Δίπλα στον Πύργο τον Λευκό, στην Θεσσαλονίκη, άνοιξε ένα zerowaste, cruelty-free, βιολογικό εστιατόριο, με μπουφέ που σκοπεύει να γίνει πολύ περισσότερα από αυτά. Γιατί η καλοσύνη περνάει απ’ το στομάχι.
Πως να φάτε, να πιείτε, να διασκεδάσετε, να ντυθείτε, να ταξιδέψετε, ακόμη και να κάνετε σεξ μειώνοντας όσο το δυνατόν περισσότερο το εκ των πραγμάτων αρνητικό, ανθρώπινο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Λένε, να αμφισβητείς ό,τι πλασάρεται ως θέσφατο. Ο αντισπισισμός είναι η πολιτική στάση που θέλει όλα τα πλάσματα ισότιμα και πάει κόντρα σε ένα «παραμύθι» αιώνων.
Ακολουθώντας το mega-trend του 2018, αυτά είναι τα εστιατόρια και street food corners που προσφέρουν πλούσια, νόστιμα και υγιεινά φυτικά πιάτα στην πρωτεύουσα.
Μιλήσαμε με τους Έλληνες ιθύνοντες του project που οργανώνουν θεματικά δείπνα και pop-up εστιατόρια με πυρήνα τα υλικά που χρησιμοποιούσαν οι Αρχαίοι Έλληνες. Και όχι (ευτυχώς), δεν φοράνε χλαμύδες.
Φρέσκα άλμπουμ, πολυαναμενόμενες παραστάσεις, ζόρικες συναυλίες, οσκαρικές ταινίες, γαστρονομικές τάσεις, gadgets-πειρασμοί, games για «κόλλημα», βιβλία για «ρούφηγμα» και ό,τι άλλο θα χρειαστείτε για να τη βγάλετε καθαρή μέχρι να μπει ο χειμώνας.