Ο σεφ και ένας εκ των δύο εγκεφάλων πίσω από το Με Ζεν του Βόλου, μίλησε στην Αντιγόνη Πάντα-Χαρβά για το διαφορετικό αυτό τσιπουράδικο που έχει γίνει προορισμός και για τους λόγους που η ζωή του είναι γεμάτη εξερευνήσεις.
Όταν η ανάγκη για πολιτισμό γίνεται ένας μεγάλος γολγοθάς. Γράφει η Αντιγόνη Πάντα-Χαρβά.