Το Beauty killed the Βeast βάζει… Ευδαιμονία στα ποτήρια μας

Στο νεοκλασικό της οδού Παραμυθίας που κάνει γωνία με την Σαλαμίνος, στον Κεραμεικό, τα «παραμύθια» με την όμορφη και το τέρας συνεχίζονται και γίνονται όλο και πιο απολαυστικά. Ο λόγος για ένα από τα πιο κεφάτα all day bar της Αθήνας που πριν από δυόμιση χρόνια έβαλε την δική του πολύχρωμη πινελιά στην περιοχή. 

Ξεκινάει από το πρωί σερβίροντας ποιοτικό καφέ (συνεργάζεται με την εταιρία Wisecup) τόσο στο ζεστό μέσα χώρο όσο και έξω στον πεζόδρομο στα τραπέζια που βλέπουν ήλιο, κάθε φορά που εκείνος κάνει την εμφάνιση του. Όμως, το δυνατό σημείο του Beauty Killed the beast είναι η μπάρα του, που παίρνει την σκυτάλη από νωρίς το απόγευμα μέχρι αργά το βράδυ.  

Πίσω από αυτή, βρίσκουμε τρεις φιλόξενους bartender, τον Νίκο Σωτηρόπουλο, τον Τάσο Ανδρέου και τον Παναγιώτη Γραμματικά, που αυτή την περίοδο έχουν ετοιμάσει την καινούργια κοκτέιλ λίστα με ονομασία, Eudaimonia. Εμπνέονται από την θεωρεία του Αριστοτέλη για την ευδαιμονία και πως ο άνθρωπος μπορεί να καταλήξει σε αυτό το ύψιστο αγαθό και δημιουργούν 11 signature ποτά με ισορροπημένο χαρακτήρα.   

theosis

the soul

symmetry

sapience

prudence

Δοκιμάστε, λοιπόν, το Sapience ένα καλοφτιαγμένο, φρουτώδες aperitivo με δροσερή και λίγο bitter επίγευση ή το Growth που είναι μια παραλλαγή του espresso Martini με έντονη την παρουσία του καφέ. Αν θέλετε κάτι πιο umami τότε το Harmony είναι αυτό που πρέπει να επιλέξετε με βάση την τεκίλα η οποία δένει νόστιμα με τα υπόλοιπα υλικά δίνοντας ένα γευστικό αποτέλεσμα στο ποτήρι. Το τροπικό Happiness –και αυτό με τεκίλα- θα σας χαρίζει ένα νοερό ταξίδι σε πιο ζεστά και εξωτικά μέρη ενώ το Prudence, ένα γλυκό, λιπαρό και ελαφρώς καυτερό κοκτέιλ, θα σας σαγηνεύσει. Αν πάλι θέλετε κάτι πιο στιβαρό το The Soul, με bourbon, θα πρέπει να είναι η επιλογή σας. Γοητευτικά πολύπλοκο με αρκετά μπαχαρικά και βοτανικά στοιχεία, με μια σπιρτάδα και φρουτώδες επίγευση. 

moral virtues

harmony

happiness

growth

golden mean

ethics

Εκτός από τα 11 κοκτέιλ που περιέχει ο καινούργιος κατάλογος του στην λίστα θα βρείτε και ένα ακόμα. Το classic του μήνα. Κάθε μήνα ετοιμάζουν μια παραλλαγή ενός κλασικού ποτού. Για τον Φεβρουάριο λοιπόν την τιμητική θα έχει το Negroni.