Δίπλα στον Πύργο τον Λευκό, στην Θεσσαλονίκη, άνοιξε ένα zerowaste, cruelty-free, βιολογικό εστιατόριο, με μπουφέ που σκοπεύει να γίνει πολύ περισσότερα από αυτά. Γιατί η καλοσύνη περνάει απ’ το στομάχι.
Η πιο φιλική -μακροβιοτική- κουζίνα προς το σώμα σου, τον πλανήτη και τα ζώα, βάζει όλη την δημιουργικότητά της για να παρέχει οργανικές, vegan και raw επιλογές στους Αθηναίους.