Τα καφενεία και τα εστιατόρια των Ελλήνων της Αμερικής στις αρχές του 20ου αιώνα

Ελληνικό εστιατόριο/μπαρ στην περιοχή Hill του Pittsburgh, 1930 περίπου. Το ενδιαφέρον είναι ότι σερβίρει αφροαμερικανούς αρκετές δεκαετίες πριν εμφανιστεί το Κίνημα Πολιτικών Δικαιωμάτων.

Οι απίθανες ιστορίες των Ελλήνων μεταναστών της Αμερικής, στις αρχές του περασμένου αιώνα, βρίσκουν μια κάποια αποτύπωση στις ασπρόμαυρες φωτογραφίες εκείνης της εποχής.

Το 1940 ο Νικ έσβησε μια λέξη από την ταμπέλα του εστιατορίου του (Paris, Kentucky) αφήνοντας ένα κενό μεταξύ των λέξεων “real” και “spaghetti”. Τα φασιστικά στρατεύματα του Μουσολίνι είχαν μόλις εισβάλλει στην Ελλάδα και λογικά η λέξη που δεν φαίνεται είναι “Italian”.

Ιδιοκτήτης καφενείου, Aliquippa, PA Ιούλιος 1938, φωτογραφία: Arthur Rothstein

Έλληνες γιορτάζουν στο κέντρου του Detroit κατά τη διάρκεια του “Greek Town Freedom Festival”, 7 Ιουλίου 1966

Σιδηρουργοί σε ελληνικό καφενείο Aliquippa, PA, Ιανουάριος1941, φωτογραφία: Jack Delano

Ελληνικά καφενεία στον δρόμο Mulberry του Μανχάταν, 1940, φωτογραφία: Andreas Feininger

Το 1915 ο George Chaconas διαφήμιζε το μαγαζί του για τα «εξωτικά του φρούτα και λαχανικά» στο οποίο επίσης πωλούσε κοτόπουλα με τα πούπουλα και κουνέλια με τη γούνα. Στο βάθος διακρίνεται το μουσείο της Ουάσινγκτον ενώ πλέον η περιοχή έχει κατακλυστεί από κυβερνητικά κτίρια (φωτογραφία: Harris & Ewing via Shorpy)

Παιδιά που δούλευαν ως λούστροι και έρχονταν από την Ελλάδα ειδικά γι’ αυτό τον σκοπό (Indianapolis, Αύγουστος 1908, (φωτογραφία: US Library of Congress)

Κρητικοί μετανάστες της Uttah κρατώντας όπλα και ποτά ((Photo courtesy Utah State Historical Society)

Στις φωτογραφίες, που βρίσκονται στον ιστότοπο pappaspost.com, βλέπουμε τους Έλληνες μετανάστες να μαζεύονται σε καφενεία και εστιατόρια που είχαν ανοίξει οι ίδιοι χτίζοντας έτσι τη μακρά παράδοση του «Έλληνα εστιάτορα».