Το Κτήμα «Βιβλία Χώρα» και το Κτήμα «Άλφα» σε ένα μοναδικό event στο By the Glass
Ο Βασίλης Τσακτσαρλής , οινολόγος και συνδημιουργός του Κτήματος «Βιβλία Χώρα» και ο Άγγελος Ιατρίδης, οινολόγος και συνιδρυτής του Κτήματος «Άλφα», αναλαμβάνουν τη σκυτάλη την Τετάρτη, 25 Φεβρουαρίου, στις 9.00μ.μ. και συνεχίζουν την παράδοση του By the Glass να «ζευγαρώνει» οινικά κτήματα με καλή μουσική και γεύσεις και δημιουργούν μοναδικές διαδρομές από τις πλαγιές του Παγγαίου Όρους, το Κορακοχώρι της Καβάλας, έως το Αμύνταιο της Φλώρινας, με συνοδεία ενός μενού που επιμελήθηκε ο chef , αποκλειστικά για εκείνους που θα απολαύσουν την βραδιά. Οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να συνομιλήσουν και να μάθουν ενδιαφέρουσες πληροφορίες και μυστικά για το κρασί, από δυο εξαιρετικά σημαντικούς οινολόγους της χώρας μας καθώς και να γνωρίσουν καλύτερα κάποια από τα σημαντικότερα κρασιά της Ελλάδας. Η εμπειρία ξεκινάει με το απαλό Sauvignon blanc του Κτήματος «Άλφα» και τον αντίστοιχο λευκό του «Βιβλία Χώρα», τα οποία συνοδεύονται με σολωμό σχάρας και βραστά λαχανικά με αρωματικό λαδολέμονο. Η συνέχεια με πιο έντονα αρώματα, με τον Οβηλό του «Βιβλία Χώρα» και το Sauvignon fume του «Άλφα» παρέα με ριζότο και μανιτάρια φρικασέ, λάδι τρούφας και flakes παρμεζάνας. Επόμενος γευστικός σταθμός, ένα πορφυρό Back to Back με το ερυθρό του κτήματος «Βιβλία Χώρα» και αντίστοιχα του «Άλφα» σε συνδυασμό με φιλέτο μόσχου σχάρας με σάλτσα κόκκινου κρασιού, πουρέ μελιτζάνας και μανιτάρια φρικασέ. Έκπληξη της βραδιάς το Ξινόμαυρου Reserve του κτήματος «Άλφα» και το Πλαγίως του «Βιβλία Χώρα». Κλείσιμο με επιδόρπιο φυσικά, για να ολοκληρωθεί το γευστικό ταξίδι με εσπεριδοειδή με τον αρωματικό φυσικώς γλυκύ οίνο B&B του κτήματος «Βιβλία Χώρα» και τον Ωμέγα όψιμο τρυγητό του κτήματος «Άλφα» πλάι σε cheesecake με άρωμα λεμόνι.
By the Glass, Σουρή 2
Κόστος: 45€ / άτομο
Κρατήσεις: 2103232560