Χορτοφαγία | POPAGANDA - Η ΖΩΗ ΣΕ ΥΨΗΛΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Οι Σιχ της Αθήνας έχουν ιστορίες να σου πουν, αν βρεθείς στο Gurudwara

Περάσαμε δύο μέρες στον Ταύρο, στον αυτοσχέδιο ναό των Ινδών της θρησκείας Σιχ. Τους είδαμε να προσεύχονται στην ιερή γραφή, να μαγειρεύουν χορτοφαγικά και να τρώνε όλοι μαζί σε ένα κλίμα ισότητας, μακρινό από τις «φανφάρες» της ζωής.

20.12.2022Λουίζα Σολομών-Πάντα

ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Τελικά, ο βίγκαν έρωτας περνάει απ’ όλα τα στομάχια; Τρία ζευγάρια απαντούν

Μπορεί η διαφορά σε ένα κοινωνικοπολιτικό ζήτημα, όπως ο βιγκανισμός, να προκαλέσει ρήξη σε μια ερωτική σχέση; Η Αναστασία Βαϊτσοπούλου έψαξε και βρήκε ζευγάρια που είναι μόνο κατά το ήμισυ βίγκαν και τους ρώτησε πώς αντιμετωπίζουν τις προκλήσεις.

21.05.2022Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΑ

Η «τσίχλα» του βιγκανισμού: μία διατροφική τάση ή ένα κίνημα κοινωνικής δικαιοσύνης;

Θα γύριζες ποτέ να πεις ότι δεν είσαι πλέον φεμινιστής ή αντιφασίστρια; Αναλύουμε μια πολιτική στάση που αντιμετωπίζεται ως μια απλή διατροφική συνήθεια στην καλύτερη ή σαν αλλόκοτο κουσούρι στη χειρότερη.

08.12.2021Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΓΕΥΣΗ

Στο A TOT της οδού Λέκκα, 13τμ αρκούν για να σου σερβίρουν specialty καφέ

Άνοιξε την πόρτα του μόλις δύο μέρες πριν το lockdown του περσινού Νοέμβρη, αλλά κατάφερε να αγαπηθεί. Έναν χρόνο μετά, το μικρότερο café του κέντρου συνεχίζει να αποκτά ολοένα και περισσότερους θαυμαστές, που κάνουν εκεί μια καθημερινή στάση.

14.11.2021Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στο W Karytsi θα δοκιμάσεις το καλύτερο παστίτσιο από τα χέρια της Αβύσσας

Μια εναλλακτική πρόταση, πιο πράσινη και μυρωδική, απέκτησε πρόσφατα μια από τις πιο ξέγνοιαστες πλατείες του κέντρου, αυτή που ακούει στο όνομα Καρύτση.

30.08.2021Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΥΓΕΙΑ

Τα οφέλη της χορτοφαγίας είναι περισσότερα απ’ ό,τι πίστευες

Τα νέα επιστημονικά ευρήματα μας κάνουν να θέλουμε όσο τίποτα, μια χορταστική σαλάτα.

25.06.2018Παναγιώτης Μπάρας

ΓΕΥΣΗ

Τι να τρως για να παίρνεις πρωτεϊνη αν θέλεις να κόψεις το κρέας

Ένας μύθος καταρρίπτεται.

25.02.2018Lady Papaya

ΓΕΥΣΗ

Το φρούτο που αντικαθιστά το κρέας και λατρεύουν οι vegans

Πολλοί ισχυρίζονται πως θα σώσει εκατομμυρια ανθρώπους από την πείνα, άλλοι ότι είναι η νέα υπερτροφή και άλλοι ότι είναι σκέτο θαύμα.

17.02.2018Lady Papaya

ΓΕΥΣΗ

Πώς ένας Καναδός skater έπεισε την Έρη Καρακούση να φτιάχνει νόστιμα, vegan γλυκά;

Στις DIY Punk συναυλίες (πρέπει να) υπάρχουν και DIY vegan κουζίνες όπως η πολλά υποσχόμενη "Εri Bakes Vegan".

15.02.2018Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Η καλύτερη απόφαση που πήρα στη ζωή μου

Λένε, να αμφισβητείς ό,τι πλασάρεται ως θέσφατο. Ο αντισπισισμός είναι η πολιτική στάση που θέλει όλα τα πλάσματα ισότιμα και πάει κόντρα σε ένα «παραμύθι» αιώνων.

28.12.2017Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΥΓΕΙΑ

Φόρος στο κρέας «αναπόφευκτα» για να νικήσουμε την κρίση κλίματος και υγείας

Ο Guardian γράφει για τους «φόρους αμαρτίας», έτσι ώστε να αντιστραφεί η ραγδαία αύξηση κατανάλωσης κρέατος μέσα στα επόμενα πέντε με δέκα χρόνια.

12.12.2017POPAGANDA

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Healthy Bites: Εκεί που το χορτοφαγικό hot dog είναι νοστιμότερο από το κανονικό

Ο green chef Νίκος Γαϊτάνος βάζει όλη του την μαεστρία στις βιολογικές επιλογές ενός φυτικού μενού (με άχαστο το χορτοφαγικό hot dog), στο κέντρο της Αθήνας, εκεί που η Μόνα Λίζα πλαισιώνεται με πρασινάδες.

24.11.2017Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΚΡΙΣΗ

Ο πλανήτης σας εκλιπαρεί να καταναλώνετε λιγότερο κρέας

Ή και καθόλου! Τα νούμερα που θα διαβάσετε σε αυτή την έρευνα είναι ανατριχιαστικά.

17.10.2017Αναστασία Βαϊτσοπούλου

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στο Λάιμ bistro πασπαλίζουν το βιολογικό vegan φαγητό με όλη τους την αγάπη

Η πιο φιλική -μακροβιοτική- κουζίνα προς το σώμα σου, τον πλανήτη και τα ζώα, βάζει όλη την δημιουργικότητά της για να παρέχει οργανικές, vegan και raw επιλογές στους Αθηναίους.

03.10.2017Αναστασία Βαϊτσοπούλου