Μπορεί να μαρινάρει το κρέας με λεμονόχορτο, να εκμεταλλεύεται τα θαλασσινά σε σούπες, να προσφέρεται σε μπουκιές τις οποίες πρέπει…
Έχοντας δημιουργήσει ένα sharing-style μενού βασισμένο σε εξαιρετικά υλικά τα οποία παράγονται με ηθικές πρακτικές, το ανανεωμένο Fuga προσφέρει ισορροπημένες…
Ίσως σήμερα να μπορούμε να βρούμε πάπια Πεκίνου σε κάθε κινέζικο εστιατόριο, όμως, κάποτε υπήρξε ένα πιάτο που γεύονταν μόνο…
Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι απλή και ταυτόχρονα περίπλοκη, με μια τεράστια γκάμα πιάτων και συνταγών που επηρεάζονται από το μέρος…
Το Bollywood είναι φολκλόρ και γεμάτο χρώμα, masala σημαίνει μείγμα τριμμένων μπαχαρικών. Ενώνοντας αυτά τα δύο στοιχεία μιας χώρας με…
Θυμηθήκαμε παλιά στέκια, τσουγκρίσαμε τρώγοντας μαγειρευτά σε σχεδόν αιωνόβιες ταβέρνες, καθίσαμε στα τραπέζια του Κωστή Παπαγιώργη, του Αλέκου Φασιανού και του…
- Θυμάσαι το Guru bar, το είχες προλάβει; Όσοι απαντούν καταφατικά σε αυτή την ερώτηση έχουν ζήσει την εποχή που…
Στην αργκό της ισπανόφωνης Αμερικής "Che" σημαίνει φίλος. Εδώ και μερικές μέρες στον Πειραιά, ένα μαγαζί με αυτό το όνομα,…
Κοντά στη συμβολή των οδών Νίκης και Ξενόφωντος, μερικά τετράγωνα από την πλατεία Συντάγματος, ένα κορίτσι δροσίζει μια ψημένη πίτα,…
Εδώ και μερικούς αιώνες, οι λαξευμένες στους βράχους ορθόδοξες εκκλησίες της Lalibela είναι ο λόγος που μια μικρή πόλη στο…
Αν είσαι από εκείνους που αρέσκονται στο να γνωρίζουν την γαστριμαργική εμπειρία που αφήνουν στον ουρανίσκο οι συνταγές από τις…
Επί της Στουρνάρη, λίγο πιο πάνω από το Πολυτεχνείο, μια βιτρίνα γεμάτη με διαφορετικές συνταγές noodles δημιουργεί καθημερινά ουρές πεινασμένων…
Αυτή η εβδομάδα τέλειωσε εντυπωσιακά. Χθες άνοιξαν οι ουρανοί, έγινε η Αθήνα, όπως σχεδόν κάθε φορά που βρέχει, μία μεγάλη…
