κουζίνα

Ένα τολμηρό διαμέρισμα μπρουταλιστικής αρχιτεκτονικής στου Παπάγου

Σε ένα μοντερνιστικό κτίριο στου Παπάγου, βρίσκεται ένα οροφοδιαμέρισμα-ωδή στην ημιτελή αρχιτεκτονική και το ακατέργαστο design. Πρόκειται για το έργο…

1 month ago

Κοντά στον λόφο του Λυκαβηττού, σε ένα ανακαινισμένο διαμπερές διαμέρισμα

Στον πρώτο όροφο μιας τυπικής κλασικής αθηναϊκής πολυκατοικίας της δεκαετίας του '70, κοντά στο λόφο του Λυκαβηττού και την κεντρική…

5 months ago

To CTC μετακόμισε. Πλέον όλοι οι γευστικοί δρόμοι οδηγούν στον Κεραμεικό

Το CTC έκανε την εμφάνισή του στην οδό Λεωχάρους στα Ιλίσια πριν από έξι χρόνια, τότε που η χώρα έμπαινε…

3 years ago

Πώς θα πλένεις κάθε φορά τα πιάτα σου εύκολα και ανώδυνα

Μπορεί να μην έχεις πλυντήριο πιάτων. Ή μπορεί να έχεις, αλλά να λερώνετε τόσα πιάτα και σκεύη στο σπίτι, που…

6 years ago

Madame Phu Man Chu: Επιτέλους, ένα βιετναμέζικο στο κέντρο

Μπορεί να μαρινάρει το κρέας με λεμονόχορτο, να εκμεταλλεύεται τα θαλασσινά σε σούπες, να προσφέρεται σε μπουκιές τις οποίες πρέπει…

6 years ago

3 συνταγές με ρύζι για τις καθημερινές και 3 για την Κυριακή

Μπορεί κάποτε να σε “φόβιζε” το αθώο ρύζι, όμως αφού διάβασες τα 10 μυστικά για να σου βγαίνει τέλειο κάθε φορά,…

6 years ago

3 tips για εύκολο καθημερινό μαγείρεμα

Η μαγειρική είναι αγάπη, θεραπεία, ευχαρίστηση. Σωστά; Χμ… Σίγουρα όχι κάθε μέρα. Όταν πρέπει καθημερινά να μαγειρέψουμε πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό…

6 years ago

Η Άλεξ Βασιλάτου μαγειρεύει μπροστά μας τα δικά της πεντανόστιμα χειροποίητα μακαρόνια

Ήταν 1890 όταν μια οικοτεχνία μεταφέρεται στο Ναύπλιο, μετατρέπεται σε βιοτεχνία, στη «Φάμπρικα Μακαρονιών» της Ελλάδας όπως την αποκαλούσαν οι ντόπιοι…

6 years ago

15 πράγματα που μπορείς να πλύνεις στο πλυντήριο πιάτων

Το πλυντήριο πιάτων είναι με διαφορά η αγαπημένη μου ηλεκτρική συσκευή στην κουζίνα, για τους προφανείς λόγους. Ήξερες όμως ότι…

6 years ago

Δες πως θα φας περισσότερα λαχανικά, έξυπνα και νόστιμα

Είμαι ανάμεσα σε αυτούς που λατρεύουν τα λαχανικά σε όλες τις μορφές τους. Τα απολαμβάνω καθημερινά ωμά σε σαλάτες, ψητά…

6 years ago

Πώς να οργανώσεις το ψυγείο σου για να διατηρούνται καλύτερα τα τρόφιμα

Όπως έχω ξαναπεί, το ψυγείο είναι ο βασιλιάς της κουζίνας. Όταν το οργανώνεις σωστά, αντιμετωπίζεις λιγότερο food waste -δηλαδή πολύ…

6 years ago

10+1 vegan γλυκά για να φτιάξεις στο σπίτι

Τα τελευταία τέσσερα χρόνια ο Ιανουάριος έχει οριστεί ως Veganuary, ο μήνας δηλαδή που απέχουμε από το κρέας και τα ζωικά παράγωγα.…

6 years ago

Οι 15+1 vegan συνταγές για να φτιάξεις μέχρι το τέλος του Veganuary

Ο Veganuary ξεκίνησε τον Ιανουάριο του 2014 στην Αγγλία από τη Jane και τον Matthew και ενθαρρύνει τους ανθρώπους να…

6 years ago

Svejk: Μια αυθεντική τσέχικη γωνιά λειτουργεί από το 1982 στον Νέο Κόσμο

«Ο Καλός Στρατιώτης Σβέικ» του Γιάροσλαβ Χάσεκ είναι ένα ευθυμογράφημα με πρωταγωνιστή έναν ήρωα καλοκάγαθο που συχνά μοιάζει αφελής, αλλά…

