτας, το μενού έχει κάτι για όλα τα γούστα. Γράφει η Αναστασία Βαϊτσοπούλου.

30.03.2022Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΓΕΥΣΗ

Μήπως η συνταγή για τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο είναι vegan;

Ο Κωνσταντίνος Δήμουλας φτιάχνει θαλασσινά φιλετάκια από τόφου, με γεμάτη γεύση, άρωμα θάλασσας και τραγανό κουρκούτι, με συνοδεία σκορδαλιάς.

25.03.2022POPAGANDA

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΑ

Η «τσίχλα» του βιγκανισμού: μία διατροφική τάση ή ένα κίνημα κοινωνικής δικαιοσύνης;

Θα γύριζες ποτέ να πεις ότι δεν είσαι πλέον φεμινιστής ή αντιφασίστρια; Αναλύουμε μια πολιτική στάση που αντιμετωπίζεται ως μια απλή διατροφική συνήθεια στην καλύτερη ή σαν αλλόκοτο κουσούρι στη χειρότερη.

08.12.2021Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΚΡΙΣΗ

COP26: Queer Brown Vegan, πώς συνδέονται τα ζωικά με τα ανθρώπινα δικαιώματα;

Με αφορμή την 1η Νοεμβρίου που σηματοδοτεί την Παγκόσμια Ημέρα Βιγκανισμού, αλλά και τη συμμετοχή του στο COP26, ο ακτιβιστής και περιβαλλοντικός εκπαιδευτής μίλησε στην Αναστασία Βαϊτσοπούλου για το κλίμα και το σύστημα της διατροφής μας.

03.11.2021Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Τα φεστιβάλ μας αρέσουν πολύ, κάποια όμως μας αρέσουν περισσότερο

Πάνω από 40.000 κόσμου περίπου πέρασαν τις πόρτες της Τεχνόπολης και φόρεσαν βραχιολάκι Vegan Life Festival 2021, δοκιμάζοντας κάθε λογής φαγητά και λέγοντας «Ναι!» σε έναν πιο ηθικό και οικολογικό τρόπο ζωής.

12.10.2021Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΚΛΠ

Τα μάθατε; Το Vegan Life Festival έχει πολύ δυνατό πρόγραμμα για αυτό το ΣΚ

Με κεντρικό μήνυμα "Compassion looks great on you", στις 2 και 3 Οκτωβρίου, θα βρείτε στην Τεχνόπολη απολαυστικά φαγητά, cruelty-free προϊόντα, vegan υπηρεσίες, αλλά και ομιλίες κι εργαστήρια και δραστηριότητες για παιδιά. Με ελεύθερη είσοδο.

28.09.2021POPAGANDA

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στο W Karytsi θα δοκιμάσεις το καλύτερο παστίτσιο από τα χέρια της Αβύσσας

Μια εναλλακτική πρόταση, πιο πράσινη και μυρωδική, απέκτησε πρόσφατα μια από τις πιο ξέγνοιαστες πλατείες του κέντρου, αυτή που ακούει στο όνομα Καρύτση.

30.08.2021Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΦΑΓΗΤΟ & ΠΟΤΟ

Το Vegan Life Festival επιστρέφει δυναμικά για 5η χρονιά

Η Αθήνα τα τελευταία χρόνια γίνεται όλο και πιο vegan-friendly και αυτό φαίνεται από τις χιλιάδες κόσμου που συρρέουν στο λατρεμένο φεστιβάλ.

27.08.2021POPAGANDA

STREET FOOD

Το πιο εναλλακτικό παγωτό της Αθήνας το έφτιαξαν μια γραφίστρια κι ένας φωτογράφος

Από το Βερολίνο στα Εξάρχεια, το Cats and Monsters υπόσχεται κάτι περισσότερο από μια μικρή γιορτή στον ουρανίσκο σου.

12.06.2021Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Η Αθήνα Έχει Λαλήσει Ήδη

Δίπλα στην Τεχνόπολη, η Βάσια Κεβρικοσαίου με τη σεφ Δήμητρα Κυλάκου κάνουν την ηθική, γυναικεία επιχειρηματικότητα υπερήφανη, φέρνοντας αυτό που έλειπε από την πρωτεύουσα. Το «Τρεις Λαλούν» έκανε χαμό στα social media και η Popaganda δοκίμασε πρώτη.

23.05.2021Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Μπορείς να συνεχίσεις να τρως κρέας χωρίς να θανατώνονται ζώα; Η τάση του cultured meat λέει «ναι»

Η τεχνολογία του «καλλιεργημένου» κρέατος έρχεται να προσφέρει μια βιώσιμη εναλλακτική για όσους δεν επιθυμούν να ασπαστούν τη χορτοφαγία, στοχεύοντας στη συρρίκνωση της κτηνοτροφικής βιομηχανίας.

15.04.2021Λουίζα Σολομών-Πάντα

STREET FOOD

Δοκιμάσαμε το σαρακοστιανό μενού του Hoocut

Και σκεφτόμαστε σοβαρά να κρατήσουμε τη νηστεία όλη τη χρονιά.

07.04.2021Αντιγόνη Πάντα-Χαρβά

ΜΟΔΑ

Σα βγαλμένα από παραμύθι, τα νέα Stan Smith αγκαλιάζουν τη βιωσιμότητα

Για τις επόμενες γενιές, που θα περπατήσουν στα παπούτσια μας, τα εμβληματικά Stan Smith εμπνέονται από χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων και γίνονται πιο οικολογικά από ποτέ.

02.04.2021POPAGANDA

ΓΕΥΣΗ

Μπορεί, Κωνσταντίνε Δήμουλα, το Έθιμο της Τσικνοπέμπτης Να Γίνει Φυτοφαγικό;

O vegan food blogger απαντάει στην Popaganda με πέντε νόστιμες συνταγές φτιαγμένες αποκλειστικά από φυτά και μιλάει για την ολική φυτοφαγία σαν στάση ζωής, για την πρόκληση Vegan22 Greece και το κανάλι του στο YouTube με όνομα "Beets me"!

04.03.2021Αναστασία Βαϊτσοπούλου

STREET FOOD

Vegan Vandal: Στο «Κάτω Παγκράτι», το street food προσφέρεται στην πιο υγιεινή του εκδοχή

Από την παραδοσιακή λαδένια και το σουβλάκι του μέχρι τα burgers του, η νέα vegan διεύθυνση έχει προτάσεις με φαντασία και γεύσεις γνώριμες, είναι ένα μέρος για όσους δεν έχουν πειστεί μέχρι τώρα ότι το υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι απολαυστικό.

26.08.2020Ζωή Παρασίδη

ΓΕΥΣΗ

Το Joshua Tree Café είναι το υγιεινό pop diner που φέρνει την Καλιφόρνια στο Μετς

Επισκεφθήκαμε το νέο αθηναϊκό hot spot που βασίζεται στην plant-based κουζίνα αλλά ξέρει από «καθαρό βρώμικο» κι all day brunch, ανοίγει νωρίς το πρωί και πάει μέχρι αργά το βράδυ, όταν «πειράζει» cocktails σαν το Bloody Maria.

13.06.2020Ζωή Παρασίδη