Μαγειρεύει κινέζικο στην street εκδοχή του και η σχέση ποιότητας και τιμής που προσφέρει το κάνει να ξεχωρίζει.
Μια υπέροχη μείξη της παλιάς Αθήνας και του παριζιάνικου ρομαντισμού, με παραδοσιακούς μεζέδες και "ψαγμένα" αποστάγματα από όλη την Ελλάδα.
Έχει συνδέσει το όνομά του με την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και με εκπομπές που ο ίδιος χαρακτηρίζει «καρτούν». Σήμερα, δεν παύει να απολαμβάνει το junk food και αφιερώνει χρόνο προσπαθώντας να σώσει τον πλανήτη από τις συνέπειες της υπεραλίευσης.