O αρχιτέκτονας Πραξιτέλης Κονδύλης κι ο εκπρόσωπος του ευρωπαϊκού δικτύου CIVINET, Κοσμάς Αναγνωστόπουλος, ξεχωρίζουν τα θετικά στοιχεία από τα ενδεχόμενα προβλήματα για το φιλόδοξο πρότζεκτ που μπαίνει στην καθημερινότητα της Αθήνας. Για να μείνει;
Πριν εμφανιστεί στην τηλεόραση, ο σεφ εργάστηκε για πολλά χρόνια στο private dining κι έμαθε να μαγειρεύει «για καλεσμένους κι όχι για πελάτες». Αυτή είναι και η φιλοσοφία γύρω από το νέο «ιταλικό» της πιάτσας του Συντάγματος. Της Ζωής Παρασίδη.