Τρία είναι τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται μια μπυραρία για να απογειωθεί: πολλές, καλές κι ενδιαφέρουσες μπύρες, νόστιμη (κατά κανόνα κεντροευρωπαϊκή) κουζίνα και ζεστή ατμόσφαιρα – εξασφαλίζεται από την αισθητική του χώρου μέχρι τη μουσική – για τις χαλαρές στιγμές απόλαυσης.
Στρίβοντας σε μια κεντρική γωνιά της Νέας Φιλαδέλφειας, βρίσκεται η μπυραρία που πληροί όλες τις παραπάνω προϋποθέσεις και στην οποία δίνει ραντεβού όχι μόνο η γειτονιά, αλλά και παρέες από όλη την Αθήνα, τα τελευταία 26 χρόνια: η Brauhaus 3K. Το δε κτίριο που στεγάζει αυτόν τον «ναό της μπύρας», είναι ακόμα πιο παλιό μιας και πρόκειται για ένα παλιό αρχοντικό του 1920.
Από το 2019, το Brauhaus έχει περάσει σε νέα ιδιοκτησία και περνώντας το κατώφλι του πλήρως ανακαινισμένου κτιρίου, σας καλωσορίζει ένας φιλόξενος ανανεωμένος χώρος από πέτρα και ξύλο, στα πρότυπα γερμανικής μπυραρίας. Πέρα από την κεντρική σάλα, ο χώρος ξεδιπλώνεται σε επί μέρους δωμάτια, αν επιθυμείτε μια πιο ήρεμη έξοδο, ενώ στους τοίχους γύρω σας πάντα θα υπάρχει κάποιο διακοσμητικό που τραβά την προσοχη -από βιολιά μέχρι βαρέλια-ράφια με μπουκάλια μπύρας.
Καλώς ήρθατε στην Brauhaus 3K, δηλαδή, «το σπίτι της μπύρας».
Η Brauhaus 3K στεγάζεται εδώ και 26 χρόνια σε ένα παλιό αρχοντικό του 1920 ενώ το εσωτερικό του design βασίζεται στην πέτρα και το ξύλο.
Όπου κι αν καθίσετε, κάτι θα κοσμεί τους γύρω τοίχους (ή την συνέχεια του τραπεζιού, στην προκειμένη).
Επειδή όμως η καλή φιλοξενία περνάει ακολουθεί πάντα τη διαδρομή ουρανίσκος-στομάχι, η Brauhaus 3K έχει επιμεληθεί με προσοχή όλες τις επιλογές που έχετε για να γεμίσετε τα ποτήρια και τα πιάτα σας. Εν αρχή ην η μπύρα, όπως αρμόζει σε έναν τέτοιο χώρο, με δεκάδες επιλογές. Δε θα ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε, αν και το προσωπικό του καταστήματος είναι πάντα πρόθυμο να σας ξεναγήσει στον κατάλογο και να σας προτείνει ακόμα και brands που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Συγκεκριμένα, στην μπυραρία υπάρχουν πάνω από 60 εμφιαλωμένες ετικέτες – από τις τόσο δημοφιλείς ελληνικές μικροζυθοποιίες μέχρι…την Ιαπωνία. Για όσους προτιμούν τις βαρελίσιες, μένουν πάντα κουμπωμένα 7 σταθερά βαρέλια αλλά κι ένα guest βαρέλι που ανανεώνεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα, για να ανακαλύπτετε συνεχώς καινούργιες γεύσεις. Αν, δε, επισκεφθείτε την Bauhaus 3K Δευτέρα ή Τρίτη, θα είναι η τυχερή σας μέρα, μιας και παίζει 1+1 (παραγγέλνετε μία και παίρνετε δωρεάν μια δεύτερη) σε επιλεγμένες ελληνικές ετικέτες αλλά και μπύρες εισαγωγής.
Πλατό τυριών και αλλαντικών για όσους δεν έρθουν πολύ πεινασμένοι…
…σαλάτες για όσους θέλουν κάτι δροσερό…
…Durango brew για τους λάτρεις του κρέατος (που θα έρθουν πεινασμένοι).
Όσο για το pairing, μην ανησυχείτε, θα φροντίσει το προσωπικό του μαγαζιού να σας βοηθήσει.
Δύσκολο, βέβαια, να πιείτε την μπύρα σας ξεροσφύρι στην Brauhaus 3K με τα νόστιμα και γενναιόδωρα σε μέγεθος πιάτα (γερμανικής κι ευρωπαϊκής κατά βάση κουζίνας) που προσφέρονται στον κατάλογο. Αν δεν είστε πολύ πεινασμένοι, το πλατό τυριών κι αλλαντικών είναι ό,τι πρέπει για να τσιμπολογάτε μαζί με την μπύρα σας. Αν θέλετε κάτι ελαφρύ, μπορείτε να δροσιστείτε με τις σαλάτες του καταλόγου, ενώ οι λάτρεις του κρέατος θα ανταμειφθούν και με το παραπάνω: από την κλασική και best seller επιλογή της ποικιλίας κρεατικών, μέχρι το ζουμερό χοιρινό κότσι, τα κρέατα της Brauhaus 3Κ είναι καλομαγειρεμένα και υπέρ το δέον χορταστικά. Αν, στο μεταξύ, δεν είστε σίγουροι για το ποια μπύρα ταιριάζει με το πιάτο που επιλέξατε και τούμπαλιν, μην διστάσετε να ρωτήσετε το προσωπικό του μαγαζιού ώστε να σας προτείνει το ιδανικό pairing.
Φυσικά, μπυραρία σήμαίνει και καλή μουσική. Έτσι, στην Bauhaus 3K, από τα ηχεία ακούγονται πάντα αγαπημένα ροκ κομμάτια. Κάθε Παρασκευή και Σάββατο πίσω από το booth του μαγαζιού υπάρχει DJ ενώ δυο φορές τον μήνα γίνονται ακουστικά live sessions. Μάλιστα, την μέρα που επισκεφθήκαμε τo «σπίτι της μπύρας», απολαύσαμε τον Τζόνι Βαβούρα με τον Θωμά Ανδρέου στα ντραμς, σε ένα σετ διασκευών αγαπημένων τραγουδιών. Που ξέρετε, μπορεί κι εσείς να τους πετύχετε κάποια μέρα…
Στη Brauhaus 3K μπορεί να πετύχετε και κάποιο live session. Εμείς πετύχαμε τον Τζόνι Βαβούρα με τον Θωμά Ανδρέου…
