Ένα αγαπημένο στέκι για όσους επιλέγουν την πολυσύχναστη Πλατεία Αγίας Ειρήνης για την πρωινή αλλά και την βραδινή τους έξοδο γιόρτασε πρόσφατα τα πέντε του χρόνια. Όσο αυξάνονται όμως τα κεράκια στην τούρτα του ZAF φαίνεται πως ωριμάζουν και οι γεύσεις που σερβίρει αφού πλέον προσφέρει έναν ολοκαίνουριο κατάλογο με πιάτα που δύσκολα περνούν απαρατήρητα.
Στον χώρο με τις αυτοσχέδιες κατασκευές του αριθμού 8, η νέα κατηγορία με λαχταριστά open σάντουιτς βαφτίστηκε “New York sandwiches”. Είτε επιλέξετε μία από τις κρύες γεύσεις όπως το The salmon fantasy με τυρί philadelphia , καπνιστό σολομό, carpaccio κολοκύθιου , άνηθο και lime και το The angus project με φέτες μοσχαριού, flakes παρμεζάνας, sauce ZAFρόκα, λάδι τρούφας ή μια ζεστή εκδοχή τους σαν το The pork & smoke με κομμάτια χοιρινού, καπνιστή sauce, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια, πράσο, ντοματίνια και το Chicken junky με κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές, ντοματίνια, sweat chilly cream cheese η νέα πρόταση της πιο δραστήριας κουζίνας στην Πλατεία Αγίας Ειρήνης τρώγεται με μαχαιροπίρουνο και είναι κάτι παραπάνω από απολαυστική.
Αν για κάτι φημίζεται το ZAF -μεταξύ των καλοφαγάδων που κινούνται στο κέντρο- αυτό είναι τα burger που προσφέρει με το αφράτο ψωμί και το ζουμερό, καλοψημένο μπιφτέκι. Σε αυτή την κατηγορία του καταλόγου έκαναν πρόσφατα την εμφάνισή τους τρεις νέες συνταγές από 100% μοσχαρίσιο χειροποίητο κιμά. Έτσι, στα τραπέζια του θα δείτε από δω και πέρα να σερβίρονται πιάτα όπως το κλασικό αλλά ακαταμάχητο The cheese με μαρούλι, ντομάτα, τυρί, σπιτική sauce ZAF αλλά και το χορταστικό The master με διπλό τυρί, μπέικον, μαρούλι ντομάτα, smoke sauce με καραμελωμένα κρεμμύδια.
Προτάσεις του brunch όπως το Double Bacon Tower με χωριάτικο ψωμί, scrabbled eggs, τραγανό μπέικον, ντοματίνια, πέστο, σαν την βάφλα με πραλίνα και παγωτό μαδαγασκάρης ή τα αλμυρά και γλυκά pancakesνα γίνονται ανάρπαστες όμως το στέκι του κέντρου φροντίζει να αναβαθμίζει και τις πιο ελαφριές και δροσερές γεύσεις του όπως είναι οι σαλάτες, με την κρύα pasta salad ζυμαρικών με fusilli, πέστο βασιλικού και ντοματίνια να κερδίζει τις εντυπώσεις.
Όσον αφορά τις γεύσεις που σερβίρονται στα ποτήρια μας, τα νέα cocktails που φτιάχνονται πίσω από το μπαρ του ZAF δεν είναι άλλα από τα παλιά, διαχρονικά που αποτελούν και τη βάση για όλους τους μοντέρνους αυτοσχεδιασμούς. Όσοι λοιπόν εκτιμούν τις κλασικές γεύσεις μπορούν να δοκιμάσουν ένα κλασικό negroni ή ένα δροσερό Aperol spritz ενώ για εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι το διαφορετικό και signature προτείνουμε ένα Summer breeze.
Επειδή όμως το Zaf δεν θέλει μόνο να μας χορτάσει με τα πολλά και διαφορετικά πιάτα του ή να μας ξεδιψάσει με ένα γευστικό cocktail, δεν σταματά ποτέ να μας διασκεδάζει με την βοήθεια των καλύτερων ραδιοφωνικών παραγωγών και Djs της πόλης. Το line up που έχτισε τον χειμώνα συνεχίζεται και το καλοκαίρι, γι’ αυτό την Τετάρτη τα decks αναλαμβάνει η Άννα Αναστασίου (Pepper 96.6), την Πέμπτη παίρνει την σκυτάλη ο Βασίλης Βάρφης, η Παρασκευή ανήκει στον Πάνο Βελούζο και το Σάββατο στο δίδυμο του Γιάννη Ντάρδη και της Μιρέλλας Κ (Join web radio) ενώ δεν αποκλείεται να πετύχετε special guests και απρόσμενα πάρτι αν βρεθείτε στην Πλατεία Αγίας Ειρήνης και τον αριθμό 8.
ZAF, πλατεία Αγίας Ειρήνης 8, Αθήνα. Τηλ: 2103236711. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε εδώ.
