Cake a Wish: το κέικ σου γίνεται πραγματικότητα

Πίσω από το Cake a wish, το οποίο υπόσχεται να ικανοποιήσει κάθε επιθυμία σου σε κέικ, μπισκότο, cupcake και cake pop, κρύβεται η Χριστίνα Βίδου. Το πρότζεκτ της έκλεισε έναν χρόνο ζωής, αλλά βλέποντας προηγούμενες δουλειές της νομίζεις ότι η ζαχαροπλαστική είναι κάτι με το οποίο ασχολείται εδώ και χρόνια. Η ίδια θα σου πει πως μέχρι πρότινος πίστευε ότι θα πάρει σύνταξη από τη δουλειά που είχε επί δεκαπέντε χρόνια σε μια εταιρία κτηνιατρικών φαρμάκων κι ότι στα τριάντα και κάτι δεν φανταζόταν αλλαγή καριέρας. Με σπουδές όμως στο σχέδιο, η καλλιτεχνική της φύση δύσκολα θα κρατιόταν άλλο δέσμια των λογιστικών κι έτσι βρήκε διέξοδο μέσα από τη ζαχαροπλαστική.

«Είναι μια μακέτα» λέει δείχνοντάς μου το σχέδιο ενός Οpel Corsa που είναι και η επόμενη τούρτα της. «Συνδυάζω το σχέδιο με τη ζαχαροπλαστική και παράλληλα μεγαλώνω και τα παιδιά μου». Εκτός από την δίχρονη κόρη που χορεύει με τους Cure έχει μία ακόμη στα πέντε, που ξέρει ότι η ζαχαρόπαστα δεν θέλει ψυγείο. Πώς τα βγάζει πέρα με δύο παιδιά και παράλληλα φτιάχνει το κράνος του  Darth Vader και τούρτα lego, είναι κάτι που δεν θα μπορέσω να εξηγήσω, αλλά το θέμα είναι ότι το κάνει καλά γιατί, όπως λέει και η ίδια, δεν θα μπορούσε να κάνει τίποτα άλλο. Κι αυτό είναι κάτι που το καταλαβαίνεις καθώς την βλέπεις να δημιουργεί τα γλυκά της με απόλυτη πειθαρχία, χωρίς να αφήνει τίποτα στην τύχη και να διορθώνει ξανά και ξανά λάθη που φαίνονται μόνο στο δικό της μάτι, τονίζοντάς μου ότι από το cake a wish δεν φεύγει τίποτα αν δεν είναι τέλειο στα μάτια της. Έτσι τέλεια έφυγε και η βασιλόπιτα – Άγιος Βασίλης που έφτιαξε για την Popaganda.

Η συνταγή

Bασιλόπιτα – Άγιος Βασίλης του cake a wish

Υλικά

Μία έτοιμη βασιλόπιτα – κέικ

Ζαχαρόπαστα σε κόκκινο, λευκό, ivory και μαύρο χρώμα (να θυμάσαι ότι δεν μπαίνει σε ψυγείο και η υγρασία της κάνει κακό)

Βουτυρόκρεμα (καλύπτεις με ένα λεπτό στρώμα όλη τη βασιλόπιτα και την αφήνεις για λίγο να παγώσει πριν αρχίσεις να στήνεις τη ζαχαρόπαστα)

Κόλλα ζαχαροπλαστικής

Tip:  σβήνεις ό,τι λάθος έχεις κάνει με τα χρώματα, βουτώντας μια μπατονέτα σε βότκα.

Για να κάνεις ίδια τα μουστάκια, ζύγισέ τα και μετά πλάσε το καθένα ξεχωριστά

Για περισσότερες πληροφορίες και παραγγελιές για το Cake a wish στο 6944896142 και στο facebook.com/cakeawish.gr