6 years ago

Πώς θα κάνεις την κουζίνα σου να μυρίζει πάντα όμορφα

Είναι ωραίο να μυρίζει η κουζίνα σου από κάτι νόστιμο που σιγομαγειρεύται σε μια κατσαρόλα, ή να περνούν σε όλο…

6 years ago

3 σούπες για το Σαββατοκύριακο

Τι κι αν κάνει κρύο, αέρα και βροχή; Είναι η καλύτερη δικαιολογία για να μπεις στην κουζίνα και να φτιάξεις…

6 years ago

10 μικρές κουζίνες του Instagram που θα σε εμπνεύσουν

Τον τελευταίο καιρό ακούω όλο και πιο συχνά συζητήσεις σχετικά με  την ραγδαία άνοδο του Instagram και τη σταθερή πτώση…

6 years ago

Μελομακάρονα για όλα τα γούστα: 5 αγαπημένες μας συνταγές

Εάν έχεις αναρωτηθεί ποτέ για ποιο λόγο φτιάχνουμε μελομακάρονα μόνο καθώς πλησιάζει η εποχή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, τότε…

6 years ago

7 comfort σούπες για τις κρύες νύχτες του χειμώνα

Μπορεί να υπάρχουν σούπες -όπως το gazpacho– για όλο το χρόνο, όμως μην τρελαθούμε: οι σούπες είναι το απόλυτο φαγητό…

6 years ago

Single στην κουζίνα: τι να έχεις πάντα στην κατάψυξη για να τρως καλά

Εσύ αγαπημένε single, μας γράφεις ότι συχνά καταφεύγεις στο φαγητό έξω ή στο delivery. Ο πιο συνηθισμένος λόγος είναι ότι…

6 years ago

Ρύζι: 2 τρόποι να το φτιάξεις τέλειο, κάθε φορά

Σε κάποια άλλη ζωή σίγουρα ήμουν από την Ασία. Το λατρεύω το ρύζι! Σε όλες τις μορφές του. Θα μπορούσα…

6 years ago

To φυσικό καθαριστικό που κοστίζει 1€ και απολυμαίνει τα πάντα

Τώρα τελευταία ακούω συχνά ότι πολλοί από εσάς ψάχνετε πιο φυσικές, ήπιες και περιβαντολλογικά φιλικές λύσεις για να καθαρίζετε το…

6 years ago

4 τάρτες σοκολάτας σκέτη κόλαση

Όταν με ρωτά κανείς ποιο είναι το αγαπημένο μου γλυκό απ’ όλα όσα έχω δοκιμάσει, δυσκολεύομαι ν’ απαντήσω. Είναι τόσα…

6 years ago

Τα απαραίτητα υλικά που πρέπει να έχεις πάντα στο ψυγείο

Τι έχεις μέσα στο ψυγείο σου; Για να βρίσκεσαι εδώ, σίγουρα δεν είσαι από εκείνους που τα μόνα που έχουν…

6 years ago

Όταν η τουριστική σεζόν τελειώνει, η Αμοργός είναι πιο νόστιμη από ποτέ

Έχω κατασταλάξει: Η Αμοργός είναι το αγαπημένο μου νησί, μια μικρή ακτογραμμή που νιώθω σαν σπίτι μου. Έχω φλερτάρει με…

6 years ago

10 αλμυρές και γλυκές συνταγές με σφολιάτα, όλο νοστιμιά

Δύο φορές έχω φτιάξει σπιτική σφολιάτα στη ζωή μου. Η μία όταν ο chef της ζαχαροπλαστικής μας έδειξε πως να…

6 years ago

10 πράγματα που πρέπει να ξεφορτωθείς από την κουζίνα σου

Θέλεις να ανανεώσεις την κουζίνα σου; Να κάνεις τον χώρο σου να ανασάνει και επομένως, να ανασάνεις και εσύ; Δεν…

6 years ago

5 αγαπημένα φαγητά για την Κυριακή. Εσύ τι θα φτιάξεις;

Αυτή την Κυριακή το σπίτι σου θα μυρίσει όπως όταν ήσουν παιδί! Βλέπεις όλες οι κυριακάτικες μυρωδιές που θυμάσαι από…

6 years ago

Το πιο σημαντικό κουτί που θα πακετάρεις στη μετακόμιση

Η μέρα της μετακόμισης έφτασε. Φτάνεις στο καινούργιο σου σπίτι. Εξουθενωμένος. Φυσικά το πρώτο σου γεύμα θα είναι σουβλάκια, πίτσα,…

6 years ago

Πώς θα λερώνεις λιγότερο την κουζίνα όσο μαγειρεύεις;

Υπάρχουν φορές που βαριέμαι να μαγειρέψω και καταλήγω να παραγγείλω φαγητό απ’έξω, μόνο και μόνο επειδή σκέφτομαι τις κατσαρόλες, τις…

6 years ago