Η Cinedoc σε συνεργασία με τις Πρεσβείες του Περού και της Ισπανίας, οργανώνει δύο προβολές του ντοκιμαντέρ Peru Sabe.
Η κάμερα του Χεσούς Σάντος ακολουθεί τις προσπάθειες δύο παγκοσμίως αναγνωρισμένων σεφ της Λατινικής Αμερικής, του Φεράν Αντριά και του Γκαστόν Ακούριο, να εξερευνήσουν τις πτυχές της περουβιανής κουζίνας και τις δυνατότητές της να καθορίσει μέχρι ενός σημείου την κοινωνία στην οποία παράγεται. Αυτό δεν αποτελεί απλά μια φαντασίωση, καθώς σήμερα το Περού έχει φτάσει να απασχολεί στο χώρο της μαγειρικής πάνω από 80.000 άτομα, κυρίως νεαρών ηλικιών, τα οποία βρίσκουν διέξοδο στις γαστριμαργικές περιπλανήσεις και δημιουργίες, δρώντας έτσι ως κοχλίας αλλαγής για την καθημερινότητα στη λατινική χώρα.
Το εβδομηντάλεπτο ντοκιμαντέρ θα προβληθεί στις 15 Ιανουαρίου στο Γαλλικό Ινστιτούτο και στις 19 Ιανουαρίου στον Δαναό. Ώρα έναρξης, 8 μ.μ.
