Σε ένα ημιτελές κτίριο των 70s, η αρχιτέκτων Ελίνα Λούκου από τους DeMachinas σχεδίασε μία open-plan κατοίκηση, διατηρώντας τα ιδιώματα της υπάρχουσας σκληρής κατασκευής και εξελίσσοντάς τα δημιουργικά.
Η αρχιτεκτονική προσέγγιση του γραφείου INSiDE Architects είχε ως αφετηρία τη δημιουργία μιας απόλυτα εξοπλισμένης κατοικίας, με έμφαση στην ενίσχυση του φυσικού και τεχνητού της φωτισμού.
Με αυθεντικές συνταγές από τη χώρα της Νοτιοανατολικής Ασίας και έναν chef που κατάγεται από εκεί, η νέα γευστική άφιξη της πόλης προσφέρει συνταγές με υλικά λιτά, γεύσεις ισορροπημένες έχουν γίνει ήδη talk of the town.
Είναι μόλις 24 ετών και έχει ήδη διαγράψει αξιοσημείωτη πορεία στις κουζίνες. Πλέον απέκτησε τη δική της στο Κολωνάκι και προσφέρει ζυμαρικά και σάλτσες με ελληνικά προϊόντα, συνταγές που φτιάχνονται εξ ολοκλήρου στο χέρι και έχουν αξέχαστη μυρωδιά.
Στα γλυκά είναι πολύ εύκολο να αντικαταστήσεις τα ζωικά με φυτικά γαλακτοκομικά προϊόντα και για τη Madame Ginger, πολλές φορές είναι και καλύτερο το αποτέλεσμα.
Διαθέτει εστιατόριο, μπυραρία και μια αυλή εμπνευσμένη από σταθμούς τρένων, ζυμώνει καθημερινά αφράτα κνεντλίκι που είναι απαραίτητο συνοδευτικό για όλα αυτά τα πιάτα με κρέας που χαρακτηρίζουν την γευστική παράδοση της κεντροευρωπαϊκής χώρας.
Βρίσκεις άσκοπο το να μαγειρέψεις ένα ταψί φαγητό και να αναγκαστείς να το τρως για μέρες; Δες με τι πρέπει να εξοπλίσεις την κατάψυξή σου για να μην ξαναμείνεις πεινασμένος.
Αν ανήκεις σε αυτούς που θα μπορούσαν ακόμα και να αντικαταστήσουν το ψωμί, τις πατάτες και τα ζυμαρικά με το ρύζι, τότε αυτές τις συνταγές θα τις αγαπήσεις.
Υπάρχουν μερικά βασικά πράγματα που, αν τα έχεις πάντα στη λίστα με τα ψώνια σου, θα μπορείς να μαγειρέψεις πολλές συνταγές, άλλες εύκολες και άλλες πιο περίπλοκες.
Στο νησί του απέραντου γαλάζιου, μια εβδομάδα γαστρονομικής περιήγησης μας γνώρισε τους γευστικούς θησαυρούς της Αμοργού, αλλά και των Μικρών Κυκλάδων.
Θέλεις να ανανεώσεις την κουζίνα σου; Να κάνεις τον χώρο σου να ανασάνει, να ανασάνεις και εσύ; Δες ποια πράγματα πρέπει να ξεφορτωθείς, από πάγκους, συρτάρια, ψυγείο και ντουλάπια.
Αυτό το κουτί δε θα το βάλεις στο φορτηγό μετακόμισης, αλλά θα το πάρεις μαζί σου στο ποδαρικό του καινούργιου σπιτιού. Για να μη χαθεί, να μην ξεχαστεί και γενικά, για να το έχεις από κοντά. Τι περιέχει;