Ένα κόμικ με σούσι και μπόλικο αίμα

O γνωστός Αμερικανός σεφ, παρουσιαστής και συγγραφέας  Anthony Bourdain κυκλοφόρησε το νέο του βιβλίο με τίτλο «Get Jiro: Blood and Sushi» το οποίο αποτελεί πρίκουελ του «Get Jiro» που είχε εκδοθεί το 2012 κάνοντας την αρχή για την χρυσή εποχή των «food comics». Η έμπνευση για τη βίαιη εικονογραφημένη ιστορία που διαδραματίζεται στην Ιαπωνία, προέκυψε όταν ο ίδιος γευμάτιζε σε ένα εστιατόριο της Νέας Υόρκης παρακολουθώντας δύο «ανεγκέφαλους» -όπως τους χαρακτήρισε- οι οποίοι αντί να απολαμβάνουν το εξαιρετικό σούσι του καταστήματος περιορίζονταν στο να το ανακατεύουν. O Bourdain δήλωσε χαρακτηριστικά σε πρόσφατη συνέντευξη πως  «δε θα ήταν ωραίο να ζούσαμε σε ένα κόσμο όπου το να μη σέβεσαι το καλό σούσι θα ήταν λόγος να σε δολοφονήσουν χωρίς να ενδιαφερθεί κανείς για σένα; Στη φαντασίωσή μου, οι άνθρωποι που δεν εκτιμούν ή δεν ξέρουν πως να τρώνε το καλό φαγητό καταλήγουν δολοφονημένοι».