Πιπινιός
Μυθική η φήμη της προβατίνας κάθε Πέμπτη και δαντελένιας κοπής το παϊδάκι. Στα συν οι επιλογές σε κατσικάκι κι αρνάκι γάστρας σε γιαγιαδίστικη βερσιόν (ο υπερθετικός βαθμός του μαμαδίστικου) σε περίπτωση που θέλετε να δώσετε στην έξοδό σας ένα στυλ κυριακάτικου οικογενειακού τραπεζιού – Πέππα 1 & 25ης Μαρτίου, Πλατεία Σταμάτας, Σταμάτα, 2106216250
Κρητικός, Κάντζα, t-bone βοδινό
Κριεκούκης
Μαγαζί θρύλος στη δυτική Αττική που αποδεικνύει ότι όταν μιλούν οι Αρβανίτες για κρέας οι υπόλοιποι καλό είναι να σιωπούν και να κρατούν σημειώσεις. Εδώ το παϊδάκι ανάγεται στην κορυφαία μορφή finger food. Οι γνώστες παραγγέλνουν «χοντρό» (στμ. προβατίνα στα κάρβουνα), οι μη γνώστες θα δοκιμάσουν διστακτικά και αμέσως θα μετατραπούν σε γνώστες. Στα must συνοδευτικά το άπαιχτο τυροπιτάρι και τα τζόλια που προκαλούν δάκρυα συγκίνησης – Στρατηγού Ρόκκα Νικολάου 76, Μάνδρα, 210 5558328
Ο Χριστόφορος
Τα Καλύβια είναι κάτι σαν το χωριό των ανυπότακτων Γαλατών. Όχι δε σας δέρνουν αν πάτε απρόσκλητοι απλά ψήνουν κρέατα σε τόσα μαγαζιά και σε τέτοιους ρυθμούς σα να προσπαθούν να χορτάσουν τον Οβελίξ. Ίσως να είχαν όντως τον Οβελίξ στο μυαλό τους στον Χριστόφορο όταν αποφάσιζαν το μέγεθος των μερίδων γιατί είναι πραγματικά κτηνώδεις. Οι πατάτες βουνό, τα χόρτα με το δεμάτι και το μοσχαρίσιο μπιφτέκι σε μέγεθος φρίζμπι (γνωστό στα κρεατοφαγικά fora ως «μισοκίλι»). Οι ορκισμένοι οπαδοί περιγράφουν τα παϊδάκια ως αφρό, ενώ για πιο «ευρωπαϊκά» γούστα διατίθεται και παϊδάκι κοτόπουλο που είναι όσο γευστικό χρειάζεται για να μην το χαρακακτηρίσει κανείς φλώρικο. Στο τέλος έχει και γιαουρτάκι με κυδώνι για να φύγουν οι τύψεις από την κτηνωδία που μόλις διαπράξατε – Καλαβρυτινού 11, Καλύβια, 22990 48266
Το «μισοκίλι» του Χριστόφορου στα Καλύβια
Μανάρας
Σε μια ωραία εξοχική ατμόσφαιρα με τον σταθμό απέναντι να ενισχύει την αίσθηση απόδρασης. Εδώ θα φάτε μια από τις καλύτερες μπριζόλες ανεξαρτήτως καταγωγής. Χοιρινή και μοσχαρίσια, αμφότερες λιώνουν στο στόμα ενώ και τα υπόλοιπα εδέσματα όπως το κοντοσούβλι κινούνται σε υψηλά επίπεδα. Μην ξεχνάμε ότι οι τιμές είναι κάτι παραπάνω από τιμιότατες – Σιδηροδρομικός σταθμός Αφιδνών, Αφίδνες, 22950 22213
Στα Πέριξ
Και πάλι στα δυτικά αν θέλετε εναλλακτική της Μάνδρας. Φυσικά η παραγγελία σας θα πρέπει να είναι ανάλογη και υποχρεωτικά να συμπεριλαμβάνει τα τζόλια και την προβατίνα. Και τα υπόλοιπα εξαιρετικά είναι, αλλά η προβατίνα είναι σχεδόν οργασμική. Αν έχετε στην παρέα σας επιφυλακτικούς (καλό θα ήταν να μην έχετε τέτοιους φίλους, αλλά ποιοι είμαστε εμείς να κρίνουμε τις παρέες σας;) βάλτε στοίχημα να δοκιμάσουν και αν τους αρέσει να πληρώσουν τον λογαριασμό. Θα δεχτούν. Εύκολα θα νικήσετε και θα τη βγάλετε και τζάμπα, win-win θα λέγαμε στα «Ποταμίσια»… – Ανδρέα Παπανδρέου 8, Ασπρόπυργος, 210 5570006
Ρήγαλος
Εδώ ο κυρ-Χρήστος μεγαλουργεί πάνω σε μια τεράστια ψησταριά. Τα πάντα από κρέατα της ώρας, μερακλίδικα ψημένα και, σε τιμές που ξεχνάς για λίγο τη μνημονιακή δυστοπία. Εκτός από τις ζουμερές σπαλομπριζόλες και τα ντελικάτα παϊδάκια, το κατάστημα διαθέτει και πρόβειο. Φυσικά και θα πάρετε – Πάριδος 32, Ίλιον, 210 2631980
Σταβλίσια στον Άγιο Μερκούριο
Άγιος Μερκούριος ΙΙ
Εξαιρετική βόλτα που συνδυάζεται με φαγητό. Ιστορικό μέρος από την εποχή που καλή έξοδος ήταν η κοσμική ταβέρνα. Εκεί δεν πάτε για σούβλες και κοκορέτσια, αλλά για πιο γήινες μορφές κρεατοφαγίας και τον ωραίο περίπατο που θα σας βοηθήσει να χωνέψετε μετά (editor’s note: πού να περπατάμε μέσα στη νύχτα;). Το παϊδάκι είναι το πιο extreme στον κατάλογο, αξίζει να το τιμήσετε έστω και σαν μεζέ στη μέση… – Α’ Φυλάκιο Πυροσβεστικής, Βαρυμπόμπη, 210 8169617
Ο Μάνθος
Θα το βρείτε σχετικά εύκολα από τις πινακίδες στην περιοχή, καθώς είναι κοντά στον σταθμό του τρένου Σφενδάλη. Εξαιρετική τοποθεσία, πολύ πράσινο, μέρικοί ξεχασμένοι από τη συναυλία των Black Sabbath το 2005 στο Terra Vibe που ακόμα δεν έχουν βρει πώς να γυρίσουν Αθήνα και κάπου εκεί χωμένο ένα μικρό διαμάντι εξοχικής ταβέρνας. Υποχρεωτικά θα πάρετε σταβλίσια μπριζόλα που χορταίνει πάνω από ένα άτομο και τυροπιτάρι που σερβίρεται σε γενναίες ποσότητες. Σταν συν οι πολύ καλές τιμές και το σέρβις που είναι ταυτόχρονα οικογενειακό και αποτελεσματικό… – Σφενδάλη, Μαλακάσα, 22950 98440
Διαβάστε και τις περσινές μας επιλογές και καλή σας όρεξη…